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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Dagussa (mijo dedo). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Dagussa (mijo dedo), Eleusine coracana. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Eleusina (mijo) Familia: Cereales (Poaceae) Origen: África, India Área: Dagussa es común en las regiones tropicales y subtropicales del mundo, especialmente en África y la India. Composición química Dagussa es una rica fuente de proteínas, carbohidratos, vitaminas B, minerales (calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio) Valor económico: Dagussa se utiliza como alimento para el ganado y también en la industria alimentaria para la producción de harina, pan, papilla, especias y bebidas (como biryanda, una bebida popular en la India). La planta también se puede utilizar para la producción de bioetanol. Leyendas y mitos: En algunas tribus africanas, dagussa se considera un símbolo de fertilidad y abundancia. Una de las leyendas dice que Dios le dio dagussa a las personas para ayudarlas a resistir el hambre y la pérdida de cosechas. En la India, la dagussa se utiliza como ingrediente principal en platos como el roti y el atta, que son una parte integral de la cocina local. Dagussa también tiene un significado en la mitología india. En una de las leyendas, el héroe Rama, que apenas sobrevive después de una dura pelea con el demonio Ravana, recibe fuerza y salud de la comida preparada con dagussa. En otra cultura, en Papua Nueva Guinea, dagussa juega un papel importante en las ceremonias de baile que simbolizan la unidad y la solidaridad en la comunidad. En general, la dagussa simboliza abundancia, salud y unidad en la comunidad.
Dagussa (mijo dedo), Eleusine coracana. Descripción, ilustraciones de la planta. Dagussa (mijo dedo), Eleusine coracana. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo
Dagussa (mijo dedo) es una antigua planta cultivada perteneciente a los cereales. El producto principal, el grano, tiene un alto valor nutricional, se puede almacenar durante mucho tiempo y bien, sin reducir sus propiedades tecnológicas. La cerveza casera y el alcohol están hechos de cereales. Contiene hasta 80% de carbohidratos, 12-13% de proteínas, 3-3,5% de grasas, 2,5-3% de sustancias de ceniza. La harina en sabor y valor nutricional es superior al sorgo. A partir de ella se preparan papillas, sopas, condimentos, pasteles. La masa verde y la paja se utilizan para la alimentación animal. Los cultivos de Dagussa se distribuyen principalmente en India (2,4-2,5 millones de hectáreas, o más del 90% de todas las áreas), donde el rendimiento del grano es bastante alto: variedades locales - 2 t / ha, mejoramiento genético - 2,3-3, y con riego - 4-5 t/ha. En el continente africano, el cultivo se cultiva de forma limitada en Zambia, Uganda, Zaire, Kenia, Tanzania, Etiopía, Nigeria y Ghana. Aquí, el rendimiento medio es bajo - 0,4 t/ha, y en buenas condiciones - 0,8-1,0 t/ha. Dagussa pertenece al género Eleusine, representado por una especie cultivada: Eleusine coracana (L.) Gaerth. Procede de la India, donde se cultiva desde la antigüedad. Es una planta herbácea perenne, erecta, débilmente frondosa, fuertemente arbustiva. Los brotes laterales, cuando entran en contacto con el suelo, echan raíces en los nudos. El período de macollamiento es largo. En la rotación de cultivos, el mijo africano se cultiva como cultivo anual y se propaga por semillas. La planta tiene raíces fibrosas profundas bien desarrolladas y un brote central bajo y erecto de 40 a 100 cm de largo Las hojas son estrechas, largas, sin pelo, con vainas fuertemente aplanadas que se superponen entre sí. La inflorescencia es una panícula palmeada terminal, que consta de 3-9 ramas, en las que se disponen espiguillas con flores bisexuales en 2 filas. La panícula florece secuencialmente de arriba a abajo. Las plantas se autopolinizan. El fruto es una pequeña cariópside desnuda o membranosa, de forma redonda, de color blanco a rojo oscuro. Peso de 1000 granos - 1,5-2,5 g. En relación con las condiciones de cultivo, dagussa es una hierba tropical típica con una respuesta fotoperiódica de día corto (planta de día corto - óptimo 12 horas), una alta necesidad de calor (óptimo 25-28 °C, mínimo - 16-18 °C) y humedad Las mejores condiciones para el suministro de agua se encuentran en áreas con precipitación total, de 800 a 1000 mm por año. Con precipitaciones dentro de los 500 mm, dagussa puede producir una cosecha satisfactoria solo si se distribuyen favorablemente. La mayor necesidad de agua en las plantas antes de la brotación y cuando aparecen las panojas. En la fase de macollamiento, el cultivo es bastante resistente a la sequía. Los mejores suelos son francos ligeros a medianos, fértiles, bien drenados, neutros a ligeramente alcalinos. Los suelos fríos, pesados, arcillosos, pedregosos y pedregosos no son adecuados para el cultivo de dagussa. Las principales áreas de cultivo están ubicadas en las regiones montañosas y precordilleranas a una altitud de 900 a 2000 m sobre el nivel del mar. mares
