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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Limón. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Limón, limón cítrico. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Limón (Cítrico) Familia: rutáceas (rutáceas) Origen: Sudeste de Asia (India, Islas Malayas) Área: El limón es común en muchos países con climas tropicales y subtropicales, incluidos India, México, España, Italia, Argentina y otros. Composición química Los limones contienen vitaminas C, B1, B2, PP, caroteno, así como calcio, potasio, magnesio, fósforo, hierro y otros oligoelementos. El aceite esencial de limón contiene limoneno, pineno, mirceno y otros terpenoides. Valor económico: Los limones se utilizan en las industrias alimentaria, de perfumería y médica. Son populares para condimentar platos, preparar bebidas, dulces y mermeladas. Los limones también se utilizan como un medio para fortalecer el sistema inmunológico, aliviar el estrés y tratar diversas enfermedades. Además, los limones se utilizan en la industria cosmética para crear productos para el cuidado de la piel y el cabello. Leyendas, mitos, simbolismo: En la mitología romana antigua, el limón se asociaba con la diosa Juno, la diosa de la belleza y la fertilidad femenina. Se decía que el limón se usaba en rituales relacionados con la salud y la fertilidad de la mujer. En la cultura del Lejano Oriente, el limón se considera un símbolo de pureza y espiritualidad. Se utilizaba en rituales de purificación y meditación, así como para el tratamiento de enfermedades físicas y espirituales. Simbólicamente, el limón está asociado a los conceptos de frescura, pureza, vitalidad y vigor. También se asocia con el concepto de renovación, ya que su olor y sabor frescos pueden refrescar y restaurar la energía. En magia y esoterismo, el limón se utiliza como talismán protector que puede ahuyentar a los malos espíritus y las energías negativas. También se usa para mejorar el estado de ánimo, aumentar la energía y traer buena suerte.
Limón, limón cítrico. Descripción, ilustraciones de la planta. Limón, Citrus limón Quemado. Descripción botánica, historia de origen, valor nutricional, cultivo, uso en cocina, medicina, industria
Pequeño árbol perennifolio de 5-8 m de altura, de copa extendida y ramas espinosas. Las hojas son de color verde claro, coriáceas, brillantes por el haz y mate por el envés. Las flores son pequeñas, solitarias o emparejadas, blancas, rosáceas por debajo. El fruto es una baya ovalada multicelular, puntiaguda en ambos extremos. La piel es de color amarillo claro. Florece desde la primavera. Los trópicos y subtrópicos de China, India y Birmania se consideran la patria del limón. En el Mediterráneo, llegó a principios del siglo XIII. Alrededor del siglo XVII, el limón apareció en el territorio de Georgia occidental, donde se arraigó bien. En la actualidad, la planta es una población compleja, que consta de muchas formas y variedades, cuyos frutos difieren en peso, tamaño, grosor, carácter de la piel, jugosidad y aroma. Desconocido en la naturaleza. El limón se propaga por semillas, injertos, pero más a menudo por esquejes. Los árboles de semillas comienzan a dar frutos en el tercer o cuarto año, y las plántulas y esquejes injertados, en el segundo o tercer año. La planta exige calor: a una temperatura de menos 8-9 ° C, se congela. Al mismo tiempo, las temperaturas superiores a 25 ° C lo deprimen: el follaje y los frutos se caen. La cosecha se cosecha en noviembre-diciembre, cuando la fruta alcanza un diámetro de 5-6 cm y la piel se vuelve de color verde oscuro o claro. Cuando están maduros (en la cama), los limones se vuelven de color amarillo pajizo. Las frutas de limón son extremadamente útiles. Contienen caroteno, vitaminas B1, Br, P, C, pectina y azúcar. En la cáscara de estas sustancias, especialmente la vitamina C, se concentra unas tres veces más que en la pulpa; Los ácidos orgánicos se concentran en el jugo de limón. El color amarillo de la fruta se debe a la materia colorante hesperidina, y el agradable aroma se debe al aceite esencial contenido en la cáscara. El aceite esencial está compuesto de valiosas sustancias aromáticas. Sobre todo contiene limoneno y citral. Las propiedades beneficiosas de las frutas de limón se conocen desde hace mucho tiempo. La medicina china utilizó el limón como remedio para el escorbuto muchos siglos antes del descubrimiento de la vitamina C. El famoso médico Avicena consideraba el jugo de limón un poderoso remedio contra los latidos febriles, el limón lo recomendaba para la ictericia, para facilitar la digestión de las mujeres embarazadas y contra los vómitos. En la Edad Media, el limón ganó fama como agente contra la peste. Las hojas de limón se mencionan repetidamente en la antigua literatura médica georgiana.
