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huevos de algas

23.02.2022

El fabricante de alimentos inteligentes con sede en California, Fiction Foods, está llevando la agricultura celular al siguiente nivel con una nueva alternativa de huevo libre de animales.

La empresa fue fundada por el pionero en alimentos de origen vegetal Brendan Brother con el objetivo de crear la forma más sostenible de producir la proteína más rica en nutrientes.

El criterio principal para la selección de los ingredientes de Fiction Foods es la proporción de nutrientes y recursos. Es por eso que se eligió a Euglena como base para el nuevo buque insignia Performance Scramble Liquid Egg.

"El único requerimiento nutricional para la euglena son los carbohidratos, que pueden tomarse del almidón de guisante, un subproducto de la producción de proteína de guisante", explican los desarrolladores.

Euglena convierte el subproducto no utilizado en una proteína de calidad animal con un costo ambiental casi nulo.

"Performance Scramble no es un huevo falso, sino un producto completamente nuevo que contiene proteína animal de alta calidad, pero sin animales. Creado a partir del cuerpo de una célula de euglena que pertenece a la clase de los protozoos", dijo Brendan Brother.

El huevo del "futuro" contiene un 15% más de proteína animal que el pollo, omega-3 que el salmón, zinc que las ostras, probióticos que el yogur y más antioxidantes que los arándanos.

Performance Scramble puede reemplazar los huevos de gallina en cualquier aplicación.

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Últimas noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica:

Se ha demostrado la existencia de una regla de entropía para el entrelazamiento cuántico 09.05.2024

La mecánica cuántica sigue sorprendiéndonos con sus misteriosos fenómenos y descubrimientos inesperados. Recientemente, Bartosz Regula del Centro RIKEN de Computación Cuántica y Ludovico Lamy de la Universidad de Amsterdam presentaron un nuevo descubrimiento relacionado con el entrelazamiento cuántico y su relación con la entropía. El entrelazamiento cuántico juega un papel importante en la ciencia y la tecnología de la información cuántica modernas. Sin embargo, la complejidad de su estructura hace que comprenderlo y gestionarlo sea un desafío. El descubrimiento de Regulus y Lamy muestra que el entrelazamiento cuántico sigue una regla de entropía similar a la de los sistemas clásicos. Este descubrimiento abre nuevas perspectivas en el campo de la ciencia y la tecnología de la información cuántica, profundizando nuestra comprensión del entrelazamiento cuántico y su conexión con la termodinámica. Los resultados del estudio indican la posibilidad de reversibilidad de las transformaciones de entrelazamiento, lo que podría simplificar enormemente su uso en diversas tecnologías cuánticas. Abriendo una nueva regla ... >>

Mini aire acondicionado Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

El verano es una época de relajación y viajes, pero muchas veces el calor puede convertir esta época en un tormento insoportable. Conozca un nuevo producto de Sony: el mini aire acondicionado Reon Pocket 5, que promete hacer que el verano sea más cómodo para sus usuarios. Sony ha presentado un dispositivo único: el mini acondicionador Reon Pocket 5, que proporciona refrigeración corporal en los días calurosos. Con él, los usuarios pueden disfrutar de frescura en cualquier momento y en cualquier lugar simplemente usándolo alrededor del cuello. Este mini aire acondicionado está equipado con ajuste automático de modos de funcionamiento, así como sensores de temperatura y humedad. Gracias a tecnologías innovadoras, Reon Pocket 5 ajusta su funcionamiento en función de la actividad del usuario y las condiciones ambientales. Los usuarios pueden ajustar fácilmente la temperatura mediante una aplicación móvil dedicada conectada mediante Bluetooth. Además, para mayor comodidad, se encuentran disponibles camisetas y pantalones cortos especialmente diseñados, a los que se puede colocar un mini acondicionador. El dispositivo puede oh ... >>

Energía del espacio para Starship 08.05.2024

Producir energía solar en el espacio es cada vez más factible con la llegada de nuevas tecnologías y el desarrollo de programas espaciales. El director de la startup Virtus Solis compartió su visión de utilizar la nave espacial SpaceX para crear plantas de energía orbitales capaces de alimentar la Tierra. La startup Virtus Solis ha presentado un ambicioso proyecto para crear plantas de energía orbitales utilizando la nave Starship de SpaceX. Esta idea podría cambiar significativamente el campo de la producción de energía solar, haciéndola más accesible y barata. El núcleo del plan de la startup es reducir el coste de lanzar satélites al espacio utilizando Starship. Se espera que este avance tecnológico haga que la producción de energía solar en el espacio sea más competitiva con respecto a las fuentes de energía tradicionales. Virtual Solís planea construir grandes paneles fotovoltaicos en órbita, utilizando Starship para entregar el equipo necesario. Sin embargo, uno de los principales desafíos ... >>

