¿De dónde vino el repollo? Respuesta detallada

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¿Sabías?

¿De dónde vino el repollo?

El repollo es una planta muy antigua, y de ella salieron muchas otras plantas comestibles, entre las cuales hay aquellas que nunca adivinarás que tienen algo que ver con el repollo! Hace muchos miles de años, el repollo era una planta inútil que crecía a lo largo de la costa de Europa. Tenía flores amarillas brillantes y hojas arrugadas. Más de ciento cincuenta variedades de plantas cultivadas se originaron a partir de este ancestro salvaje.

Las más conocidas son la col común, la col forrajera, las coles de Bruselas, la coliflor, el brócoli y el colinabo. El repollo común tiene un brote central, alrededor del cual crecen, apretadas unas contra otras, hojas que forman una cabeza grande y dura. Las coles rojas y blancas tienen hojas lisas. La col blanca fresca se puede comer cruda o hervida.

El repollo forrajero se parece al repollo silvestre, ya que sus hojas crecen a un tamaño grande y crecen separadas unas de otras. Las coles de Bruselas parecen blancas y forrajeras al mismo tiempo. Pequeñas cabezas, que se asemejan a las horquillas de grandes coles blancas, crecen en el tallo en la base de las hojas, que son grandes y están completamente desplegadas.

En coliflor, no comen hojas, sino botones florales, que tienen un aroma delicado. Estos cogollos crecen hasta convertirse en una masa dura rodeada de unas pocas hojas que crecen libremente. Debido a que la coliflor es muy difícil de cultivar, los italianos desarrollaron una variedad más tolerante llamada brócoli. El colinabo tiene protuberancias redondas en el tallo justo al lado del suelo, y son estas protuberancias las que se comen cuando aún son jóvenes y tiernas.

Autor: Likum A.

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿Por qué una persona bosteza y es verdad que bostezar es contagioso?

Los científicos aún no han descubierto cuál es la causa fisiológica del proceso de bostezo. Hay varias teorías: por ejemplo, que cuando una persona bosteza, recibe una gran cantidad de oxígeno cuando falta en el cuerpo, o que un cerebro sobrecalentado “repone” su temperatura de esta manera, pero ninguna teoría tiene. sin embargo, ha sido convincentemente probado. Sin embargo, se ha demostrado que bostezar es contagioso. Es más probable que una persona bostece cuando ve a otra bostezar o cuando bosteza una persona al teléfono. El bostezo contagioso también se ha identificado en los chimpancés.

¡Prueba tus conocimientos! Sabías...

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Científicos del Instituto de Tecnología de Karlsruhe (KIT, Alemania) han creado pantallas impresas biodegradables que se pueden reciclar después de su uso. El nuevo desarrollo ayudará a ahorrar recursos y reducir la cantidad de desechos electrónicos.

La nueva pantalla funciona gracias al llamado efecto electrocrómico del material orgánico original. Cuando se aplica voltaje a través de electrodos conductores, el material cambia de color. Las pantallas electrocrómicas tienen un bajo consumo de energía y una arquitectura más simple en comparación con las pantallas disponibles en el mercado, como LED, LCD y E-paper.

Una ventaja adicional es que estas pantallas se pueden producir mediante impresión por chorro de tinta de una manera económica y económica. En su mayoría se utilizan materiales naturales o biocompatibles. El sellado con gelatina hace que la pantalla sea adhesiva y flexible, por lo que se puede usar directamente sobre la piel.

La pantalla es generalmente adecuada para aplicaciones con un ciclo de vida corto en varios sectores. Por ejemplo, en el diagnóstico médico, donde la higiene juega un papel importante, los sensores y sus indicadores deben limpiarse o desecharse después de su uso. La pantalla recién desarrollada no se desechará como chatarra electrónica, se puede compostar. También se puede utilizar para el control de calidad de los envases de alimentos donde no se permite la reutilización. La impresión digital le permite cambiar las pantallas y adaptarlas a nuevos dispositivos y aplicaciones sin el alto costo de cambiar el proceso. Esto reduce el consumo de recursos.

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