En la medicina moderna, el limón es un remedio clásico para la prevención y el tratamiento del escorbuto, enfermedades de las vías respiratorias y del tracto gastrointestinal. El complejo de vitaminas, ácidos, aceites esenciales y azúcares que contiene el jugo de limón determina su efecto refrescante, antipirético y antiemético. Los limones aumentan la secreción de la membrana mucosa de la boca, la garganta, los bronquios y, por lo tanto, facilitan la separación del esputo al toser; Las altas propiedades antimicrobianas del limón se manifiestan cuando se prepara con agua caliente, té. El limón fresco es un gran estimulante del apetito. Gracias a las vitaminas y los ácidos orgánicos que contiene (sólo superada por la granada en cuanto a la cantidad de ácido cítrico), participa activamente en los procesos metabólicos que tienen lugar en el cuerpo. El jugo de limón mejora la digestión. Es útil para depósitos de sal, edema, gota, reumatismo. Se utiliza externamente para enfermedades fúngicas de la piel. De la cáscara de un limón, después de extraer el aceite esencial, se obtiene un complejo vitamínico citrino, que tiene un efecto terapéutico en caso de hipo y avitaminosis P, aumento de la fragilidad de los vasos sanguíneos. El limón se usa para eliminar las pecas y las manchas de la edad, así como para fabricar productos para el cuidado de la piel: ungüentos, cremas, lociones. Las frutas de limón se utilizan en la nutrición dietética y en la cocina como condimento. Le dan a los platos un aroma específico, un agradable sabor agrio y los enriquecen con vitaminas. Las salsas de carne, pescado y champiñones se preparan con jugo de limón; se vierten sobre caza frita, kebabs. Desde la antigüedad, el limón se ha utilizado para hacer varios refrescos: limonada y refrescos. Los limones pelados se ponen en mezcolanzas, ensaladas frías y con cáscara, en productos de masa, pudines y cereales. De la cáscara se elaboran frutas confitadas, se obtiene aceite esencial comestible. El limón mejora el sabor del té y el café. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Limón (citrino, limón), Citrus limon (L.) Burm. fila Descripción botánica, distribución, composición química, características de uso.
La familia de las rudas es Rutaceae. Árbol perennifolio de hasta 5 m de altura, en su mayoría con espinas. Brotes jóvenes con un tinte púrpura rojizo. Hojas oblongo-ovadas o lanceoladas. Flores en racimos pequeños o solitarias, axilares; los pétalos son ligeramente morados en el exterior. Los frutos son elípticos, con una excrecencia mastoidea en la parte superior; la cáscara es amarilla, difícil de separar de la pulpa; rebanadas 8-10, pulpa de color amarillo verdoso, agria. Semillas con embrión único. No se conoce en la naturaleza. Introducido en la cultura en el sudeste o sur de Asia. La pulpa de fruta contiene una cantidad significativa de ácidos orgánicos (cítrico, málico), pectina, azúcares (hasta 3,5 %), caroteno, fitoncidas, vitaminas: tiamina, riboflavina, ácido ascórbico (hasta 0,085 %), rutina, flavonoides, derivados de cumarina , ácido galacturónico, sesquiterpenos. El olor característico del limón se debe a la presencia de aceite esencial en varias partes de la planta. Los principales componentes del aceite esencial de limón son terpenos, alfa-limoneno (hasta un 90%) y citral (hasta un 6%). Las semillas contienen aceite graso y sustancia amarga limonina. También se encontró aceite graso en ramas y hojas (0,24%). El glucósido citronina se encontró en la corteza. Los limones se comen frescos y también se utilizan en la fabricación de dulces y refrescos, en las industrias de bebidas alcohólicas y perfumería. Como especia, el limón se utiliza en diversas ensaladas de frutas, platos dulces, galletas, salsas, pescados, aves y arroces. El jugo de limón mejora el sabor de varios platos (por ejemplo, escalope vienés), pescado frito, aperitivos fríos, ensaladas. El limón es un buen agente profiláctico y terapéutico (el mejor entre todos los cítricos) para la hipovitaminosis y la aterosclerosis. En la Edad Media, se creía que el limón protegía contra la peste y era un antídoto contra las mordeduras de serpientes. La medicina oriental consideraba que el limón era un excelente remedio para el tratamiento de heridas y enfermedades pulmonares y un antídoto para diversas intoxicaciones. En el siglo XI. Avicena escribió sobre el limón como la mejor medicina para las enfermedades del corazón, recomendó que lo comieran las mujeres embarazadas y la ictericia. Actualmente, el jugo de limón y el aceite de limón obtenido de las cáscaras frescas se utilizan para mejorar el sabor y el olor de los medicamentos. Ha habido intentos de usar jugo de limón para tratar la diátesis y el edema por ácido úrico; tintura de cáscara o ralladura de limón - como potenciador del apetito, sedante y antiemético. En la medicina popular, el limón se usa como remedio vitamínico para el escorbuto, para lubricar los ataques de difteria en la garganta, como remedio adicional para la ictericia y las enfermedades del hígado, para el edema, la urolitiasis, el reumatismo, la gota y para la gastritis con baja acidez; jarabe de limón - como antihelmíntico; exteriormente, una solución de jugo en agua enjuagó la boca con dolor de garganta y procesos inflamatorios de la mucosa oral, utilizada para lociones para lesiones cutáneas fúngicas y eccema. El limón se usa ampliamente como producto cosmético: el agua de limón suaviza y blanquea la piel de la cara, se usa en una mezcla con clara de huevo batida, glicerina y colonia para eliminar las pecas, las manchas de la edad y rejuvenecer la piel de la cara. El jugo de limón cura las grietas en la piel, reduce las uñas quebradizas. La cáscara de limón hervida en miel se usaba para mejorar la digestión. Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Limón, limón cítrico. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo
Los frutos se utilizan frescos, pero principalmente para la obtención de zumo de limón, que contiene un 6-8% de ácido cítrico y hasta 100 mg/100 g de vitamina C, así como para la elaboración de limonada, en cocina, cosmética, para la producción de limón. aceite, ácido cítrico y pectina. La cáscara de fruta confitada es la mejor fuente de vitamina P. Al comienzo de nuestro milenio, el limón se introdujo desde su tierra natal, el sudeste asiático, a los países mediterráneos. En la era de los grandes descubrimientos geográficos, fue llevado a los países de América y África. Casi todos los productos del mercado internacional se suministran desde zonas de clima subtropical (Grecia, Sur de Italia, Chile, EE.UU. - California). En latitudes tropicales, el limón crece con éxito y da frutos solo a una altura considerable sobre el nivel del mar. Los limoneros son más grandes que los tilos y alcanzan una altura de 3-6 m. La corona se está extendiendo o cayendo. Brotes de la mayoría de las variedades con espinas. Las hojas son grandes, ovadas-ovaladas. Las flores son de tamaño mediano, solitarias o en pequeños racimos. Los frutos de los limones ácidos o reales varían mucho en forma, tamaño, grosor de la cáscara, jugosidad, sabor y aroma de la pulpa y presencia de semillas. La forma más típica del fruto es ovalada, en la parte superior tienen un pezón ancho y bajo. El grosor de la cáscara en variedades de piel fina es de 2 a 3 mm, en variedades de piel gruesa: de 5 a 7 mm. La superficie de la cáscara puede ser lisa, áspera o rugosa. En un limón no solo se valora la pulpa, también la ralladura. El aroma específico de limón se debe a la presencia de aceites esenciales. La pulpa consiste en 8-12 rebanadas. La calidad de los limones viene determinada por el aroma de la piel, su delgadez, la elevada acidez de la pulpa y la ausencia de amargor. La pulpa de la fruta contiene 4,1-5,8% de ácido cítrico, 2,0-3,7% de azúcar, vitaminas B1, B2, P y C. Las semillas son multigerminales. El principal glucósido