La rotación de cultivos. Dagussa puede producir 1 o 2 cosechas por año, dependiendo de las condiciones climáticas. Por ejemplo, en las regiones húmedas de la India, se cultiva durante dos temporadas: como cultivo temprano, de mayo a agosto, y como cultivo principal, de julio a noviembre o principios de diciembre. Debido a su altísima resistencia a enfermedades y plagas, el mijo africano tolera un cultivo continuo en ausencia de malas hierbas en el campo, especialmente al comienzo del macollamiento, cuando crece lentamente. Sin embargo, es mejor colocar dagussa en una rotación de cultivos, eligiendo buenos predecesores. En la India se utilizan como precursores cereales (trigo, cebada, mijo africano, sorgo), legumbres (garbanzos, cacahuetes), patatas, hortalizas, tabaco y semillas oleaginosas. En África, donde continúa el desarrollo de nuevas áreas de tierra y hay barbechos, la dagussa a menudo se coloca en nuevas tierras o después de dejar en barbecho la primera o segunda cosecha después del algodón, el maíz y el mijo africano. En los trópicos, puede encontrar dagussa en cultivos de múltiples especies con sorgo, cayanus y semillas oleaginosas. La preparación del suelo para la siembra comienza inmediatamente después de la cosecha del antecesor. Por lo general, realizan varios tratamientos superficiales con arados locales, mientras que simultáneamente incrustan 4-6 t/ha de estiércol en el suelo. Después de cada arado, se realiza una rastra y nivelación de la superficie, de modo que en el momento de la siembra el campo esté plano con una densa cama de semillas. Bajo el arado, además del estiércol, se aplican fertilizantes fosfatados y potásicos. En India, se recomienda aplicar fertilizantes minerales en diferentes dosis dependiendo del contenido de humedad del área. En daguss sin riego en áreas con una precipitación total de menos de 700 mm, es mejor limitar el fertilizante a una dosis de nitrógeno de 20-40 kg/ha y fósforo - 20 kg/ha. En cultivos de regadío, se recomienda aumentar la dosis de fertilizante al nivel de: nitrógeno - 40-50 kg/ha, fósforo - 30-45, potasio - 22,5-30 kg/ha. En la mayoría de los países africanos, la dagussa se cultiva sin fertilizantes minerales. Siembre cultivos de secano al comienzo de la temporada de lluvias y cultivos de regadío al final. Antes de sembrar, para una mejor germinación de las semillas, se sumergen en agua de mar o salada (25 g de sal por 1 litro de agua) y se secan. Si las semillas se almacenaron en un lugar frío, es mejor ventilarlas con aire cálido a la sombra. El método manual de siembra está muy extendido en las fincas campesinas de los trópicos. Al mismo tiempo, las semillas en una cantidad de 40-50 kg/ha se esparcen uniformemente sobre la superficie del campo y se cubren con azadones o gradas. La siembra manual de semillas en hileras marcadas (20 cm entre hileras) es una práctica generalizada. Se lleva a cabo con la ayuda de una estaca ("debajo de la estaca"), con la que se hacen agujeros cada 15 cm, donde se bajan 4-6 semillas. El consumo de semillas cuando se siembra con sembradoras es de 5 a 35 kg/ha, la distancia entre hileras es de 20-30 cm, la profundidad de siembra es de 2-3 cm, simultáneamente con la siembra, se aplica la mitad de los fertilizantes nitrogenados. Si después de sembrar la tierra vegetal no está lo suficientemente húmeda, es necesario regar, asegurándose de que no se forme una costra cuando la tierra se seque. En las regiones húmedas de la India, la dagussa se planta en el campo no con semillas, sino con plántulas. Las plántulas se cultivan en viveros especiales con riego. Sembrando semillas en el vivero en mayo-junio, el período de crecimiento de las plántulas es de 20-25 días. El trasplante en el campo se lleva a cabo en hileras preparadas con un espacio entre hileras de 20-30 cm a una distancia de 15-20 cm, se plantan 2 plantas por hoyo. Cuidar los cultivos de dagussa es bastante simple. Consiste en el aclareo de la sembradora (dejando las plantas en hilera a una distancia de 15 cm), 2-3 malas hierbas y fertilización nitrogenada unos 25-30 días después de la siembra. En la siembra al voleo con grandes taponamientos, se puede realizar una rastra ligera. La maduración del mijo es desigual, especialmente en las variedades de maduración tardía y fuertemente arbustivas. La limpieza se realiza a mano. Se cortan panículas con parte de los tallos (5-8 cm) y se dejan en montones durante 3-4 días para la fermentación. Este proceso se llama limpieza, ayuda a separar el grano de las escamas densas. Luego, las panojas se trillan manualmente o con máquinas. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Dagussa (mijo dedo), Eleusine coracana. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Dagussa (mijo dedo), Eleusine coracana. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
Dagussa (Eleusine coracana), también conocida como mijo dedo, es un antiguo cultivo de grano que se distribuye ampliamente en las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar dagussa: Cultivo:
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