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GRAN ENCICLOPEDIA PARA NIÑOS Y ADULTOS
¿Quién inventó el champán? Respuesta detallada
Directorio / Gran enciclopedia. Preguntas para cuestionarios y autoeducación. ¿Sabías? ¿Quién inventó el champán? No francés. Para ellos, esto puede ser una sorpresa, en algún lugar incluso un insulto, pero el champán es un invento de los británicos. Como bien sabe cualquiera que haya hecho alguna vez su propia cerveza de jengibre, las burbujas son el producto de la fermentación natural. El único problema es aprender a controlarlos. El gusto por el "pop" fue desarrollado por los británicos en el siglo XVI, cuando importaron vino verde "plano" de la provincia de Champagne y le agregaron azúcar y melaza para fermentar el vino. Los británicos también inventaron corchos y botellas de vidrio resistentes al carbón para contener el proceso. Según los documentos de la Royal Society británica, el método, que ahora se denomina comúnmente methode champenoise (Champagne (francés)), se describió por primera vez en Inglaterra en 1662. Los franceses, por supuesto, agregaron elegancia y sabor de marketing, pero llevaron la técnica moderna "seca" (o brut) a la perfección solo en 1876 (e incluso entonces para exportar a la misma Inglaterra). El Reino Unido es el mayor consumidor de champán suministrado por Francia. En 2004, se bebieron 34 millones de botellas en Gran Bretaña. Esto es casi un tercio de todo el mercado de exportación francés: el doble que en los EE. UU., el triple que en Alemania y veinte veces más que en España. El monje benedictino Dom Perignon (1638-1715) no inventó el champán; de hecho, pasó la mayor parte de su tiempo tratando de deshacerse de las burbujas. Su famosa exclamación, "Mira, estoy bebiendo estrellas", supuestamente dirigida a los monjes, fue acuñada para anunciar el champán a fines del siglo XIX. La verdadera herencia de Pérignon en relación con el champán fue la hábil mezcla (blending) de variedades de uva de diferentes viñedos y el uso de mallas de alambre o cáñamo para las tapas de las botellas. Una laguna en la ley permite que los estadounidenses llamen oficialmente "champagne" a sus vinos espumosos. Según el Tratado de Madrid de 1891 relativo al Registro Internacional de Marcas, sólo la provincia de Champaña puede utilizar este nombre. La disposición se restableció en el Tratado de Versalles de 1919, que el Senado de los EE. UU. se negó a ratificar y, en cambio, EE. UU. firmó un tratado de paz por separado con Alemania. Cuando se derogó la Prohibición, los vinicultores estadounidenses inmediatamente aprovecharon una laguna en la ley y comenzaron a vender libremente su propio "champagne", para gran disgusto de los franceses. Las copas similares a los cuencos anchos (coupé), de los que se acostumbra beber champán, no se hicieron de acuerdo con la forma y el tamaño de los senos de María Antonieta. Por primera vez, tales copas se produjeron en 1663 (en Inglaterra), mucho antes de su reinado. Pero las damas "en topless" como modelo de un recipiente para beber champán, alternativa al inglés, nadie lo ha propuesto todavía. Autor: John Lloyd, John Mitchinson
¿Cómo se formaron los océanos? En la historia de la Tierra, todavía hay muchos misterios y misterios sin resolver. Uno de ellos es la cuestión de cómo se formaron los océanos. De hecho, ni siquiera sabemos exactamente cuándo sucedió. Sin embargo, parece fuera de toda duda que no existieron en el período más temprano del desarrollo de la Tierra. Es posible que en un principio el océano fuera una enorme nube de vapor que se convirtió en agua a medida que se enfriaba la superficie de la Tierra. Según los científicos, basados en información sobre la cantidad de sales minerales en el océano, esto sucedió hace entre 500 y 000 de años. Las teorías modernas afirman que en un momento casi toda la superficie del planeta era mar. Algunas áreas de la Tierra se encontraron varias veces bajo las olas de los mares. Sin embargo, no se sabe si esta sección del fondo del océano era tierra y viceversa. Existe amplia evidencia de que, en un momento u otro, varias partes de la tierra estuvieron cubiertas por mares poco profundos. La mayor parte de la piedra caliza, la arenisca y el esquisto que se encuentran en tierra firme son rocas sedimentarias: depósitos de sales minerales en el lecho marino durante millones de años. La tiza más común es un grupo comprimido de caparazones de pequeñas criaturas que una vez vivieron en los mares. Hoy en día, las olas de los océanos del mundo cubren casi las tres cuartas partes de la superficie terrestre. Aunque todavía existen muchas regiones en las que el hombre no ha explorado el fondo del océano, sabemos aproximadamente cuál es su aspecto. No es tan diversa como la superficie de los continentes, sin embargo, también tiene cadenas montañosas, llanuras y profundas depresiones.
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