es la hesperidina. El limón se caracteriza por la partenocarpia, por lo que las formas sin semillas no son infrecuentes. Las variedades de partenocarpio no necesitan polinizadores. Cuando se autopoliniza, se reproduce casi sin cambios. En términos de resistencia a las bajas temperaturas, el limón es inferior a la mandarina, la naranja y la toronja, se producen daños severos a los árboles a menos 6-8 ° C. Al mismo tiempo, el limón está mal adaptado a las condiciones de un clima tropical húmedo, su productividad cae aquí y los frutos son de peor calidad. La floración es casi remontante. Los frutos de una misma variedad, que maduran en diferentes meses del año, difieren en apariencia y composición química debido al clima. Por lo tanto, se distinguen los limones de invierno, verano y otoño.
Todas las variedades conocidas de limones se dividen en 3 grupos principales según los rasgos característicos de la fruta:
El limón no se cruza fácilmente con otras especies, sin embargo, se conocen híbridos con él: limonangi (limón x naranja). Estos incluyen, al parecer, el limón Meyer, conocido en nuestros subtrópicos, originario de China, introducido en la cultura de la tina en América por el viajero Frank Meyer; limonaymy (limón x lima); Limandarinas (limón x mandarina) - Limón rojo y limón blanco de China. Las frutas de limón se pueden almacenar durante 6 a 8 meses después de la cosecha si se cosechan en clima seco. Los limones se transportan a una temperatura del aire de 2 a 5 °C en vehículos frigoríficos, se almacenan a una temperatura del aire de 2 a 6 °C y una humedad relativa del 85-90 %. El limón dulce, especialmente popular en los países árabes, se clasifica como Citrus limetta Risso. Se conocen varias variedades de limón dulce (Dorshapo, Millsweet, etc.), en cuyos frutos la proporción de azúcares y ácidos es casi la misma que la de la mandarina (azúcares - hasta 7-8%, ácidos - hasta a 1%). El limón rugoso (Citrus jambiri Lushing) es el portainjerto líder en muchos países. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Limón, Citrus limón Burm. Descripción botánica, hábitat y hábitats, composición química, uso en medicina e industria
Pequeño árbol siempreverde de copa piramidal o extendida, de hasta 2,5-4 m de altura, de la familia de las rudas (Rutaceae). Las hojas son coriáceas, oblongo-ovadas con pecíolos sin alas. Las flores son axilares con pétalos morados en el exterior, con un delicado aroma delicado. El fruto es como una baya, de 6-9 cm de largo, 4-6 cm de diámetro con un pezón en la parte superior, de color amarillo claro, con una cáscara que es difícil de separar Rango y hábitats. Limón de la patria - India, China y las islas tropicales del Pacífico. Composición química. La pulpa de la fruta contiene una cantidad significativa de ácidos orgánicos (cítrico, málico), pectina, azúcares (hasta 3,5%), caroteno, fitoncidas; vitaminas: tiamina, riboflavina, ácido ascórbico (hasta 0,085%), rutina, flavonoides, derivados de cumarina, ácido galacturónico, sesquiterpenos, hesperidina, eriocitrina, eridictiol. Las semillas contienen aceite graso y sustancia amarga limonina. También se encontró aceite graso en ramas y hojas (0,24%). El glucósido citronina se encontró en la corteza. Las hojas contienen 55-880 mg de vitamina C. El olor característico del limón se debe a la presencia de aceite esencial (de limón) en varias partes de la planta. Los componentes principales del aceite esencial de limón son terpenos, alfa-limoneno (hasta un 90 %), citral (hasta un 6 %), acetato de geranilo (1 %). Aplicación en medicina. El efecto terapéutico del limón se explica por la presencia de aceite de limón y ácido cítrico, que está muy extendido en muchas plantas; por ejemplo, en un limón su contenido alcanza el 6%, y en el jugo de frutas de granada silvestre - 9%. En los organismos animales, el ácido cítrico, junto con otros ácidos orgánicos, málico y succínico, juega un papel importante en el