¿Cómo empezó la cocina? Respuesta detallada

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¿Sabías?

¿Cómo empezó la cocina?

¿Por qué puedes comer frutas y muchas verduras crudas pero aún así tienes que cocinar carne y pescado? Para la mayoría de nosotros, por supuesto, la carne y el pescado cocinados simplemente saben mejor que crudos.

Pero hay otra razón, aún más importante: cuando no cocinamos lo suficiente ciertos tipos de carne y pescado, los organismos que viven en los peces y los animales pueden entrar en nuestro cuerpo y causar enfermedades. Uno de los ejemplos más famosos de esto es la "triquinosis", una enfermedad que una persona puede contraer si come carne de cerdo o productos derivados del cerdo poco cocidos, mucho menos crudos. La tenia y otras infecciones parasitarias pueden contraerse al comer ciertas variedades de pescado poco cocinadas.

Por supuesto, el hombre primitivo no tenía elección: tenía que comer alimentos crudos, porque no tenía la oportunidad de cocinarlos. Cuando un hombre finalmente encontró una manera de hacer fuego, comenzó a usarlo para calentar y ahuyentar a los animales salvajes. Probablemente, una persona descubrió un método de cocción por accidente. Es posible que algunos de los animales que mató fueran abandonados cerca de las brasas. El hombre vio que la carne se había oscurecido y sintió que olía bien. Lo probó y se dio cuenta de que le gusta más que crudo. Desde entonces, pudo cambiar a alimentos fritos.

Entonces no había platos, así que el hombre primitivo cocinaba sobre piedras calientes alrededor de un fuego abierto. El primer horno era un pozo de brasas revestido de piedra. Pronto comenzó a construir una estufa de cocina sobre el suelo, con un agujero para el humo, una corriente de aire y una piedra que cubría la entrada para mantenerla caliente.

El hombre aprendió a cocinar alimentos en un hoyo cubierto con una gran piel. Se llenó de agua y se calentó hasta hervir con piedras al rojo vivo. Y, finalmente, el hombre aprendió a fabricar los primeros bombines primitivos. Para ello, era necesario recubrir la cesta de junco con arcilla y dejarla endurecer. En estas ollas al fuego, con y sin agua, era posible cocinar los alimentos.

Entonces, el hombre primitivo inventó dos formas de cocinar: hornear o freír en un calor seco, y hervir o cocinar al vapor.

Autor: Likum A.

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿Cuál es la diferencia entre unireme y birreme y trirreme?

Los primeros barcos de guerra de los antiguos griegos eran barcos relativamente ligeros, de no más de 35 metros de eslora. Dependiendo del número de filas de remos, al principio construyeron unirems y birremes de dos niveles. En un unirem de 12 a 15 metros, generalmente había 25 remos a cada lado. El barco también estaba equipado con un ariete de diez metros. Fueron estos barcos los que usaron los griegos durante el sitio de Troya.

El desarrollo de la marina no se detuvo. Al final, los trirremes (los griegos los llamaban trirremes) se convirtieron en los principales barcos de la mayoría de las flotas mediterráneas. Los barcos recibieron este nombre por tres niveles de remos. El número total de remos en un barco de este tipo podría llegar a 170, y la tripulación ahora constaba de 200 personas, donde, además de guerreros y remeros esclavos, también había marineros para controlar las velas.

Los trirremes alcanzaban una longitud de 40 metros. Algunos de ellos incluso tenían varios mástiles. El barco tenía una sólida cubierta de combate, una torre de mando para el comandante y un impresionante ariete submarino de tres metros. A veces se instalaba una viga de metal sobre el ariete, que rompía los remos del enemigo. Los historiadores creen que los primeros trirremes se construyeron en Corinto.

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