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álamo hipoalergénico

24.12.2022

Los investigadores han editado los genes de los árboles para que en primavera produzcan solo semillas "sin pelo" que no provocan alergias.

La cría selectiva de plantas es muy amplia y tiene como objetivo proporcionarles nuevos rasgos útiles o mejorar ciertas cualidades. Por ejemplo, los científicos modifican el tamaño, la apariencia, el valor nutricional, el rendimiento, la resistencia a las plagas, el calor, el frío, la salinidad o la sequía.

Como regla general, dicho trabajo se lleva a cabo seleccionando y cruzando plantas individuales que tienen las propiedades necesarias. Sin embargo, el trabajo es laborioso y suele requerir cierto tiempo de espera para que las plantas maduren.

Si el ciclo reproductivo de las plantas vegetales es de solo unos pocos meses, entonces para los árboles este período puede incluir varios años; este es un ciclo muy largo, lo que ralentiza significativamente el trabajo de los científicos. Pero parece que en un nuevo estudio, los científicos de la Universidad de Georgia resolvieron dos problemas principales a la vez: en primer lugar, redujeron el ciclo reproductivo de los álamos y, en segundo lugar, hicieron que sus semillas estuvieran "desnudas" y, por lo tanto, hipoalergénicas.

En el transcurso del estudio, los científicos recurrieron al sistema de edición de genes CRISPR para intentar acelerar el proceso. Para su experimento, los científicos eligieron el álamo, que tiene un largo período juvenil, de 7 a 10 años.

Anteriormente, en tales estudios, los científicos generalmente se enfocaban en los reguladores de genes que afectan directamente el desarrollo de la planta. Pero, desafortunadamente, el éxito en la investigación de los álamos parecía irregular. En el nuevo estudio, los científicos cambiaron completamente el enfoque y eliminaron el impacto negativo.

Usando el sistema de edición de genes CRISPR, los científicos eliminaron el gen CENTRORADIALIS (CEN), que suprime el inicio de la floración en las plantas jóvenes. Según el coautor del estudio, CJ Tsai, él y sus colegas lograron reducir el tiempo de floración del álamo de al menos 7 años a 3-4 meses, y el período anual de desarrollo de órganos a varios días.

Los científicos creen que este avance en el futuro permitirá a los científicos acelerar el proceso de deducir nuevos rasgos beneficiosos en las plantas. Por cierto, los investigadores ya han aprovechado este "acelerador" del proceso: en el curso del estudio, pudieron editar otro gen del álamo para reducir la cantidad de semillas adheridas similares al algodón que causan alergias en miles de personas. . Tsai dijo que el estudio fue exitoso y ahora los científicos han proporcionado la base molecular para cultivar semillas "calvas", que pueden reducir aún más la cantidad de alérgenos transportados.

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Energía del espacio para Starship 08.05.2024

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Contenido de alcohol de la cerveza caliente. 07.05.2024

La cerveza, como una de las bebidas alcohólicas más comunes, tiene su propio sabor único, que puede cambiar según la temperatura de consumo. Un nuevo estudio realizado por un equipo internacional de científicos ha descubierto que la temperatura de la cerveza tiene un impacto significativo en la percepción del sabor alcohólico. El estudio, dirigido por el científico de materiales Lei Jiang, encontró que a diferentes temperaturas, las moléculas de etanol y agua forman diferentes tipos de agrupaciones, lo que afecta la percepción del sabor alcohólico. A bajas temperaturas, se forman más racimos piramidales, lo que reduce el sabor picante del "etanol" y hace que la bebida tenga un sabor menos alcohólico. Por el contrario, a medida que aumenta la temperatura, los racimos se vuelven más encadenados, lo que da como resultado un sabor alcohólico más pronunciado. Esto explica por qué el sabor de algunas bebidas alcohólicas, como el baijiu, puede cambiar en función de la temperatura. Los datos obtenidos abren nuevas perspectivas para los fabricantes de bebidas, ... >>

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Puente hecho de agua en un campo eléctrico 04.02.2008

Investigadores de la Universidad Tecnológica de Graz (Austria) han descubierto una propiedad inusual del agua: en un fuerte campo eléctrico, se forma un puente de agua entre dos vasos de agua.

El experimento de los científicos austriacos fue simple. Llenaron dos vasos de precipitados de laboratorio con un volumen de 100 ml con agua destilada de modo que la distancia desde la superficie del agua hasta los bordes fuera de 3 mm. Los vidrios se colocaron a una distancia de 1 mm entre sí y en ellos se colocaron electrodos, uno de los cuales se puso a tierra y al otro se le aplicó un voltaje constante de 15 kV.

Para sorpresa de los experimentadores, se formó un puente de agua cilíndrico entre los vasos. A una tensión de 25 kV, la longitud máxima del puente alcanzó los 25 mm. Con un corte de energía rápido, el puente se rompió en muchas gotas. Si se llevaba una barra de vidrio cargada al puente, se atraía hacia él y formaba un arco de agua. Cuando se añadían iones al agua, el puente de agua se destruía.

Los científicos notaron que, independientemente de la longitud del puente, hay una transferencia de agua de un vaso a otro. Se registró el calentamiento del puente: cuanto más delgado es, más se calienta el agua. Curiosamente, la densidad del agua en el puente fue un 7% más alta de lo habitual. Quizás las moléculas de agua en el puente se alinean en una estructura más densa y altamente ordenada.

¿Cómo se forma ese puente? Los investigadores sugieren que puede ocurrir debido a la interacción electrostática de las cargas en la superficie del agua.

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