metabolismo, participa en el ciclo del citrato de Krebs, que ocupa una posición intermedia en el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos. Con fines terapéuticos y profilácticos, los limones se utilizan para la hipovitaminosis, el beriberi, las enfermedades del tracto gastrointestinal, los trastornos del metabolismo mineral, el reumatismo, la urolitiasis, la aterosclerosis, el escorbuto, la amigdalitis, la gota, la hipertensión. En la Edad Media, se creía que el limón protegía contra la peste y era un antídoto contra las mordeduras de serpientes. La medicina oriental consideraba que el limón era un excelente remedio para el tratamiento de heridas y enfermedades pulmonares y un antídoto para diversas intoxicaciones. En el siglo XI, Avicena escribió sobre el limón como la mejor medicina para las enfermedades del corazón, recomendó que lo comieran las mujeres embarazadas y la ictericia. El ácido cítrico puro, y más a menudo en forma de jugo de limón recién exprimido, se administraba por vía oral para el escorbuto. Para los pacientes febriles, se prescribía ácido cítrico como bebida para calmar la sed en forma de limonada, polvos efervescentes, etc. En caso de intoxicación con álcalis (soda, potasa), se usaba ácido cítrico como antídoto. El hierro cítrico y el citrato de quinina se usaban como amargos y preparaciones de hierro. Actualmente, el jugo de limón y el aceite de limón (lat. Oleum Citri), obtenidos de la cáscara fresca, se utilizan para mejorar el sabor y el olor de los medicamentos en la medicina tradicional. Pero en la medicina popular, el limón se usa para los resfriados. Ha habido intentos de usar jugo de limón para tratar la diátesis y el edema por ácido úrico; tintura de cáscara o ralladura de limón - como agente gástrico amargo-picante que aumenta el apetito, sedante y antiemético. El citral sintético se usa para la hipertensión y en oftalmología.
En la medicina popular, el limón se usaba como remedio vitamínico para el escorbuto, para lubricar los ataques de difteria en la garganta, como remedio adicional para la ictericia y las enfermedades del hígado, para el edema, la urolitiasis, el reumatismo, la gota y para la gastritis con baja acidez; jarabe de limón - como antihelmíntico; exteriormente, una solución de jugo en agua enjuagó la boca con dolor de garganta y procesos inflamatorios de la mucosa oral, utilizada para lociones para lesiones cutáneas fúngicas y eccema. La cáscara de limón hervida en miel se usaba para mejorar la digestión. El aceite de limón se obtiene de la cáscara fresca prensada de la fruta. En apariencia, es un líquido transparente, incoloro o ligeramente amarillo verdoso, con olor a limón y sabor amargo picante. Conservar en botellas oscuras bien tapadas, llenas hasta el borde, en forma de solución de alcohol al 10%. Al reposar, el aceite se vuelve espeso y rancio. Se utiliza para corregir el sabor y el olor de los medicamentos. En casa, el jugo de limón se obtiene usando un exprimidor o manualmente. El jugo de limón se usa para los depósitos de sal, incluidas las sales de ácido úrico (gota), para el edema de origen cardíaco, para enfermedades infecciosas y virales. Los limones también son útiles para la baja acidez del jugo gástrico, por ejemplo, para la gastritis hipoácida. Otros usos. Los limones se comen frescos y también se utilizan en la fabricación de dulces y refrescos, en las industrias de bebidas alcohólicas y perfumería. Como especia, el limón se utiliza en diversas ensaladas de frutas, platos dulces, galletas, salsas, pescados, aves y arroces. El jugo de limón mejora el sabor de varios platos (por ejemplo, escalope vienés), pescado frito, aperitivos fríos, ensaladas. El ácido cítrico a menudo actúa como un regulador natural de la acidez en varios productos de confitería, productos de panadería y productos semiacabados de producción industrial, no casera. Los limones se utilizan para hacer mermeladas, salsas, cremas, jarabes y bebidas. Las