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Nueva fórmula de sal

15.04.2021

La empresa americana MicroSalt ha creado una fórmula de sal mejorada, que contiene un 50% menos de sodio. El producto se posiciona como más beneficioso para la salud

El desarrollador describe su producto como "partículas recubiertas con cristales de sal de tamaño nanométrico". El portador (generalmente maltodextrina) actúa como una molécula de transporte para entregar pequeños cristales de sal. Estos cristales se unen naturalmente al soporte mediante fuerzas electrostáticas. La sal se disuelve casi inmediatamente debido al tamaño extremadamente pequeño de los cristales.

La fórmula de sal actualizada es aproximadamente 100 veces más pequeña que la fórmula de sal tradicional y requiere menos para lograr el mismo nivel de sabor.

La empresa asegura que el nuevo producto tiene el mismo nivel de salinidad que el tradicional, contiene un 50% menos de sodio. En el futuro - para aumentar esta cifra al 80%.

La empresa ya patentó su tecnología y comenzó a recolectar inversiones a través de crowdfunding.

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Últimas noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica:

Se ha demostrado la existencia de una regla de entropía para el entrelazamiento cuántico 09.05.2024

La mecánica cuántica sigue sorprendiéndonos con sus misteriosos fenómenos y descubrimientos inesperados. Recientemente, Bartosz Regula del Centro RIKEN de Computación Cuántica y Ludovico Lamy de la Universidad de Amsterdam presentaron un nuevo descubrimiento relacionado con el entrelazamiento cuántico y su relación con la entropía. El entrelazamiento cuántico juega un papel importante en la ciencia y la tecnología de la información cuántica modernas. Sin embargo, la complejidad de su estructura hace que comprenderlo y gestionarlo sea un desafío. El descubrimiento de Regulus y Lamy muestra que el entrelazamiento cuántico sigue una regla de entropía similar a la de los sistemas clásicos. Este descubrimiento abre nuevas perspectivas en el campo de la ciencia y la tecnología de la información cuántica, profundizando nuestra comprensión del entrelazamiento cuántico y su conexión con la termodinámica. Los resultados del estudio indican la posibilidad de reversibilidad de las transformaciones de entrelazamiento, lo que podría simplificar enormemente su uso en diversas tecnologías cuánticas. Abriendo una nueva regla ... >>

Mini aire acondicionado Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

El verano es una época de relajación y viajes, pero muchas veces el calor puede convertir esta época en un tormento insoportable. Conozca un nuevo producto de Sony: el mini aire acondicionado Reon Pocket 5, que promete hacer que el verano sea más cómodo para sus usuarios. Sony ha presentado un dispositivo único: el mini acondicionador Reon Pocket 5, que proporciona refrigeración corporal en los días calurosos. Con él, los usuarios pueden disfrutar de frescura en cualquier momento y en cualquier lugar simplemente usándolo alrededor del cuello. Este mini aire acondicionado está equipado con ajuste automático de modos de funcionamiento, así como sensores de temperatura y humedad. Gracias a tecnologías innovadoras, Reon Pocket 5 ajusta su funcionamiento en función de la actividad del usuario y las condiciones ambientales. Los usuarios pueden ajustar fácilmente la temperatura mediante una aplicación móvil dedicada conectada mediante Bluetooth. Además, para mayor comodidad, se encuentran disponibles camisetas y pantalones cortos especialmente diseñados, a los que se puede colocar un mini acondicionador. El dispositivo puede oh ... >>

Energía del espacio para Starship 08.05.2024

Producir energía solar en el espacio es cada vez más factible con la llegada de nuevas tecnologías y el desarrollo de programas espaciales. El director de la startup Virtus Solis compartió su visión de utilizar la nave espacial SpaceX para crear plantas de energía orbitales capaces de alimentar la Tierra. La startup Virtus Solis ha presentado un ambicioso proyecto para crear plantas de energía orbitales utilizando la nave Starship de SpaceX. Esta idea podría cambiar significativamente el campo de la producción de energía solar, haciéndola más accesible y barata. El núcleo del plan de la startup es reducir el coste de lanzar satélites al espacio utilizando Starship. Se espera que este avance tecnológico haga que la producción de energía solar en el espacio sea más competitiva con respecto a las fuentes de energía tradicionales. Virtual Solís planea construir grandes paneles fotovoltaicos en órbita, utilizando Starship para entregar el equipo necesario. Sin embargo, uno de los principales desafíos ... >>

