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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Grosella roja (grosella agria, grosella común, grosella de jardín). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Grosella roja (grosella agria, grosella común, grosella de jardín), Ribes rubrum. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Grosella Familia: Grossulariaceae (grosella) Origen: Europa y Asia Área: La grosella roja es común en climas templados de todo el mundo, pero se cultiva principalmente en Europa, Asia y América del Norte. Composición química Las frutas de grosella contienen ácidos orgánicos (incluidos málico, cítrico, tartárico), azúcares, pectina, antocianinas, vitamina C, carotenoides, minerales (potasio, magnesio, hierro, fósforo). Valor económico: La grosella roja es una baya importante para la producción de compotas, mermeladas, jugos, vino y también se usa en la cocina para hacer salsas y postres. Con fines medicinales, se utilizan tanto las frutas como las hojas de grosella. Las hojas de grosella tienen un efecto diurético, antiinflamatorio, colerético y antimicrobiano. Leyendas, mitos, simbolismo: En algunas culturas, la grosella roja simboliza la belleza y el amor. Sus bayas de color rojo brillante se asocian con la belleza y la pasión. En algunos rituales, la grosella roja se usaba como símbolo de amor y romance. La grosella también simboliza la salud y el bienestar. La planta contiene muchas vitaminas y minerales, y sus bayas se utilizan mucho en la industria alimentaria. En la medicina popular, las grosellas rojas se han utilizado para tratar una serie de dolencias como la gripe, los resfriados y las infecciones del tracto urinario. En algunas culturas, la grosella roja se asocia con la magia y el misterio. En la Europa medieval, la planta se usaba para hacer una poción que se creía que curaba enfermedades misteriosas e incomprensibles. En algunas tradiciones, las grosellas rojas se han utilizado para crear amuletos y talismanes que protegen contra los malos espíritus y las energías no deseadas. Además, en algunas culturas, la grosella simboliza la abundancia y la fertilidad. La planta puede producir una abundante cosecha de bayas, que es un símbolo de abundancia y riqueza. En general, la grosella roja simboliza la belleza y el amor, la salud y el bienestar, la magia y los secretos, la abundancia y la fertilidad.
Grosella roja (grosella agria, grosella común, grosella de jardín), Ribes rubrum. Descripción, ilustraciones de la planta. Grosella roja, Ribes rubrum L. Descripción botánica, historia de origen, valor nutricional, cultivo, uso en cocina, medicina, industria
Arbusto de hasta 1,5 m de altura, con brotes erectos de color grisáceo. Las hojas son alternas, dentadas, glabras por encima, pubescentes por debajo. Las flores se recogen en un cepillo verdoso suelto y caído. El fruto es una jugosa baya globular de color rojo o blanco. Florece en abril - mayo. El antepasado de la grosella roja cultivada es una especie de crecimiento silvestre: grosella común, etc. Se introdujo en la cultura en la Edad Media, aparentemente, en muchas regiones al mismo tiempo. Luego, la grosella comenzó a mostrar interés principalmente como planta medicinal. Hoy en día, se conocen muchas variedades de grosella roja. La grosella es una planta resistente a la sequía y las heladas; Prefiere suelos fértiles, bien fertilizados y no muy húmedos. Las grosellas se propagan por esquejes, capas. Las plántulas de uno y dos años se plantan de octubre a noviembre. Para una mejor supervivencia, antes de plantar plántulas, las raíces se sumergen en una mezcla de fertilizantes orgánicos. Los arbustos se colocan a una distancia de 0,7-1 m entre sí. El deshierbe, el aflojamiento del suelo y el riego se realizan regularmente, de cinco a seis veces durante el verano. En el primer año, se desarrolla un arbusto con una gran cantidad de brotes. La poda se realiza en otoño. En los próximos dos o tres años, la grosella comienza a dar sus frutos. Los arbustos se rejuvenecen después de cinco o seis años, de lo contrario, el rendimiento disminuye. Las bayas maduran en junio - agosto. Los arbustos son duraderos, viven 20 años o más. La grosella es un producto muy útil. Las bayas contienen gran cantidad de vitaminas B1, B2, C, P, PP, K, E, caroteno, azúcares, ácidos orgánicos, colorantes, pectina y taninos. También contienen bastantes minerales: calcio, potasio, magnesio, fósforo, hierro. Las hojas contienen vitamina C, taninos. En la medicina popular, el jugo de grosella se recomienda para calmar la sed, como antipirético y diaforético. Las bayas eliminan la sensación de náuseas, suprimen los vómitos. Tienen un fuerte efecto colerético, laxante, hemostático, antiesclerótico, fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos. Debido a la acción de los ácidos orgánicos que convierten la orina en un estado alcalino, el jugo de grosella elimina las sales de ácido úrico del cuerpo. Las grosellas son ampliamente utilizadas en la nutrición dietética. Se recomienda incluir en la dieta de pacientes con colitis espástica y enterocolitis. Las frutas de sabor agradable se comen frescas. Además, a partir de ellos se preparan bebidas de frutas, compota, gelatina. Las frutas se procesan en mermelada, jalea, mermelada, jugo. Para mantener las grosellas frescas durante varios meses, se congelan o muelen con azúcar y se colocan en el refrigerador. La grosella es una planta melífera temprana. Las flores producen un néctar fragante que cubre todo el receptáculo. Miel de grosella de color blanco, agradable sabor y aroma. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Grosella roja (grosella común, grosella de jardín), Ribes rubrum. Descripción botánica de la planta, zona, métodos de aplicación, cultivo.