Nuevo método para crear baterías potentes 08.05.2024

Con el desarrollo de la tecnología y el uso cada vez mayor de la electrónica, la cuestión de crear fuentes de energía eficientes y seguras se vuelve cada vez más urgente. Investigadores de la Universidad de Queensland han revelado un nuevo enfoque para crear baterías de zinc de alta potencia que podrían cambiar el panorama de la industria energética. Uno de los principales problemas de las baterías recargables tradicionales a base de agua era su bajo voltaje, que limitaba su uso en dispositivos modernos. Pero gracias a un nuevo método desarrollado por los científicos, este inconveniente se ha superado con éxito. Como parte de su investigación, los científicos recurrieron a un compuesto orgánico especial: el catecol. Resultó ser un componente importante que puede mejorar la estabilidad de la batería y aumentar su eficiencia. Este enfoque ha dado lugar a un aumento significativo del voltaje de las baterías de iones de zinc, haciéndolas más competitivas. Según los científicos, estas baterías tienen varias ventajas. tienen b ... >>

Contenido de alcohol de la cerveza caliente. 07.05.2024

La cerveza, como una de las bebidas alcohólicas más comunes, tiene su propio sabor único, que puede cambiar según la temperatura de consumo. Un nuevo estudio realizado por un equipo internacional de científicos ha descubierto que la temperatura de la cerveza tiene un impacto significativo en la percepción del sabor alcohólico. El estudio, dirigido por el científico de materiales Lei Jiang, encontró que a diferentes temperaturas, las moléculas de etanol y agua forman diferentes tipos de agrupaciones, lo que afecta la percepción del sabor alcohólico. A bajas temperaturas, se forman más racimos piramidales, lo que reduce el sabor picante del "etanol" y hace que la bebida tenga un sabor menos alcohólico. Por el contrario, a medida que aumenta la temperatura, los racimos se vuelven más encadenados, lo que da como resultado un sabor alcohólico más pronunciado. Esto explica por qué el sabor de algunas bebidas alcohólicas, como el baijiu, puede cambiar en función de la temperatura. Los datos obtenidos abren nuevas perspectivas para los fabricantes de bebidas, ... >>

Noticias aleatorias del Archivo

La computadora portátil es controlada por los ojos. 01.07.2015

Los desarrolladores de MSI junto con la empresa sueca Tobii demostraron un prototipo interesante de una computadora portátil para juegos: en Computex 2015, se presentó una muestra de preproducción de una computadora portátil, que ya no necesita un mouse o un panel táctil para controlar: se puede controlar el cursor por el poder de la vista.

Externamente, la computadora portátil para juegos GT72 1QE Dominator Pro Tobii EyeX es casi igual que el sistema MSI Dominator Pro: la computadora portátil tiene una pantalla diagonal de 17 pulgadas, en el interior hay un rápido procesador Intel Core i3, sistema de gráficos NVIDIA GeForce GTX 7M, 980 GB de RAM y capacidad HDD 8 TB.

Justo debajo de la pantalla hay un pequeño panel con sensores integrados para detectar el movimiento de los ojos de los usuarios. Estos sensores utilizan radiación infrarroja, invisible para los humanos, y por lo tanto pueden rastrear con mucha precisión el movimiento de las pupilas y los cambios en la dirección de la mirada, reemplazando un mouse o un panel táctil.

La tecnología funciona de manera impresionante con precisión y rapidez. Al iniciar un software especial, el sistema ofrecerá calibración para sus alumnos y, después de un minuto, la computadora portátil estará lista para trabajar.

Por supuesto, este sistema de control está diseñado principalmente para su uso en juegos, y después de 5 minutos de juego en Assassin's Creed, podemos decir con confianza que su implementación y facilidad de uso están en la cima.

Los sensores infrarrojos siempre rastrean hasta el más mínimo movimiento de las pupilas de los ojos con casi un 100 % de probabilidad, y durante las batallas virtuales, la velocidad de reacción aumenta significativamente. Por ejemplo, para hacer que el héroe del juego se dé la vuelta, basta con mirar el lado derecho o izquierdo de la pantalla del portátil: la reacción de los sensores es instantánea. También podemos decir que esta tecnología puede dar una segunda vida a los divertidos juegos casuales.

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