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Fragante sabroso anual. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres.
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contenido
- Fotos, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
- Género, familia, origen, variedad, composición química, importancia económica
- Descripción botánica, datos de referencia, información útil, ilustraciones
- Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
- Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
Ajedrea anual fragante, Satureja hortensis. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Varilla Salado (Satureja)
Familia: Lamiáceas (Lamiáceas)
Origen: Europa y Asia Occidental
Área: La ajedrea fragante es común en Europa y Asia Occidental, y también se cultiva en otras regiones del mundo.
Composición química Las hojas y los tallos de Chabra contienen aceites esenciales, en los que el componente principal es el carvacrol. El timol, el pineno, el linalol, el alcanfor, el mentol y otros compuestos también pueden estar presentes en los aceites.
Valor económico: La ajedrea fragante se usa como especia para dar sabor a varios platos, como carne, pescado, verduras, sopas, salsas y ensaladas. La planta se usa en medicina, incluso para tratar problemas con los sistemas respiratorio y gastrointestinal, así como para mejorar la digestión.
Leyendas y mitos: La anual salada puede simbolizar las especias debido a su rico aroma y su capacidad para agregar un sabor picante a los platos. La ajedrea también puede ser un símbolo de amistad debido a su uso en la cocina, donde se agrega a varios platos para mejorar su sabor. En general, la fragante ajedrea anual puede ser un símbolo de especia, amistad, memoria, protección, armonía y comunicación.
Ajedrea anual fragante, Satureja hortensis. Descripción, ilustraciones de la planta.
Ajedrea anual fragante (ajedrea, tomillo), Satureja hortensis L. Clasificación, sinónimos, descripción botánica, valor nutricional, cultivo
Sinónimos: Clinopodium hortense O. Ktze.
Nombres: ucraniano chebrchik; es decir Bohnenkraut, Pfefferkraut, Kolle, loséfle; Meta. boonenkruid; fechas sar; sueco, sommer kyndel; Inglés ajedrea de verano o anual;
Planta anual de raíz delgada, recta, casi cilíndrica. Tallos de 15-30 (45) cm de largo, ramificados desde la base, fina y adpresivamente pilosos.
Hojas lineares o lanceoladas, de 1,5-2,5 cm de largo, agudas, con pocas glándulas. Flores 3-5 en falsos verticilos axilares, superiores sésiles, inferiores en pedicelos cortos, forman una inflorescencia suelta y alargada. Corola de unos 6 mm de largo, de pelo corto por fuera, de color púrpura claro o rosado con manchas moradas en la garganta. Las nueces son ovadas-triangulares, de color gris verdoso con puntos negros, y luego se vuelven de color marrón oscuro.
El peso de 1000 semillas es de 0,6-0,8 g Las semillas permanecen viables durante 1-2 años.
Las hojas en forma fresca y seca se agregan a todo tipo de platos, adobos y encurtidos. Se cree que la ajedrea estimula el apetito. En medicina, se utiliza como analgésico. El aceite esencial se extrae de hojas y tallos frescos.
Savory ama la tierra fértil ligera y suelta. Al sembrar, las semillas se cubren ligeramente con arena o humus. En campo abierto, la ajedrea se siembra a principios de primavera, de manera ordinaria, con una distancia entre hileras de 50-60 cm.La tasa de siembra es de 4-5 kg/ha. Los brotes aparecen solo el día 14 después de la siembra.
Al igual que con otras hierbas de la familia de las labiiáceas, el cultivo se recolecta cortando parte de los tallos y las hojas al comienzo de la floración.
Los tallos atados en manojos se secan a la sombra. Las semillas sabrosas se caen fácilmente, por lo que las plantas con semillas se cortan tan pronto como las semillas en las cajas inferiores comienzan a ennegrecerse. Los tallos se atan y se secan, y luego se trillan, las semillas se limpian y clasifican.
Autor: Ipátiev A.N.
Ajedrea anual fragante, Satureja hortensis. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
- Remedio para el resfriado: preparar una infusión de hojas secas de la fragante ajedrea anual y añadir un poco de miel. Bebe la infusión tres veces al día para aliviar los síntomas del resfriado.
- Ayuda a la digestión: preparar una infusión de hojas anuales sabrosas frescas o secas y beberla después de las comidas. Esto ayudará a mejorar la digestión y reducir la hinchazón.
- Remedio para el dolor de garganta: preparar una infusión de hojas secas de la fragante ajedrea anual y añadir un poco de miel. Enjuaga tu garganta con esta infusión varias veces al día para aliviar el dolor.
- Refuerzo del sistema inmunológico: Prepara una infusión de hojas anuales secas y sabrosas y bébela a diario para estimular tu sistema inmunológico.
- Remedio para la presión arterial: Prepara una infusión de hojas anuales secas y sabrosas y bébela a diario para bajar la presión arterial.
Cosmetología:
- Mascarilla para el rostro: mezclar una cucharadita de ajedrea seca anual y una cucharadita de miel. Agregue un poco de agua tibia para hacer una pasta espesa. Aplique la máscara en su cara y manténgala puesta durante 10-15 minutos, luego enjuague con agua tibia. Esta mascarilla ayudará a limpiar la piel, reducir la inflamación y mejorar su textura.
- Tónico facial :pPreparar una decocción de hojas secas de la fragante ajedrea anual y dejar enfriar. Agregue unas gotas de aceite esencial de romero o lavanda y guárdelo en el refrigerador. Aplica este tónico en tu rostro por la mañana y por la noche después de limpiar tu piel para refrescarla y reafirmarla.
- Exfoliación corporal: Mezcle dos cucharaditas de café molido, una cucharadita de ajedrea anual seca y una cucharadita de miel. Agregue suficiente aceite de oliva para hacer una pasta. Aplique el exfoliante sobre el cuerpo y masajee la piel con movimientos circulares, luego enjuague con agua tibia. Este exfoliante ayudará a exfoliar las células muertas de la piel y mejorar su color.
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Ajedrea anual fragante, Satureja hortensis. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
La ajedrea (Satureja hortensis), también conocida como zumaque, es una hierba anual que se usa en la cocina para agregar sabor y sabor a los platos.
Consejos para cultivar, cosechar y almacenar ajedrea aromática:
Cultivo:
- Savory se cultiva mejor a pleno sol y en un suelo bien drenado.
- Se recomienda plantar la planta en primavera, después de que haya pasado el peligro de las heladas.
- La planta necesita riego regular y se puede fertilizar con fertilizantes orgánicos y minerales.
pieza de trabajo:
- Las hojas sabrosas se pueden cosechar cuando alcanzan la madurez, generalmente en pleno verano.
- Las hojas deben recogerse en clima seco y después de que se haya ido el rocío para evitar la acumulación de humedad en las plantas.
- Las hojas se pueden usar frescas o secas para almacenamiento a largo plazo. Para secar, cuelgue manojos de hojas en un lugar cálido y seco hasta que se seque por completo.
Almacenamiento:
- Las hojas secas de ajedrea deben almacenarse en un lugar fresco y seco donde puedan durar hasta un año.
- La ajedrea fragante también se puede congelar. Para ello, tritura las hojas y mételas en un recipiente o bolsa. Luego colocar en el congelador.
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