¿Qué es una granada? Respuesta detallada

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¿Sabías?

¿Qué es una granada?

La granada tiene una historia muy interesante. El antiguo mito griego cuenta que la granada era exactamente la fruta que comía Perséfone en el reino de Hades. Debido al hecho de que comía seis semillas, tenía que pasar seis meses al año en el inframundo. Para los griegos, la granada jugosa de múltiples semillas siempre ha simbolizado las fuerzas de la oscuridad. En China, la granada era un símbolo de fertilidad.

Como está escrito en la Biblia, el rey Salomón tenía un jardín de granadas. Cuando los israelitas vagaban por los desiertos, realmente querían granadas, a las que estaban acostumbrados en Egipto. Muhammad aconsejó a sus seguidores: "Coman la granada, ya que purifica el alma de la envidia y el odio".

Por lo tanto, está convencido de que en Oriente, en la antigüedad, se le dio gran importancia a la granada. Se supone que proviene de Persia, pero desde la antigüedad ha crecido en los países cálidos del sur de Asia, el norte de África y el sur de Europa. Ahora ha ganado distribución en América del Sur y Central y en los Estados Unidos.

La granada crece en un arbusto que alcanza una altura de 1,5 a 6 metros. Tiene hojas brillantes y flores cerosas de color rojo coral en los extremos de las ramas delgadas. El fruto es aproximadamente del mismo tamaño que una naranja. Tiene una cáscara densa, pintada en amarillo oscuro con una mezcla de rojo. Hay muchas semillas pequeñas dentro de la fruta. Están recubiertas de una masa dulce, roja y jugosa, que suele utilizarse en la fabricación de refrescos. Este jugo es especialmente adecuado para personas que viven en lugares cálidos y secos. Hay muchas variedades de granada.

¡Un moro hace más de 700 años describió 10 variedades diferentes que crecían en España en ese momento! Hay tres variedades principales cultivadas en los Estados Unidos. Tienen los nombres "Wonderful", "Paper Shell" y "Spanish Ruby".

Autor: Likum A.

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿Qué es la tapioca?

¿Te gusta el budín de tapioca? Mirándolo, ¡no creerás de qué está hecho y qué se hizo con él antes de que se convirtiera en un pudín en tu mesa!

La tapioca se obtiene de las raíces de un gran arbusto común en los países cálidos. El arbusto se llama "cassava" o "cassava" en inglés, así como "yucca" o "mandioca".

Las raíces de yuca contienen aproximadamente un 33 % de almidón y un 67 % de agua, y lleva mucho tiempo cocinar los alimentos desde las raíces. Primero se lavan y limpian, luego durante tres o cuatro días se bajan a una caldera o simplemente a un río. También se pueden moler con rallador sin remojo previo, obteniendo una masa pastosa. La pasta se fríe y se come o se seca y se convierte en harina.

Para preparar la tapioca, la masa machacada se mezcla bien con agua muy limpia y se retira. Los granos puros de almidón se depositan gradualmente en el fondo y toda la suciedad se fusiona.

Luego, el almidón se extrae y se vuelve a mezclar con agua, un proceso que se puede repetir de cuatro a cinco veces. Cuando el almidón se vuelve lo suficientemente puro, se rocía sobre un plato de metal, que se coloca a fuego lento. Durante la cocción, el almidón se remueve constantemente. Con el tiempo, el almidón forma pequeños grumos.

Una vez cocido, el almidón puro se llama "tapioca". Ahora ya sabes que las raíces del arbusto pasan por un largo proceso antes de convertirse en tu alimento. Los estadounidenses obtienen la mayor parte de su tapioca de Brasil, Madagascar y Java.

El almidón de mandioca puro, no cocido, se conoce en los Estados Unidos como "harina de tapioca". Se utiliza en el procesamiento de productos de algodón, en la producción de pegamento, por ejemplo para sellos postales, y para otros fines.

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