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La comida es como una droga.

14.11.2022

Rosquillas, pizza, cereales, refrescos: todos estos alimentos son muy sabrosos y también peligrosos para nuestra salud. En un nuevo estudio, los científicos llegaron a la conclusión de que los alimentos ultraprocesados se pueden equiparar con seguridad a las drogas y los cigarrillos: dañan el cuerpo y causan adicción.

Un equipo de investigadores dirigido por la profesora de psicología de la Universidad de Michigan, Ashley Giergardt, PhD, concluyó que los alimentos ultraprocesados, que incluyen papas fritas, productos horneados, dulces, cereales, donas, refrescos y más, contienen una gran cantidad de sabores artificiales, alimentos enlatados .

Todo ello las hace muy sabrosas, pero también ricas en calorías, grasas, azúcar o sal, lo que aumenta el riesgo de obesidad o el desarrollo de otras enfermedades. Como resultado, los científicos llegaron a la conclusión de que todo esto hace que los "sabores" se parezcan más a las drogas, porque, de hecho, están lejos de ser naturales en textura y sabor.

Según Alexandra Difelicantoni, profesora de investigación sobre el comportamiento de la salud en la Universidad Tecnológica de Virginia, todos estos alimentos estaban perfectamente diseñados para llevar azúcar y grasa a nuestro cuerpo. Además, son adictivos, junto con los cigarrillos, el alcohol y las drogas.

Los estudios muestran que en los Estados Unidos, por ejemplo, estos productos constituyen alrededor del 50% de la dieta total de los residentes locales. También causan obesidad, hacen que las personas tengan más riesgo de desarrollar cánceres como el cáncer colorrectal y de riñón, la enfermedad de Alzheimer y otros. El consumo regular de tales alimentos conducirá a un aumento en los niveles de azúcar en la sangre, lo que resultará en diabetes.

A principios de septiembre, los científicos publicaron resultados sorprendentes de un estudio que mostraba un aumento mundial en las tasas de cáncer de mama, páncreas y colon en etapas tempranas: estos alimentos eran los culpables. Además, investigadores brasileños concluyeron que una de cada cinco muertes prematuras en este país también está asociada con alimentos procesados.

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