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Recubrimiento comestible para prolongar la vida útil del producto

17.10.2021

Según la organización alemana Welthungerhilfe, cada año se tiran 1,3 millones de toneladas de alimentos. Alrededor de un tercio de esta cantidad son productos que se han deteriorado o dañado durante el transporte.

La nueva tecnología de recubrimiento de la empresa holandesa Liquidseal mantiene las frutas y verduras frescas durante el doble de tiempo. De esta forma, la compañía ayuda a evitar el desperdicio de alimentos y a reducir la cantidad de envases usados.

Los alcoholes polivinílicos (PVOH) de alta calidad de Kuraray, un fabricante de productos químicos especializados con sede en Hattersheim, Alemania, en Europa, desempeñan un papel clave en esto. Aprovechando la cartera de polímeros de PVOH de alta calidad de Kuraray, Liquidseal puede optimizar cuidadosamente sus formulaciones para procesos establecidos y adhesión a diversos tipos de piel. Investigadores de una empresa holandesa están trabajando actualmente en un nuevo recubrimiento comestible para ciruelas, manzanas y melocotones basado en un nuevo tipo de PVOH: Kuraray Poval 5-88 FA.

"Cuando las frutas y verduras entran en contacto con el oxígeno, comienza la oxidación y los microorganismos pueden multiplicarse más rápido. Como resultado, los alimentos se echan a perder. Para ralentizar este proceso, hasta ahora, los agricultores han utilizado recubrimientos a base de cera o azúcar, o envolvían los productos en plástico adicional". Esto a menudo es ineficiente y dañino para el medio ambiente. Una nueva solución, por ejemplo, puede más que duplicar la vida útil de un aguacate. Al mismo tiempo, nuestros recubrimientos son mucho mejores para las personas y el medio ambiente. El recubrimiento Liquidseal es agua No contiene disolventes orgánicos. Gracias a los materiales de PVOH de Kuraray Poval de alta calidad, también son completamente biodegradables”, explicó el director de I+D de Liquidseal, Glenn Groenewegen.

Se aplica una capa muy fina de Liquidseal directamente sobre la piel de frutas como naranjas, limones y mangos. Se requieren PVA con excelentes propiedades de formación de película y de barrera para garantizar el rendimiento efectivo de los recubrimientos protectores y prolongar la vida útil de los alimentos. Kuraray proporciona exactamente los materiales que Liquidseal necesita para formulaciones de revestimiento de alta calidad constante.

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El ruido del tráfico retrasa el crecimiento de los polluelos 06.05.2024

Los sonidos que nos rodean en las ciudades modernas son cada vez más penetrantes. Sin embargo, pocas personas piensan en cómo este ruido afecta al mundo animal, especialmente a criaturas tan delicadas como los polluelos que aún no han salido del cascarón. Investigaciones recientes están arrojando luz sobre esta cuestión, indicando graves consecuencias para su desarrollo y supervivencia. Los científicos han descubierto que la exposición de los polluelos de cebra al ruido del tráfico puede causar graves alteraciones en su desarrollo. Los experimentos han demostrado que la contaminación acústica puede retrasar significativamente su eclosión, y los polluelos que emergen enfrentan una serie de problemas que promueven la salud. Los investigadores también descubrieron que los efectos negativos de la contaminación acústica se extienden a las aves adultas. Las menores posibilidades de reproducción y la disminución de la fertilidad indican los efectos a largo plazo que el ruido del tráfico tiene en la vida silvestre. Los resultados del estudio resaltan la necesidad ... >>

Altavoz inalámbrico Samsung Music Frame HW-LS60D 06.05.2024

En el mundo de la tecnología de audio moderna, los fabricantes se esfuerzan no sólo por lograr una calidad de sonido impecable, sino también por combinar funcionalidad con estética. Uno de los últimos pasos innovadores en esta dirección es el nuevo sistema de altavoces inalámbricos Samsung Music Frame HW-LS60D, presentado en el evento 2024 World of Samsung. El Samsung HW-LS60D es más que un simple altavoz, es el arte del sonido estilo marco. La combinación de un sistema de 6 altavoces con soporte Dolby Atmos y un elegante diseño de marco de fotos hacen de este producto el complemento perfecto para cualquier interior. El nuevo Samsung Music Frame cuenta con tecnologías de vanguardia, incluido Adaptive Audio, que ofrece diálogos claros en cualquier nivel de volumen y optimización automática de la sala para una reproducción de audio rica. Con soporte para conexiones Spotify, Tidal Hi-Fi y Bluetooth 5.2, así como integración de asistente inteligente, este altavoz está listo para satisfacer tus necesidades. ... >>

Una nueva forma de controlar y manipular señales ópticas 05.05.2024

El mundo moderno de la ciencia y la tecnología se está desarrollando rápidamente y cada día aparecen nuevos métodos y tecnologías que nos abren nuevas perspectivas en diversos campos. Una de esas innovaciones es el desarrollo por parte de científicos alemanes de una nueva forma de controlar las señales ópticas, que podría conducir a avances significativos en el campo de la fotónica. Investigaciones recientes han permitido a los científicos alemanes crear una placa de ondas sintonizable dentro de una guía de ondas de sílice fundida. Este método, basado en el uso de una capa de cristal líquido, permite cambiar eficazmente la polarización de la luz que pasa a través de una guía de ondas. Este avance tecnológico abre nuevas perspectivas para el desarrollo de dispositivos fotónicos compactos y eficientes capaces de procesar grandes volúmenes de datos. El control electroóptico de la polarización proporcionado por el nuevo método podría proporcionar la base para una nueva clase de dispositivos fotónicos integrados. Esto abre grandes oportunidades para ... >>