Nuevo método para crear baterías potentes 08.05.2024

Con el desarrollo de la tecnología y el uso cada vez mayor de la electrónica, la cuestión de crear fuentes de energía eficientes y seguras se vuelve cada vez más urgente. Investigadores de la Universidad de Queensland han revelado un nuevo enfoque para crear baterías de zinc de alta potencia que podrían cambiar el panorama de la industria energética. Uno de los principales problemas de las baterías recargables tradicionales a base de agua era su bajo voltaje, que limitaba su uso en dispositivos modernos. Pero gracias a un nuevo método desarrollado por los científicos, este inconveniente se ha superado con éxito. Como parte de su investigación, los científicos recurrieron a un compuesto orgánico especial: el catecol. Resultó ser un componente importante que puede mejorar la estabilidad de la batería y aumentar su eficiencia. Este enfoque ha dado lugar a un aumento significativo del voltaje de las baterías de iones de zinc, haciéndolas más competitivas. Según los científicos, estas baterías tienen varias ventajas. tienen b ... >>

Contenido de alcohol de la cerveza caliente. 07.05.2024

La cerveza, como una de las bebidas alcohólicas más comunes, tiene su propio sabor único, que puede cambiar según la temperatura de consumo. Un nuevo estudio realizado por un equipo internacional de científicos ha descubierto que la temperatura de la cerveza tiene un impacto significativo en la percepción del sabor alcohólico. El estudio, dirigido por el científico de materiales Lei Jiang, encontró que a diferentes temperaturas, las moléculas de etanol y agua forman diferentes tipos de agrupaciones, lo que afecta la percepción del sabor alcohólico. A bajas temperaturas, se forman más racimos piramidales, lo que reduce el sabor picante del "etanol" y hace que la bebida tenga un sabor menos alcohólico. Por el contrario, a medida que aumenta la temperatura, los racimos se vuelven más encadenados, lo que da como resultado un sabor alcohólico más pronunciado. Esto explica por qué el sabor de algunas bebidas alcohólicas, como el baijiu, puede cambiar en función de la temperatura. Los datos obtenidos abren nuevas perspectivas para los fabricantes de bebidas, ... >>

Noticias aleatorias del Archivo

Los priones saltan de animales a humanos 09.02.2012

Los priones son una especie de proteínas mutantes cuyo comportamiento es similar al de los zombis míticos: cuando un prión choca con una proteína sana similar a él, cambia su estructura espacial, convirtiéndose así en otro prión. Muy a menudo, estas proteínas conducen a enfermedades peligrosas y, como descubrieron recientemente los científicos franceses, se "transmiten" con relativa facilidad de animales de una especie a otra.

En su artículo publicado hoy en Science, los investigadores describieron cómo infectaron ratones con enfermedades priónicas de otras especies animales. Al final resultó que, los priones se arraigaron en un entorno ajeno a ellos e incluso ampliaron el campo de actividad: tales enfermedades generalmente ocurren en el cerebro, pero en ratones, los priones cambiaron las proteínas en otros órganos. "Al centrarnos únicamente en el cerebro, podemos subestimar el peligro de algunas enfermedades priónicas", dice Pierluigi Gambetti. "Eso agrega otra incógnita a la ecuación".

Los científicos advierten que las enfermedades priónicas recientemente descubiertas en el ganado y los roedores podrían transmitirse a otras especies, incluidos los humanos. Para comprobarlo, el grupo del profesor Hubert Laude realizó un experimento con ratones transgénicos. Los genomas de estos ratones han sido alterados para producir versiones "humanas" de proteínas susceptibles a enfermedades priónicas. Estos animales de experimentación fueron inyectados con priones, que causan enfermedades en vacas y cabras.

En aproximadamente la mitad de los animales, se encontraron posteriormente versiones "incorrectas" de las proteínas, y se ubicaron principalmente en el bazo. Los ratones, sin embargo, no mostraron ningún signo de la enfermedad, pero cuando se encuentran con otras proteínas priónicas, probablemente sea posible un resultado más desagradable.

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