rodajas de limón son una hermosa decoración para segundos platos. Además, el limón se puede utilizar para hacer tortas y pasteles de limón. El limoncello de licor de limón casero es un producto tradicional de Foggia. El jugo de limón es el componente principal de la limonada, una bebida agria endulzada con azúcar que tiene una amplia gama de usos debido a su efecto refrescante. A menudo, especialmente cuando se hace limonada hecha en fábrica, el jugo de limón se reemplaza con ácido cítrico. La limonada natural ordinaria se prepara de esta manera: el jugo de limón recién exprimido se muele con azúcar finamente triturada y el jarabe resultante se diluye con agua. La limonada efervescente (carbonatada) es una solución acuosa de azúcar, jugo de limón o ácido cítrico saturado con dióxido de carbono. A veces agregan varias esencias para el gusto: limón, naranja. Gracias a los ácidos que contiene la limonada, refresca y quita la sed; en las limonadas gaseosas, el dióxido de carbono contenido en ellas juega un papel importante; este último produce una mayor secreción de jugo gástrico, aumentando su acidez, mejora el apetito. La limonada seca se obtiene evaporando el jugo de limón seco con azúcar y moliendo la masa resultante hasta obtener un polvo fino. Para su uso, dicho polvo simplemente se disuelve en agua. Si parte del agua (no más de la mitad) se reemplaza por vino en la preparación de limonada, entonces se obtiene limonada de vino; dicha limonada se usa como afrodisíaco y tónico para enfermedades graves. El limón se usa ampliamente como producto cosmético: el agua de limón suaviza y blanquea la piel de la cara, se usa en una mezcla con clara de huevo batida, glicerina y colonia para eliminar las pecas, las manchas de la edad y rejuvenecer la piel de la cara. . El jugo de limón cura las grietas en la piel, reduce las uñas quebradizas. Para fines cosméticos, el limón se utiliza como bálsamos para el cabello, cremas, lociones, para la elaboración de lociones y mascarillas para el cuidado de diversos tipos de piel. Autores: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Limón. Descripción botánica de la planta, áreas de crecimiento y ecología, importancia económica, aplicaciones
Un pequeño árbol de hoja perenne de la familia de los cítricos, originario de la India. El limón se cultiva en regiones subtropicales, ampliamente criado en invernaderos. Las flores son blancas con un fuerte aroma agradable, los frutos son de color amarillo claro, fragantes y de sabor agrio. Florece en primavera durante varios meses. Los frutos maduran a finales de otoño o principios de invierno. El olor característico del limón se debe a la presencia de aceite esencial en varias partes de la planta. La pulpa de fruta contiene una cantidad significativa de ácidos orgánicos (cítrico, málico), pectina, fitoncidas, caroteno, vitaminas A, B1, B2, C (hasta 85%), P, flavonoides, derivados de cumarina. Los principales componentes del aceite esencial de limón son el alfa-limoneno (hasta un 90 %) y el citral (hasta un 5 %). Las semillas contienen aceite graso, amargor. Los limones se comen frescos y también se utilizan en la fabricación de dulces y refrescos, en las industrias de bebidas alcohólicas y perfumes, y en la cocina. El limón es un agente profiláctico y terapéutico para la hipoavitaminosis y la aterosclerosis. En la flora inglesa de finales del siglo XVIII se introdujo una ingesta obligatoria de 30 g de zumo de limón al día, que protegía de forma fiable a los marineros del escorbuto en viajes largos. Gracias al uso de limón por parte de los marineros de los barcos "Nadezhda" y "Neva" bajo el mando del almirante Krusenstern en 1803-1806. durante la vuelta al mundo no hubo un solo caso de escorbuto. En la Edad Media, se creía que los limones protegían de la peste y eran un antídoto para las mordeduras de serpientes. Hay una antigua leyenda del Cáucaso que cuenta que el favorito de uno de los reyes cayó en desgracia y terminó