Teclado Primium Séneca 05.05.2024

Los teclados son una parte integral de nuestro trabajo diario con la computadora. Sin embargo, uno de los principales problemas a los que se enfrentan los usuarios es el ruido, especialmente en el caso de los modelos premium. Pero con el nuevo teclado Seneca de Norbauer & Co, eso puede cambiar. Seneca no es sólo un teclado, es el resultado de cinco años de trabajo de desarrollo para crear el dispositivo ideal. Cada aspecto de este teclado, desde las propiedades acústicas hasta las características mecánicas, ha sido cuidadosamente considerado y equilibrado. Una de las características clave de Seneca son sus estabilizadores silenciosos, que resuelven el problema de ruido común a muchos teclados. Además, el teclado admite varios anchos de teclas, lo que lo hace cómodo para cualquier usuario. Aunque Seneca aún no está disponible para su compra, su lanzamiento está previsto para finales del verano. Seneca de Norbauer & Co representa nuevos estándares en el diseño de teclados. Su ... >>

Inaugurado el observatorio astronómico más alto del mundo 04.05.2024

Explorar el espacio y sus misterios es una tarea que atrae la atención de astrónomos de todo el mundo. Al aire libre de las altas montañas, lejos de la contaminación lumínica de las ciudades, las estrellas y los planetas revelan sus secretos con mayor claridad. Se abre una nueva página en la historia de la astronomía con la inauguración del observatorio astronómico más alto del mundo: el Observatorio de Atacama de la Universidad de Tokio. El Observatorio de Atacama, ubicado a una altitud de 5640 metros sobre el nivel del mar, abre nuevas oportunidades para los astrónomos en el estudio del espacio. Este sitio se ha convertido en la ubicación más alta para un telescopio terrestre, proporcionando a los investigadores una herramienta única para estudiar las ondas infrarrojas en el Universo. Aunque la ubicación a gran altitud proporciona cielos más despejados y menos interferencias de la atmósfera, construir un observatorio en una montaña alta plantea enormes dificultades y desafíos. Sin embargo, a pesar de las dificultades, el nuevo observatorio abre amplias perspectivas de investigación para los astrónomos. ... >>

Noticias aleatorias del Archivo

La música sintoniza el cerebro del niño para el habla 28.04.2016

No se puede confundir el habla ordinaria con la música, todavía son bastante diferentes, pero tienen algo en común, y esto es común: la organización rítmica. El ritmo musical es algo bastante obvio, pero los sonidos del habla no son del todo caóticos, se distribuyen en sílabas y palabras, y cuando escuchamos a alguien decir algo, sentimos claramente los límites entre sílabas, palabras, partes de una oración, lo que permite que entendamos lo que oímos.

Además, según algunas fuentes, el idioma en general está muy profundamente conectado con la música e incluso determina en gran medida la estructura no solo de las melodías y ritmos populares, sino también de las obras musicales de los autores.

Pero si hay tanto en común entre la música y el habla, ¿podemos mejorar la comprensión del habla con la ayuda de la música? Los psicólogos de la Universidad de Washington creen que podemos: los experimentos han demostrado que los ejercicios musicales ayudan a sintonizar el cerebro con el lenguaje. El experimento en sí se veía así: durante treinta días, los padres con bebés de nueve meses acudían regularmente al laboratorio para jugar con sus hijos durante 12 a 15 minutos bajo la supervisión de los investigadores. En un grupo jugaban con juguetes ordinarios: con autos, muñecas, cubos, y en el otro jugaban juegos musicales en los que era necesario seguir el ritmo (además, la música estaba al ritmo de un vals, lo cual no era fácil para que lo sigan los niños pequeños).

Una semana después de que terminaron los juegos, los padres y sus hijos regresaron al laboratorio, esta vez usando magnetoencefalografía para determinar la actividad de diferentes partes del cerebro en los bebés. Sentados en el dispositivo de escaneo, los niños escuchaban fragmentos musicales o de discursos, y el ritmo tanto del discurso como de la música se interrumpía de vez en cuando.

En el artículo de PNAS, los autores escriben que aquellos que jugaron juegos musicales tuvieron una respuesta cerebral más fuerte a las alteraciones del ritmo; esto se observó en la actividad de la corteza auditiva y en la actividad de la corteza prefrontal, que, entre otras cosas, controla la atención. y la capacidad de sentir la estructura en lo que percibimos.

Si el cerebro siente interrupciones en el ritmo, significa que en principio lo escuchó, lo aprendió; de lo contrario, no sentiría ningún cambio. Por supuesto, después de los juegos musicales, uno podría esperar que los niños comenzaran a percibir mejor la música, pero, como vemos, el asunto no se limitó a la música, como un "efecto secundario" el cerebro comenzó a responder más activamente a la estructura del habla. .

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