Arbusto caducifolio de 1-2 m de altura con brotes grises o amarillentos. La madera es verdosa con un corazón ligero. Las hojas tienen de 3 a 5 lóbulos con bordes dentados y una parte superior lisa y brillante. La parte inferior de la hoja es de un tono más claro, a veces con venas pubescentes. Las flores son discretas, pequeñas, de color amarillo verdoso o marrón rojizo, reunidas en racimos. Florece en mayo. Frutas: bayas jugosas de color rojo brillante, de sabor agrio, de 8-12 mm de diámetro, forman racimos. Crece silvestre en toda la zona forestal de Eurasia. Crece en los bordes de los bosques, prefiere las orillas de los ríos o arroyos, forma matorrales. Las bayas de grosella roja contienen aproximadamente un 10 % de azúcar y un 4 % de ácidos. También están saturados de sales minerales y muchas vitaminas que son importantes para nuestra salud. Este producto nos aporta ácido ascórbico, vitaminas A y P, además, es una excelente fuente de taninos y pectinas. La grosella roja contiene un poco menos de vitamina C que la grosella negra, pero contiene mucho más hierro, que es importante para el pleno funcionamiento de los vasos sanguíneos. Además, esta baya contiene una cantidad significativa de potasio, que tiene un efecto positivo en la actividad del corazón y estimula el proceso de eliminación del exceso de líquido del cuerpo. Gracias a estas propiedades, la grosella roja es un remedio eficaz para combatir la hinchazón excesiva y las bolsas debajo de los ojos. Los estudios han demostrado que este producto es rico en cumarinas y furocumarinas, y estos elementos tienen un efecto antitumoral y eliminan el dolor. La cumarina tiene un efecto positivo en la coagulación de la sangre, reduciéndola, lo que ayuda a prevenir la trombosis.
Las grosellas rojas son relativamente más ácidas que las grosellas negras. Por lo tanto, se cultiva principalmente para mermeladas y otros productos enlatados. En los países escandinavos, a menudo se usa como ingrediente en sopas de frutas y pudines. En Alemania, se usa en combinación con natillas o merengue, y como relleno para pasteles. El consumo de bayas de grosella roja puede ser dañino si una persona tiene una intolerancia individual a estas bayas. Además, no los coma con lesiones ulcerativas del estómago o el duodeno. Las contraindicaciones también pueden incluir la presencia de hepatitis, gastritis y reducción de la coagulación sanguínea. Planta de alimentos y miel. La grosella contiene muchas pectinas, gracias a las cuales puede eliminar toxinas y toxinas de nuestro cuerpo. Además, este producto previene el desarrollo de lesiones inflamatorias, puede usarse para tratar dolencias gastrointestinales e inhibe el crecimiento de neoplasias. La grosella roja mejora perfectamente la actividad del tracto digestivo y aumenta ligeramente la sudoración, lo que ayuda a eliminar las sales y las toxinas del cuerpo. Elimina la inflamación, estimula la separación de la bilis, detiene el sangrado. Las bayas de grosella roja ayudan a bajar la temperatura y tienen un efecto laxante suave. Debido a la presencia de pectinas en su composición, también eliminan el "colesterol malo" del organismo. Para el tratamiento de la hipovitaminosis, se utiliza una decocción de hojas de grosella roja.
Grosella roja (grosella agria). Datos interesantes de la planta
Se diferencia del negro por la ausencia de aceite esencial en las hojas y frutos, el color rojo de las bayas. Las frutas contienen 4-20% de azúcares, 2-4% de ácidos orgánicos, pectina y taninos, 40-50 mg% de vitamina C, alrededor de 0,3-0,5% de compuestos de vitamina P (es decir, en este sentido, es 3-4 veces más pobre que negro). Una característica peculiar de la grosella roja es una alta acumulación de cumarina (hasta 4,4 mg%). La primera información sobre el cultivo de grosella roja en Rus data del siglo XV. Junto con la grosella negra, se utiliza como producto alimenticio en forma fresca y procesada: se preparan mermeladas, jaleas, jarabes y refrescos. Debido al alto contenido de ácidos orgánicos, el jugo de bayas apaga bien la sed, elimina las náuseas, aumenta el apetito y es un tónico después de una enfermedad grave para recuperar la fuerza. Los frutos de la grosella roja se utilizaron en la medicina popular como diaforético, antipirético, laxante suave y para las alergias. El jugo se usaba para aumentar la excreción de sales del cuerpo, así como un agente colerético y laxante suave, como antiinflamatorio y hemostático; con el uso prolongado ayuda con el estreñimiento crónico. Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Grosella roja (grosella agria, grosella común, grosella de jardín), Ribes rubrum. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Grosella roja (grosella agria, grosella común, grosella de jardín), Ribes rubrum. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
La grosella roja (Ribes rubrum) es un arbusto que se utiliza como cultivo frutal. Las grosellas rojas contienen mucha vitamina C y otros nutrientes, por lo que son buenas para la salud. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar grosellas rojas: Cultivo:
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