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GRAN ENCICLOPEDIA PARA NIÑOS Y ADULTOS
¿Pueden las zanahorias ayudarte a ver en la oscuridad? Respuesta detallada
Directorio / Gran enciclopedia. Preguntas para cuestionarios y autoeducación. ¿Sabías? ¿Pueden las zanahorias ayudarte a ver en la oscuridad? Sí, en general, no realmente. Las zanahorias son una buena fuente de vitamina A, cuya falta puede provocar ceguera nocturna (o "nocturna"), cuando el ojo se adapta a la oscuridad muy lentamente. La capa interna del ojo (la retina) consta de muchas células sensibles a la luz, los llamados bastones y conos. Los conos son responsables de los detalles y el color, pero necesitan mucha luz para funcionar correctamente (como una emulsión "dura"). Los sticks, por otro lado, no distinguen en absoluto el color, pero requieren mucha menos luz (como una emulsión "altamente sensible") y, por lo tanto, se usan para la visión nocturna. Las barras contienen una sustancia sensible a la luz llamada rodopsina, cuyo elemento clave es la vitamina A. La forma más fácil de curar la ceguera nocturna es aumentar la ingesta de vitamina A, que se obtiene con mayor frecuencia del caroteno. El caroteno se encuentra en las zanahorias, pero aún más en los albaricoques, las verduras de hojas oscuras (como la espinaca) y los arándanos. Aún así, mejorar la visión nocturna normal y corregir sus deficiencias son dos cosas completamente diferentes. Comer grandes cantidades de zanahorias no te ayudará a ver mejor en la oscuridad; el único resultado que lograrás es que tu piel se vuelva naranja. Durante la Segunda Guerra Mundial, el as inglés Capitán John Cunningham (1917-2002) fue apodado "Ojo de gato". Su Escuadrón 604 luchó exclusivamente de noche. El gobierno británico difundió el rumor de que podía ver en la oscuridad porque comía grandes cantidades de zanahorias. Esta fue información errónea deliberada para ocultar el hecho de que Cat's Eye Cunningham en realidad estaba probando un nuevo (y ultrasecreto) radar aerotransportado. Es poco probable que los alemanes creyeran esta fábula e inmediatamente se abalanzaran sobre las zanahorias, pero ayudó a convencer a toda una generación de niños ingleses a comer una verdura cuyo suministro se mantuvo estable durante la guerra. Hay que admitir que el gobierno se excedió un poco con la propaganda de las zanahorias. Las zanahorias se han convertido en "un tesoro invaluable desenterrado de su suelo británico nativo". La receta del "flan de zanahoria" de 1941 ("que recuerda al "flan de albaricoque" pero delicioso a su manera") no logró engañar a nadie. La mermelada y la mermelada de zanahoria tampoco lograron ocupar el lugar que les correspondía en la mesa de la cocina británica. Pero a los portugueses les encanta la mermelada de zanahoria. Esto llevó a que en 2002 la Unión Europea transfiriera las zanahorias a la categoría de frutas. Autor: John Lloyd, John Mitchinson
¿De dónde vienen las esmeraldas? En la antigüedad, las diferentes piedras preciosas se distinguían solo por sus colores. El nombre "rubí" se le dio a todas las piedras de color rojo. Todas las piedras verdes se llamaban esmeraldas. Y todos los azules se llamaban zafiros. Más tarde se notó que algunas piedras preciosas son más duras que otras y duran más. Se ha establecido que el valor de una piedra preciosa depende no solo de su color, brillo y rareza, sino también de su dureza. Todas las piedras semipreciosas se llaman preciosas. Pero, estrictamente hablando, la palabra "precioso" se usa solo en relación con las cuatro piedras más valiosas: diamante, rubí, esmeralda y zafiro. Las piedras valiosas restantes se llaman semipreciosas. La esmeralda es una de las piedras preciosas más suaves. Es un tipo de berilo. En su forma ideal, la esmeralda es de un verde intenso y puro. Pero las piedras impecables son raras y, por lo tanto, muy caras. En la antigüedad, todas las esmeraldas se extraían de las minas de Egipto. Estas minas todavía están en funcionamiento hoy. Pero el número de esmeraldas extraídas es pequeño. Las mejores esmeraldas de nuestro tiempo se extraen en minas cerca de la capital de Colombia, Bogotá. Hay depósitos de esmeraldas en los Urales en Rusia y en los Alpes de Salzburgo. Se han encontrado varias esmeraldas finas en Carolina del Norte. Y se han realizado hallazgos más recientes de esmeraldas en Transvaal (Sudáfrica). Hay muchas leyendas sobre las esmeraldas. Uno de ellos dice que el Santo Grial, del que Cristo bebió en las últimas Vísperas, fue tallado en una enorme esmeralda. Se creía que la esmeralda tiene poder curativo: cura la epilepsia. Según otra antigua leyenda, la esmeralda dotaba a su dueño del don de predecir el futuro. Se decía que al mirar en las profundidades verdes, puedes ver cosas que te sucederán. La esmeralda sin cortar más grande conocida mide 5 cm de largo y 5 cm de diámetro.
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