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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Guayaba. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Guayaba, Psidium guajava. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Guayaba (Psidium) Familia: Mirto (Myrtaceae) Origen: La patria de la guayaba es América Central y del Sur, pero actualmente se cultiva en varias regiones del mundo. Área: La guayaba está ampliamente distribuida en las regiones tropicales y subtropicales del mundo, incluidas América del Sur, América Central, el Caribe, México, Estados Unidos, Asia, África y Oceanía. Composición química La guayaba contiene muchas vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, ácido fólico, calcio, magnesio, potasio, fósforo, hierro y zinc. La guayaba también contiene flavonoides, carotenoides y polifenoles. Valor económico: La guayaba a menudo se cultiva para alimentos como mermeladas, mermeladas, jugos y dulces. La guayaba también tiene valor medicinal y se usa para tratar muchas enfermedades, como diabetes, hipertensión, dispepsia e infecciones. En algunos países, la guayaba también se usa como alimento para el ganado. Leyendas y mitos: En la cultura mexicana, la guayaba simboliza pureza y nobleza. Una leyenda dice que la guayaba fue creada por la diosa de la fertilidad para ayudar a las personas a resistir las enfermedades y el hambre. En otras culturas, la guayaba se considera un símbolo de comodidad familiar y hogareña. En muchos países, la fruta se usa como regalo en bodas y otras ocasiones especiales para expresar el deseo de una vida larga y feliz para los recién casados. La guayaba también es conocida por sus propiedades medicinales. Es rico en vitaminas y antioxidantes, y se usa como medicamento para tratar muchas afecciones, como diabetes, problemas estomacales y afecciones de la piel. En general, la guayaba simboliza no solo el bienestar y la pureza, sino también la salud y los valores familiares.
Guayaba, Psidium guajava. Descripción, ilustraciones de la planta. Guayaba, Psidium guajava. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo
El género Psidium L, la familia Myrtle (Myrtaceae) incluye muchas especies, solo Psidium guayava L. es importante en cultivo. La cuna de la guayaba es la zona tropical de América, en el siglo XVI. introducido en África y Asia. En muchos países del cinturón tropical, la guayaba no solo ocupa grandes áreas en los jardines, sino que también forma grandes extensiones silvestres. Es la guayaba silvestre la que proporciona la mayor parte de los productos en Cuba, Brasil, Sudáfrica, Perú y muchos otros países. La guayaba forma un arbusto o árbol de hasta 8-10 m de altura. Hojas opuestas, perennes. Las flores son bastante grandes (2-3 cm), bisexuales, generalmente solitarias, raramente recogidas en inflorescencias de 2-3 piezas. La polinización la llevan a cabo insectos, en algunas variedades es posible la autopolinización. En áreas con una estación seca prolongada, hay una floración después del final de la sequía, pero en climas más húmedos, los árboles florecen 2 o 3 veces al año. Además, el período de cada floración puede ser muy largo, por lo que se cosechan frutos maduros casi todo el año. El fruto es una baya con una longitud de 3 a 12 cm y un peso de 60 a 300 g en diversas variedades. La forma de la fruta varía de esférica a pera. Las frutas de guayaba tienen un alto valor nutricional. Contienen 5-12% de azúcares, materia orgánica, mucha pectina, además de hierro, fósforo, calcio; vitamina C: de 100 a 500 mg100 g, es decir, 2-10 veces más que la de una naranja. Las frutas son fragantes, con un aroma que recuerda a la feijoa, se consumen frescas y se preparan diversos productos procesados: gelatina, mermelada, mermelada, jugo, etc. La pulpa de la fruta es de color blanco, rosado o rojo y contiene pequeñas semillas en variedades diploides. Las variedades triploides no tienen semillas, pero cuando se polinizan con polen viable, forman semillas. Estas variedades son de bajo rendimiento.
La guayaba es una planta tropical y subtropical. Los árboles jóvenes se dañan incluso con heladas ligeras, pero las plantas maduras son más resistentes a las bajas temperaturas. En los trópicos se cultiva hasta una altura de 1800 m sobre el nivel del mar. mares Muchas variedades tienen poca productividad en el trópico, pero en la zona subtropical fructifican bien, ya que necesitan bajas temperaturas para la puesta y diferenciación de yemas frutales. La guayaba se desarrolla bien en áreas con una precipitación anual de 1000-2500 mm, pero es resistente a la sequía, lo que se ve facilitado por la ubicación profunda del sistema de raíces (hasta 4,5-5 m). Tolera bien la mala aireación del suelo: en la estación lluviosa, las raíces en el horizonte de 0-30 cm conservan su capacidad de absorción, se crean condiciones anaeróbicas debajo. La guayaba es una planta sin pretensiones que crece en una variedad de suelos, a menudo sin fertilizante ni riego, con un pH de 4,5 a 7,5, pero el pH óptimo es de 5,0 a 6,0. Las plantaciones varietales de guayaba hasta el momento ocupan áreas pequeñas. Esto se debe al hecho de que durante la propagación de semillas, que predomina en la mayoría de los países, se produce una fuerte división de caracteres. Por tanto, ya en la primera generación, la mayoría de las plantas pierden las propiedades características de la variedad madre. Fue a raíz de esto que se perdieron muchas variedades de guayaba, por ejemplo, la safeda india Allahabad, que era considerada una de las mejores del mundo.
