¿Cómo se hacen las pasas de uva? Respuesta detallada

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¿Sabías?

¿Cómo se hacen las pasas de uva?

Las pasas son uvas pequeñas y muy dulces que se secan cuidadosamente al sol. No hay muchas áreas en la tierra donde se cultiven uvas y se produzcan pasas. Porque tras la maduración de la uva es necesario un periodo de varias semanas de calor sin lluvia para poder secarla. Tales áreas son parte del Mediterráneo en España y Grecia, la península de Asia Menor, parte del sur de Australia, donde existe el clima necesario.

San Joaquín y el Valle de las Montañas de Sacramento son áreas ideales para producir pasas y abastecerlas al mercado mundial. La estación seca es de agosto a noviembre. No llueve, el clima es cálido y las montañas cercanas son una fuente de agua para el riego durante todo el período de maduración de la uva.

En California, las uvas maduran en agosto. Se cosecha de las ramas y se coloca en bandejas entre hileras durante 23 semanas. Luego se pone en cajas y se seca un poco más. Posteriormente, las uvas se envían a las plantas de envasado. Aquí la uva ingresa al transportador para pasar por todos los procesos que la preparan para su entrega al mercado. Máquinas especiales eliminan ramitas y escombros. Luego, las uvas se lavan, se secan y se tratan con soluciones especiales, la humedad externa se evapora nuevamente y el producto se envasa en bolsas.

En la elaboración de pasas se pierden alrededor de 3/4 del peso original de la uva. Las pasas sin semillas se obtienen de la variedad de uva kishmish. Esta uva es originaria de California.

Autor: Likum A.

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿Por qué la Antártida es el continente más alto de la Tierra?

La altura promedio de la superficie indígena (subglacial) de la Antártida es de solo 410 metros, mientras que la altura promedio de la superficie de todos los demás continentes es de 730 metros.

Sin embargo, es la Antártida la que se considera el continente más alto de la Tierra. Pero el hecho es que la Antártida está cubierta por una capa de hielo, cuya altura promedio es de 2040 metros (2,8 veces la altura promedio de la superficie de todos los demás continentes).

Cerca del Polo Sur, el espesor de la capa de hielo alcanza los 3800 metros. La masa total de agua congelada concentrada en la Antártida es de 30 millones de kilómetros cúbicos. Bajo su peso, la corteza terrestre de este continente se hundió hasta 950 metros.

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