¿Qué trabajo hace el corazón? Respuesta detallada

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¿Sabías?

¿Qué trabajo hace el corazón?

Es asombrosamente funcional. Durante 70 años de vida, un músculo cardíaco que pesa solo 300 g, el tamaño de un puño, se contrae 3 mil millones de veces y bombea 250 millones de litros de sangre a través del sistema vascular.

Autor: Mendeleev V.A.

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿Pueden las zanahorias ayudarte a ver en la oscuridad?

Sí, en general, no realmente.

Las zanahorias son una buena fuente de vitamina A, cuya falta puede provocar ceguera nocturna (o "nocturna"), cuando el ojo se adapta a la oscuridad muy lentamente.

La capa interna del ojo (la retina) consta de muchas células sensibles a la luz, los llamados bastones y conos. Los conos son responsables de los detalles y el color, pero necesitan mucha luz para funcionar correctamente (como una emulsión "dura"). Los sticks, por otro lado, no distinguen en absoluto el color, pero requieren mucha menos luz (como una emulsión "altamente sensible") y, por lo tanto, se usan para la visión nocturna. Las barras contienen una sustancia sensible a la luz llamada rodopsina, cuyo elemento clave es la vitamina A.

La forma más fácil de curar la ceguera nocturna es aumentar la ingesta de vitamina A, que se obtiene con mayor frecuencia del caroteno. El caroteno se encuentra en las zanahorias, pero aún más en los albaricoques, las verduras de hojas oscuras (como la espinaca) y los arándanos.

Aún así, mejorar la visión nocturna normal y corregir sus deficiencias son dos cosas completamente diferentes. Comer zanahorias en grandes cantidades no te ayudará a ver mejor en la oscuridad, el único resultado que lograrás es que tu piel se torne anaranjada.

Durante la Segunda Guerra Mundial, el as inglés Capitán John Cunningham (1917-2002) fue apodado "Ojo de gato". Su Escuadrón 604 luchó exclusivamente de noche. El gobierno británico difundió el rumor de que podía ver en la oscuridad porque comía grandes cantidades de zanahorias. Esta fue información errónea deliberada para ocultar el hecho de que Cat's Eye Cunningham en realidad estaba probando un nuevo (y ultrasecreto) radar aerotransportado.

Es poco probable que los alemanes creyeran esta fábula e inmediatamente se abalanzaran sobre las zanahorias, pero ayudó a convencer a toda una generación de niños ingleses a comer una verdura cuyo suministro se mantuvo estable durante la guerra.

Hay que admitir que el gobierno se excedió un poco con la propaganda de las zanahorias. Las zanahorias se han convertido en "un tesoro invaluable desenterrado de su suelo británico nativo". La receta del "flan de zanahoria" de 1941 ("que recuerda al "flan de albaricoque" pero delicioso a su manera") no logró engañar a nadie. La mermelada y la mermelada de zanahoria tampoco lograron ocupar el lugar que les correspondía en la mesa de la cocina británica.

Pero a los portugueses les encanta la mermelada de zanahoria. Esto llevó a que en 2002 la Unión Europea transfiriera las zanahorias a la categoría de frutas.

¡Prueba tus conocimientos! Sabías...

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