En la India, donde la guayaba se considera un cultivo de fruta común, que proporciona el 5-5,5% de la producción total de fruta, se conocen las variedades Safeda, Chittidor y Karela. Los frutos de estas variedades son esféricos con pulpa blanca. Entre las variedades indias prometedoras se conocen como Kharija, Lucknow-49, Krasnomyasy. De interés son las nuevas variedades Nasik y Dharver con frutos en forma de pera o elípticos que tienen pulpa firme cuando maduran y, por lo tanto, son adecuados para el almacenamiento y el transporte. El estándar estatal de la India para la guayaba tiene una lista de las principales variedades de Safeda, Lucknow-49, Red Meat y Chittidor. Hoy en día, se utilizan cada vez más varios métodos de propagación vegetativa por acodo aéreo, injerto por proximidad y esquejes, brotación y esquejes verdes. Sin embargo, su efectividad varía significativamente según las condiciones climáticas y las características varietales. En general, el desarrollo de un método simple y rentable no puede considerarse completo. El patrón de plantación de guayaba en los jardines varía de 4 x 4 a 8 x 8 m Una vez plantados, los árboles requieren poco mantenimiento. Dado que los árboles son propensos a tener ramas densas y tienen madera frágil, es deseable podarlos para formar una copa a una edad temprana. La guayaba se poda después de cortar las ramas fructíferas, engrosadas, enfermas y secas. En Madras (India), por ejemplo, después de la cosecha, los brotes fructíferos mueren. La poda mejora la calidad de la cosecha, los frutos se hacen más grandes y maduran más rápido y aumenta el crecimiento vegetativo. El sistema de fertilización de la guayaba no está bien desarrollado. En varias áreas, se observaron síntomas de deficiencia de zinc, aparecen manchas amarillas entre las nervaduras de las láminas de las hojas, las hojas se vuelven más pequeñas, el crecimiento y la fructificación de los árboles se detienen. Esto es especialmente cierto en áreas anegadas. El tratamiento doble de árboles con sulfato de zinc da buenos resultados.
La guayaba comienza a dar frutos en el tercer año, y el período productivo de la vida de los árboles es de 3 a 25 años. Los frutos maduran dentro de los 40 meses posteriores a la floración, se cosechan selectivamente a medida que maduran, cuando se vuelven de color amarillo verdoso, pero aún firmes. El rendimiento medio de frutos es de 5 kg por árbol, pero los mejores árboles maduros producen entre 25 y 200 kg cada uno. En algunos huertos, el rendimiento alcanza las 250-30 t/ha incluso durante el periodo de entrada en fructificación. En India, muchos huertos rinden hasta 40-35 t/ha. Los frutos se suelen recolectar cuando están maduros, pero con una pulpa bastante densa, cuando el color de la piel se torna amarillento. Si los frutos se dejan en el árbol hasta que estén completamente maduros, algunos de ellos se desmoronan y se rompen, la otra parte es dañada por pájaros. Los frutos maduros se vuelven blandos y no transportables. Por lo tanto, con mayor frecuencia los frutos se cosechan sin madurar y se dejan durante varios días en canastas para que maduren. Las aves causan un gran daño a las frutas de guayaba, dañan no solo las frutas blandas que maduran, sino también las verdes. Las moscas de la fruta y otros insectos dañan las frutas durante la temporada de lluvias, después de lo cual se vuelven inutilizables. En suelos anegados y alcalinos, la guayaba a menudo se ve afectada por la marchitez. Con esta enfermedad, primero mueren las ramas individuales, luego todo el árbol. Para evitar el marchitamiento, es necesaria la elección correcta de los suelos para la colocación de jardines de guayaba. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Guayaba, Psidium guajava. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Guayaba, Psidium guajava. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
La guayaba (Psidium guajava) es un árbol frutal popular que se encuentra en las regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo. Sus frutos contienen muchos nutrientes y se utilizan en la cocina y la medicina. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar guayaba: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
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