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Secador solar de frutas. Consejos para el maestro de casa

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Frutas secas de diferentes maneras. La mayoría de las veces, por el método aire-solar, que, además de las ventajas obvias (simplicidad, accesibilidad, etc.), tiene desventajas conocidas por todos.

La versión propuesta del secador solar está libre de muchas desventajas inherentes a otros diseños. El "efecto invernadero" funciona, como dicen, al cien por cien, proporcionando una temperatura debajo de la película 20-25 ° C más alta que la temperatura ambiente.

El proceso de secado aquí es casi 3 veces más intensivo: debido a la inclinación del área de secado y la diferencia de temperaturas del aire, se crean las condiciones para una circulación óptima de este dentro de la instalación y el efecto positivo de la convección natural. Parte de la energía solar se acumula en el suelo (debajo del "fondo" de la secadora, que es el rollo de papel ennegrecido extendido), lo que le permite extender el ciclo de secado diario de 5 a 6 horas. La productividad de la instalación, a pesar de su aparente "debilidad", es de 0,3-0,5 kg de frutos secos al día por metro cuadrado de superficie receptora de radiación.

El diseño de un secador solar a primera vista no es muy diferente de los tradicionales invernaderos de "película". De hecho, la misma caja con techo abovedado hecho de sintéticos transparentes sobre un marco rígido. Material para la fabricación de tableros - cualquiera. Por ejemplo, tableros de tamaños adecuados. Conectados entre sí con la ayuda de puntas reforzadas con esquinas de metal (no se muestra en la ilustración), forman un marco sólido orientado hacia el sol con una superficie receptora de rayos para unir otros elementos.

secador solar de frutas
Arroz. 1. Secador solar para procesamiento térmico de frutas: 1 - varilla (tubo de aluminio lleno de arena), 2 - cubierta transparente (película de polietileno), 3 - dispositivo de tensión (venda de goma), 4 - arcos de marco (tubos de aluminio), 5 - marco ( tablero 20x200 mm), 6 - rejilla para sujetar el arco del marco (barra de acero), 7 - revestimiento absorbente de calor de la base de la secadora (papel negro grueso).

Los bastidores de varillas de acero están atornillados a las paredes laterales, en las que se montan los arcos tubulares del arco. Además, como estos últimos, se pueden utilizar aros de gimnasia aserrados y sin doblar según plantilla hasta R = 750 mm: de aluminio, con un diámetro de 900 mm. Para aumentar la resistencia, los extremos de los arcos tubulares montados sobre varillas de acero se sujetan con pasadores (no se muestra en la ilustración). Además, el marco resultante se puede sujetar adicionalmente sobre el elemento tubular longitudinal.

El revestimiento transparente en sí está soldado, hecho de película laminada sintética (por ejemplo, polietileno). Dos paredes laterales están firmemente unidas a la lámina principal, dejando una sección suelta de la lámina principal (unos 100 mm) en el lado norte de la secadora, para formar un espacio de ventilación. También es necesario prever algo más: una curva hervida para el posterior fortalecimiento de la varilla en ella: un trozo de tubería del diámetro apropiado (puede ser de aros de gimnasia enderezados) lleno de arena.

secador solar de frutas
Arroz. 2. Formas de fijación del revestimiento transparente del secador solar. A - con la ayuda de pinzas para la ropa: 1 - pinza para la ropa, 2 - barra de metal, 3 - película, 4 - soporte (cuenta de madera con una sección de 15x15 mm), 5 - marco de la base de la secadora. B - con la ayuda de un riel y clavos: 1 - un clavo, 2 - un riel con una sección de 15x15 mm, 3 - una película, 4 - un marco de base para secadora. B - usando puntas y varillas de metal: 1 - varillas de metal, 2 - película, 3 - punta (clavo sin sombrero), 4 - marco de la base de la secadora

De las opciones existentes para unir un revestimiento sintético a un marco, la abrazadera del junquillo, el pinchado del borde de la película envuelto entre dos barras de metal en clavos martillados cada 200 mm sin sombreros, y también una conexión desmontable usando ... pinzas para la ropa han demostrado ser buenos en la práctica. Este último también se puede utilizar para fijar la varilla a la altura deseada, lo que proporciona un modo determinado de ventilación durante el secado.

Para reducir la fricción de la película en los arcos del marco (y, en consecuencia, aumentar la vida útil del revestimiento transparente del secador solar), recomiendo envolver estos elementos metálicos con una tira de película vieja. Los vendajes de goma también sirven para aumentar la durabilidad del revestimiento, a partir del cual se fabrica un dispositivo tensor que asegura una tensión constante de la película en caso de fuertes ráfagas de viento.

secador solar de frutas
Arroz. 3. Un dispositivo para soldar una película de polietileno: 1 - rodillo de soldadura (arandela de acero con moleteado a lo largo del diámetro exterior), 2 - eje del rodillo (remache), 3 - horquilla (fijada en un soldador eléctrico en lugar de una punta normal)

El secador solar está ubicado en un terreno inclinado, orientado al sur, con el fin de maximizar el aprovechamiento del flujo radiante de energía solar. El ángulo de inclinación depende de la latitud geográfica del área dada y está dentro de 20 ... 30 ° para la zona media del país.

Las materias primas pretratadas (escaldado, sulfitado) se colocan dentro de la unidad sobre papel extendido (ennegrecido, enrollado). Aproximadamente 10-12 kg por metro cuadrado. Los rayos del sol, al atravesar una película sintética transparente, son absorbidos por los productos secos. El modo de funcionamiento está determinado en gran medida por el ancho de la ranura de ventilación, que regula la intensidad del intercambio de aire.

No se descarta la posibilidad de utilizar la planta como invernadero en primavera para el cultivo de plántulas tempranas.

Autor: S.Larkin

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