¿Qué es la ósmosis? Respuesta detallada

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¿Sabías?

¿Qué es la ósmosis?

¿Cómo entra el agua a la planta a través de las raíces? ¿Cómo se mueve la comida digerida de los intestinos a los vasos sanguíneos? No se encontraron agujeros ni en las raíces ni en las paredes intestinales de los animales. Este proceso se llama "ósmosis".

Cuando hay dos gases en el mismo volumen, se mezclan rápidamente. Lo mismo ocurre con los líquidos. Por ejemplo, una gota de tinta le dará un color tenue a todo un litro de agua.

En la ósmosis, la conexión se produce a través de membranas como las delgadas paredes de las raíces de las plantas o la pared intestinal. Las membranas ralentizan el proceso de conexión, pero no lo detienen. Durante la ósmosis, las membranas de los organismos vivos dejan pasar algunas sustancias y retienen otras. Esto está determinado en parte por la estructura de las propias sustancias. Los científicos creen que durante la ósmosis, las partículas disueltas de una sustancia penetran entre las moléculas de la membrana.

Las partículas de la solución en contacto con la membrana ejercen presión sobre ella y crean la llamada "presión osmótica". El lado con más partículas de soluto también tiene una presión osmótica más alta, por lo que se produce un movimiento desde áreas de alta presión hacia áreas de baja presión.

Pero el movimiento se realiza en ambas direcciones, ya que las membranas pasan sustancias en ambas direcciones. En nuestro cuerpo, por ejemplo, las membranas de los vasos sanguíneos pasan constantemente sustancias en ambas direcciones. Por lo tanto, los alimentos digeridos ingresan al torrente sanguíneo y el dióxido de carbono se excreta de la sangre a través de los pulmones.

Autor: Likum A.

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿En qué se diferencia un ciclón de un anticiclón?

Presión atmosférica. Es menor en un ciclón y mayor en un anticiclón.

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Una de las formas populares de preparar café, la preparación en frío, implica la extracción en frío de la bebida. Los granos de café molido se vierten con agua y se dejan en infusión. Se tarda unas 24 horas en preparar una bebida fría, pero los equipos modernos reducen el tiempo a 12 horas. Hay una manera de acelerar el proceso.

El método se basa en la síntesis láser y procesamiento de coloides (LSPC). Suele utilizarse para crear soluciones de nanopartículas suspendidas. Los investigadores tomaron un láser de granate de itrio y aluminio dopado con neodimio (Nd:YAG) sintonizado a 532 nanómetros y crearon pulsos de 125 picojulios que duraron solo 10 picosegundos. Después de eso, el láser atravesó la solución de café. Lo pasaron por una solución de café molido mezclado con agua unas 80 veces por segundo durante tres minutos, sin elevar nunca la temperatura más que unos pocos grados.

El café láser se comparó con una bebida fría que se preparó durante 24 horas y una taza de café caliente preparada con un filtro de goteo. La acidez en el café láser fue casi idéntica al nivel de la bebida preparada durante 24 horas y significativamente menor que en el café caliente. El café más fragante - cerveza fría tradicional y preparado con láser - en segundo lugar.

Además, no se encontraron sustancias extrañas en el café láser.

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