PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Guaraná. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación. Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Guaraná, Paullinia cupana. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla paulina Familia: Sapindaceae (Sapindaceae) Origen: Amazonia, América del Sur Área: Selvas tropicales de Brasil, Venezuela, Colombia, Perú y otros países sudamericanos Composición química Guaraná contiene guaraná (un alcaloide), teofilina, teobromina, cafeína, triglicéridos, xantinas, saponinas, taninos, flavonoides, catequinas y otros polifenoles. Valor económico: El guaraná se utiliza como estimulante natural, base de bebidas y suplementos nutricionales. Además, la planta se usa en medicina para tratar muchas enfermedades, como dolores de cabeza, fatiga, insomnio, asma bronquial, gastritis, etc. Leyendas y mitos: Las leyendas brasileñas dicen que los dioses crearon el guaraná como un regalo para ayudar a las personas a combatir el hambre y la fatiga. Se cree que el guaraná ayuda a aumentar la energía y estimular la actividad mental, además de mejorar el estado de ánimo y reducir los niveles de estrés. En la cultura local, el guaraná es considerado un símbolo de fuerza, energía y vitalidad. En la medicina tradicional, el guaraná se utiliza como estimulante circulatorio, antidepresivo y tónico general. También se usa a menudo en bebidas y otros alimentos para aumentar la energía y mejorar la resistencia física. En la cultura moderna, el guaraná se ha convertido en un ingrediente popular en bebidas y barritas energéticas. Simboliza no solo energía y vitalidad, sino también un estilo de vida saludable y un estilo de vida activo.
Guaraná, Paullinia cupana. Descripción, ilustraciones de la planta. Guaraná, Paullinia cupana. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo El guaraná (Paullinia L.) pertenece a la familia Sapindaceae. El género incluye 148 especies, de las cuales 1 especie vive en África, el resto en América. Crece silvestre en el Amazonas en Brasil y Venezuela. Cultivado en Brasil, en Mato Grosso. El tipo de guaraná más famoso es Paullinia cupana Kunth. - un arbusto rastrero siempre verde con hojas trifoliadas de 20-40 cm de largo, las flores son fragantes. El fruto es una cápsula de 6-8 cm de largo, roja por fuera, semillas de hasta 1,2 cm de largo. Como complemento dietético, el guaraná es un estimulante eficaz y contiene el doble de cafeína que los granos de café (2-4,5 % de cafeína en las semillas de guaraná frente al 1-2 % en los granos de café). La alta concentración de cafeína sirve como una toxina protectora para la planta, protegiendo las bayas y las semillas de los patógenos. La fruta de guaraná es del tamaño de una avellana, cubierta con una piel de color amarillo intenso a gris; cuando madura, la piel revienta y revela una semilla de color marrón lila o negro. Las semillas de guaraná contienen resinas, taninos y hasta un 6% de cafeína. De ellos se obtiene una pasta que se utiliza en algunos países con fines médicos. La cafeína se extrae de la pasta, se agrega al chocolate y se usa para hacer una bebida similar al café. La planta ha sido utilizada durante mucho tiempo por los habitantes indígenas de América del Sur, los indios tupí y guaraní, en particular, durante los cruces de larga distancia. Algunas tribus utilizaban esta planta como medio de pago. Además, estas semillas se han utilizado tradicionalmente para tratar dolores de cabeza, fiebre, fiebre, calambres, como estimulante, para prevenir infecciones bacterianas, como reconstituyente y reconstituyente. Los indios de América Latina creen que el guaraná ayuda no solo con el hambre, sino también con la fatiga, la artritis y la diarrea. El guaraná también se ha utilizado durante mucho tiempo para curar la resaca. Después de cosechar los frutos, las semillas se separan de la pulpa, evitando la fermentación. Después de eso, las semillas se fríen, quitándoles la piel. Y luego las semillas de guaraná se muelen hasta convertirlas en un polvo fino. Los indios creen que es este polvo el que puede curar muchas enfermedades. Actualmente, el guaraná se incluye en la mayoría de las bebidas energéticas, se agrega a los tés y también, a veces, en piruletas y dulces. En Brasil, los alimentos con sabor a guaraná están muy extendidos, desde refrescos hasta pasta de dientes. En Sudamérica, la mayor parte de la cafeína proviene del guaraná. El extracto de guaraná se utiliza en nutrición deportiva. También en el mundo moderno, la planta se usa como suplemento dietético y suplemento para bajar de peso. Brasil, que es el tercer mayor consumidor de refrescos del mundo, produce varias marcas de bebidas que contienen extracto de guaraná. La palabra portuguesa "Guarana" se usa ampliamente en Brasil como nombre común para todos los refrescos. Las ventas brasileñas de bebidas de "guaraná" superan las de cola. Brasil también produce varios tipos de bebidas alcohólicas con extractos de guaraná, sin adición de cafeína. A pesar de que todas estas bebidas se preparan a base de guaraná, difieren entre sí en sabor y no conservan en absoluto el sabor natural del guaraná. Por regla general, el sabor de estas bebidas es afrutado y bastante suave, con un regusto dulzón. Además, las bebidas hechas en Brasil se exportan a los países vecinos. La marca de bebida más famosa de Brasil, a base de guaraná, es "Guarana Antarctica" ("Guarana Antarctica"). Paraguay tiene una gama de marcas de bebidas a base de guaraná. Marcas famosas de Paraguay como "Maxi", "De La Costa" ("De La Costa") y Niko ("Niko"). Los residentes locales y los pequeños productores también elaboran bebidas con guaraná, pero solo para sus necesidades y necesidades. O para pequeñas empresas domésticas. Perú también produce refrescos bajo la marca Guaraná, propiedad de Backus y Johnston. En 2007, la bebida ocupó el 5% del mercado peruano de refrescos, y se relanzó con una nueva botella y emblema, así como una nueva versión light, y un año después, las ventas de la bebida aumentaron un 49%. El té de guaraná se prepara pelando, remojando y secando las semillas y luego moliéndolas hasta obtener un polvo fino. El polvo se agrega a la masa, a partir de la cual se moldean los cilindros. Este producto se conoce como pan de guaraná, el cual se machaca y se sumerge en agua caliente con azúcar. Los indios tuestan ligeramente las semillas después de quitarles la cáscara, las muelen hasta convertirlas en polvo, preparan una masa espesa con agua, la enrollan en bastones cilíndricos gruesos y cortos, luego la secan. De esta forma, el guaraná ingresa a las farmacias en Europa. Los palitos son de color marrón, duros, de sabor amargo y astringente. Contienen almidón, resina, taninos y cafeína (4-6%). La pasta en polvo se prescribe para las migrañas y como tónico. El guaraná se utiliza a menudo como materia prima para la producción de cafeína. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Guaraná, Paullinia cupana. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología. Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Guaraná, Paullinia cupana. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar El guaraná (Paullinia cupana) es una planta originaria de las selvas tropicales de América del Sur. Sus semillas contienen cafeína y otras sustancias activas utilizadas como estimulante y para mejorar el rendimiento mental y físico. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar guaraná: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
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