en prisión, donde se le ofreció elegir la comida al gusto. Para sorpresa de quienes lo rodeaban, el preso escogió limones, diciendo que su aroma divierte, la cáscara de las frutas y los granos son buenos para el corazón, la pulpa sirve de alimento y el jugo quita la sed. La medicina oriental consideraba que el limón era un excelente remedio para el tratamiento de heridas y enfermedades pulmonares y un antídoto para diversas intoxicaciones. En el siglo XI. Avicena escribió sobre el limón como la mejor medicina para las enfermedades del corazón, recomendó que lo comieran las mujeres embarazadas y la ictericia. Ahora, el jarabe de limón y el aceite de limón obtenidos de las cáscaras frescas se utilizan para mejorar el sabor y el olor de los medicamentos. Ha habido intentos de usar jugo de limón para el tratamiento de la diátesis y edema de ácido úrico, tintura de cáscara o ralladura de limón, como potenciador del apetito, sedante y antiemético. En la medicina popular, el limón se usaba como remedio vitamínico para el escorbuto, como remedio adicional para la ictericia, el edema, la urolitiasis, el reumatismo, la gota y la gastritis con poca acidez; exteriormente, una solución de jugo en agua enjuagó la boca y la garganta con dolor de garganta e inflamación de la mucosa oral, utilizada para lociones para lesiones cutáneas fúngicas y eczema. El limón se usa ampliamente como producto cosmético: el agua de limón suaviza y blanquea la piel de la cara, se usa en una mezcla con clara de huevo batida, glicerina y colonia para eliminar las pecas, las manchas de la edad y rejuvenecer la piel de la cara. . El jugo de limón cura las grietas en la piel, reduce las uñas quebradizas. Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Limón. Datos interesantes de la planta
Un producto cosmético universal utilizado en diversas combinaciones con otras partes de las plantas, diversos aditivos de origen animal. Los limones son ampliamente utilizados para la preparación de varias máscaras nutritivas y curativas, que no solo suavizan la piel, sino que también refrescan, fortalecen y tonifican la circulación sanguínea. Se recomiendan varias mascarillas con frutas o jugo de limón. Una mezcla de yema de huevo batida y jugo de limón refresca y nutre la piel, alisa las arrugas. Esta máscara se usa mejor para la piel seca y escamosa. Suele usar una máscara de proteína pura. Batir bien la proteína fresca con un batidor hasta obtener una espuma ligera y homogénea, que se aplica con una brocha en una capa uniforme sobre el rostro y el cuello. Después del secado, después de 5 a 7 minutos, se aplica nuevamente una capa de espuma de proteína, que luego se lava con un bastoncillo de algodón humedecido con jugo de limón. La máscara de proteínas cierra los poros de la piel y, al mismo tiempo, el acné pequeño sale a la superficie y los tonos de jugo de limón. La máscara de proteínas limpia perfectamente la piel contaminada con hollín y aceites grasos. Los cosmetólogos creen que una máscara de este tipo no debe hacerse con frecuencia, especialmente con la piel seca, ya que se seca. Muy simple y eficaz es una máscara de limones cortados en rodajas finas, vertidos en 8 g de vodka durante 10-100 días. Infundir en un recipiente de vidrio bien cerrado. La infusión se filtra y se diluye a la mitad con agua. Se humedece una fina capa de algodón y se aplica en la cara durante 15-20 minutos. En lugares donde el algodón se seca, se humedece con infusión. Después de quitar la máscara, seque la piel con un hisopo de algodón seco o una toalla suave y empolve o frote ligeramente con la base. En Polonia y Checoslovaquia, una máscara de miel y limón es popular. Se calienta y remueve una mezcla de 1 parte de jugo de limón y 1 parte de miel hasta obtener una solución homogénea, que se aplica en el rostro durante 20-25 minutos. La máscara se lava con agua tibia, la piel se seca con una toalla y aún está húmeda, se lubrica con una crema nutritiva.
