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¿Quién fue el primero en preparar café? Respuesta detallada

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¿Sabías?

¿Quién fue el primero en preparar café?

Es interesante notar que en la antigüedad, el café no se preparaba, sino que se comía así. Durante siglos, las tribus del este de África utilizaron los granos de café simplemente como un producto alimenticio. Los freían en sartenes o los cocinaban en grasa animal y luego se los comían. Les gustó el hecho de que los granos tuvieran un efecto estimulante. Los primeros cafetos crecieron probablemente en Kaffa, en una de las provincias de Etiopía. El nombre de esta provincia, obviamente, le dio el nombre a este producto. En el siglo XIV, los comerciantes árabes llegaron a Kaffa y aprendieron sobre los granos de café. Comenzaron a cultivar café en Yemen.

Fue allí donde se preparó café por primera vez. A los seguidores de Mahoma no se les permitía beber vino, y el café era la bebida estimulante que sustituía al vino. A mediados del siglo XV, el uso del café como bebida se extendió desde Yemen hasta La Meca, y de allí a Bagdad, El Cairo, Damasco y otros lugares.

En 1511, aparecieron cafeterías en El Cairo. El café se introdujo en Europa occidental alrededor de 1615. Aunque fue recibido con entusiasmo, muchas personas se negaron a beberlo. Lo consideraban venenoso. Pero las cafeterías pronto se convirtieron en parte de la vida pública de Inglaterra. De hecho, tanta gente se reunió en los cafés que el rey Carlos II comenzó a temer que allí pudiera surgir una conspiración. Les ordenó cerrar. Pero en ese momento, el café se había vuelto tan popular que el rey tuvo que reabrir las cafeterías.

Autor: Likum A.

 Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿Cuándo empezaron las escuelas?

Desde tiempos prehistóricos, el hombre ha transmitido su experiencia a la juventud. Si esto no ocurría, los niños no podrían sobrevivir. No sabían qué animal era peligroso, qué plantas se podían comer, cómo mantener un fuego para mantenerse calientes. A lo largo de los siglos, el hombre aprendió a escribir lo que sabía. Así, pudo preservar el conocimiento y transmitirlo a sus hijos y nietos.

Con la invención de la escritura aparecieron las escuelas. Las primeras escuelas que conocemos fueron las de Mesopotamia y Egipto. Tienen tres o cuatro mil años. Así, las escuelas aparecieron para transmitir conocimientos a las generaciones más jóvenes y prepararlas para la vida. Pero la sociedad estaba organizada de tal manera en la antigüedad que las escuelas y una buena educación no estaban disponibles para todos los jóvenes. En Egipto, por ejemplo, se daba muy buena educación a aquellos jóvenes que iban a ser sacerdotes, funcionarios públicos o médicos. Pero había muy pocos de ellos.

Otro pueblo antiguo, los judíos, tenían una profunda tradición en la educación. Anteriormente, ante la pérdida de la independencia, el propio padre de familia enseñaba a sus hijos la historia de su pueblo, sus leyes, la religión. Más tarde, los judíos fueron conquistados y temieron que las tradiciones y la fe se perdieran. Formaron escuelas donde tanto a los ricos como a los pobres, todos juntos, se les enseñaba la lengua, la religión y la historia del pueblo judío. Por primera vez en la historia de la humanidad, se dio la misma educación tanto a los pobres como a los ricos.

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Los resultados obtenidos por los científicos significan que, en el futuro, el VIH podrá utilizarse en el proceso de creación de un fármaco de uso terapéutico a largo plazo en el tratamiento del cáncer y otras patologías.

El virus de la inmunodeficiencia humana que causa el SIDA utiliza material de células humanas para reproducirse. En primer lugar, inserta su material genético en el genoma de la célula huésped. El sello distintivo del VIH es que muta constantemente y, por lo tanto, crea varias variaciones mutantes a medida que crece. Esto permite que el virus se adapte a los cambios ambientales, se reproduzca y resista a los medicamentos antivirales modernos.

En el Instituto de Biología Molecular y Celular (IBMC) de Estrasburgo, Francia, los investigadores decidieron utilizar estas propiedades del VIH con fines terapéuticos, en particular para el tratamiento del cáncer. Primero, alteraron el genoma del VIH al introducir un gen humano que se encuentra en todas las células, la desoxicitidina quinasa, una proteína que activa los medicamentos contra el cáncer. Los investigadores han estado trabajando durante muchos años para crear una forma más eficiente de desoxicitidina quinasa. Gracias a las mutaciones del VIH, el equipo del CNRS seleccionó casi 80 proteínas mutantes y las probó en células tumorales en presencia de fármacos contra el cáncer. Las variaciones resultantes hicieron posible elegir el tipo más efectivo de desoxicitidina quinasa. Esto significa que se ha hecho posible reducir las dosis de los fármacos anticancerosos y, por tanto, mitigar los problemas asociados a la toxicidad de sus componentes y efectos secundarios.

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