¿La comida americana es saludable? Respuesta detallada

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¿Sabías?

¿La comida americana es saludable?

Un estudio del gobierno de EE. UU. de 2000 encontró que solo el 12% de los estadounidenses comen de manera saludable. Alrededor del 52% de los habitantes del país tienen sobrepeso; esta cifra aumentó en un 1991% con respecto a 20. La obesidad afecta al 18% de los adultos, y el número de niños con sobrepeso ha aumentado notablemente en diez años, del 5% al 15%.

Autor: Mendeleev V.A.

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿Qué hacen los glóbulos blancos?

Como sabéis, la sangre, tan necesaria para la vida, no es cosa tan sencilla. Muchas sustancias diferentes hacen su trabajo y son importantes a su manera. Aunque los glóbulos rojos en la sangre son mucho más numerosos y le dan color a la sangre, los glóbulos blancos también juegan un papel fundamental. Los glóbulos blancos se llaman leucocitos.

La mayoría de los glóbulos blancos normales son células granulares. Estas células viajan a través del torrente sanguíneo hacia áreas donde hay una acumulación de microbios o tejidos dañados. Algunas de estas células, llamadas leucocitos neutrófilos, recubren las bacterias y las destruyen. También secretan sustancias que descomponen y suavizan el tejido muerto y forman pus.

Otro tipo de glóbulos blancos se llama linfocitos. El número de linfocitos a menudo aumenta en aquellas partes del cuerpo donde la infección continúa durante un tiempo relativamente largo. Esto es parte del esfuerzo del cuerpo para combatir las infecciones, por lo que puede estar seguro de que están haciendo un trabajo muy importante.

Hay otro tipo de glóbulos blancos llamados monocitos. Junto con otras células en los tejidos, estas células tienen la capacidad de recolectar partículas de materia muerta, así como también recubrir las partículas de suciedad y evitar que entren en contacto con las células sanas del tejido. Por cierto, aunque los glóbulos blancos son esenciales para el cuerpo, cuando hay demasiados, tampoco es muy bueno.

Cuando se producen demasiados glóbulos blancos y no se convierten en las células sanas y activas que se necesitan, la afección se denomina leucemia o cáncer de la sangre. Por lo tanto, la composición de la sangre, como fórmula química, debe tener la cantidad correcta de todos los componentes: glóbulos rojos, glóbulos blancos, proteínas, sales, carbohidratos, grasas, etc.

¡Prueba tus conocimientos! Sabías...

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chip superfrío 30.12.2017

Físicos de la Universidad de Basilea, Suiza, lograron enfriar un chip nanoelectrónico especializado por debajo de 0,003 Kelvin. Científicos de Alemania y Finlandia también participaron en estos estudios y, además de enfriar el chip en sí, se utilizó tecnología de enfriamiento magnético para enfriar los conductores eléctricos que conectan el chip "experimental" a dispositivos externos.

Los científicos, para establecer un nuevo récord, tienen que competir entre sí no peor que otras personas que intentan establecer récords de naturaleza "no científica". Y para enfriar los instrumentos experimentales a una temperatura muy cercana a la temperatura del cero absoluto, los científicos tienen que usar sistemas cada vez más de alta tecnología. Recordamos a nuestros lectores que el cero absoluto es 0 Kelvin o -273.15 grados Celsius. A temperaturas cercanas a este punto, existen condiciones ideales para experimentos relacionados con la mecánica cuántica y fenómenos físicos completamente nuevos.

El grupo, dirigido por el profesor Dominik Zumbuhl, ha utilizado durante mucho tiempo los principios del enfriamiento magnético en relación con los dispositivos nanoelectrónicos. El enfriamiento magnético se basa en el efecto del enfriamiento adicional del sistema después de que se elimina el campo magnético que actuó sobre este sistema desde el exterior. Sin embargo, para una operación eficiente, se requiere la eliminación del calor causado por la magnetización del sistema antes de eliminar el campo magnético, lo que se hace de una de las formas tradicionales.

Mediante el uso de este enfriamiento de varias etapas, el grupo del profesor Zumbyul pudo enfriar el chip justo por debajo de 2.8 milikelvins, un nuevo récord. Además, para enfriar el chip tan profundamente, los científicos tuvieron que usar una combinación de dos sistemas independientes basados en tecnología de enfriamiento magnético, uno de los cuales se utilizó para enfriar conductores eléctricos, cuya temperatura era de 150 microkelvins, menos de una milésima de un grado del cero absoluto.

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