En Bulgaria, una yema de huevo se mezcla con el jugo de medio limón, la ralladura triturada (cáscara) de un limón entero y una cucharadita de aceite de oliva. La masa resultante se mezcla bien y se aplica en la cara durante 20-30 minutos. Retire la máscara con un hisopo humedecido en leche de vaca baja en grasa. La máscara ayuda a eliminar las arrugas, cura las grietas y la inflamación, alivia el enrojecimiento esclerótico. Las canales de caza y aves se frotan con medio limón antes de cocinarlas. La carne adquiere un tono claro, se vuelve suave, jugosa y tierna, se fríe fácilmente y forma una corteza dorada. Al cocinar caldo de ave, se recomienda agregar una cucharadita de jugo de limón a 1 litro de agua. El arroz preparado para pilaf se remoja en agua acidificada con jugo de limón, en la que se hierve. El arroz se vuelve blanco, desmenuzable, suave, pero no hervido. La coliflor está hervida, asegúrese de agregar jugo de limón. Resulta no solo un excelente sabor, sino que también el repollo adquiere un color blanco puro. La ralladura de limón triturada imparte un aroma persistente a membrillo, manzana, mermeladas de pera, tartas y pasteles, neutraliza el sabor del aceite y el olor a huevo. Si se agrega gelatina a la mermelada, mermelada, jaleas, es necesario agregar cáscaras de limón para eliminar su olor y sabor. El ganso asado se cocina y guisa en el horno con la participación de cáscaras de limón, que le dan al ganso un agradable aroma y sabor. Para cocinar las remolachas más rápido, se lavan, se pelan, se cortan en cubos, se ponen en una cacerola y se vierten con agua caliente (debe cubrir las remolachas). Cocine tapado, pero en lugar de remover, es mejor agitar la sartén varias veces. Cuando el agua se haya evaporado casi por completo, las remolachas estarán listas para entonces. Agregue una cucharadita de jugo de limón a la sartén para restaurar el color de las remolachas. Se requieren especias para los platos de remolacha, de lo contrario, son insípidos e insípidos. Unas gotas de jugo de limón en el caviar de champiñones lo hacen más y más picante. Los huevos resquebrajados no gotearán cuando se hiervan si se untan varias veces con jugo de limón o vinagre de vino. Los productos de harina sin levadura en soda tienen un color grisáceo, un olor y un sabor desagradables, que se pueden evitar agregando unas gotas de jugo de limón al agua sobre la que se amasa la masa. La ralladura de limón es muy utilizada en la cocina. Seque la cáscara para obtener la cáscara, a una temperatura moderada al aire libre sin acceso a la luz solar directa. La ralladura seca se almacena en frascos de vidrio bien cerrados, remojados en agua durante varias horas antes de su uso. La ralladura se utiliza en la preparación de cremas. La corteza empapada se lava varias veces en agua fría, se sumerge en leche y se hierve. No sumerja la ralladura en leche hirviendo, ya que se horneará y no le dará a la leche el sabor deseado. Antes de preparar la crema, se quita la corteza. La carne frita resulta mucho más sabrosa si pones un cuarto de limón con cáscara en una cacerola o sartén honda en la que se fríe. Una vez que la cáscara se ablanda por completo, se frota el limón con una cuchara de madera y se agrega a la salsa. Unas gotas de jugo de limón hacen que el cacao sea mucho más sabroso y aromático. Autor: Reva M. L.
Limón, limón cítrico. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Limón, limón cítrico. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
El limón es un cítrico popular y saludable que se puede cultivar tanto en el jardín como en macetas en el balcón o en el alféizar de la ventana. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar limón: Cultivo:
Preparación y almacenamiento:
Puede usar la ralladura y el jugo de limón para cocinar y como condimento en varios platos. La ralladura y el jugo de limón también se usan ampliamente en medicina popular y cosmetología.
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