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Envases comestibles para pescado

28.01.2023

El proyecto de envasado de alimentos SeaFilm, financiado por el Fondo Europeo del Mar y la Pesca, ha creado una película alimentaria biodegradable. Esto fue hecho por investigadores de la Universidad Politécnica de Leiria en Portugal.

La calidad y la vida útil de cualquier producto depende del empaque. Por lo tanto, en Israel, crearon una película de plástico que mantendrá los productos frescos y luego será fácil de desechar.

Ahora, según Thefishsite, el paquete de pescado congelado se puede comer. El proyecto internacional SeaFilm ha desarrollado un reemplazo para la película plástica de un solo uso. La película está hecha de extractos de algas marinas bioactivas.

Una vez descongelado el pescado, la película biodegradable puede desecharse o comerse con el pescado. La película comestible puede incluir condimentos para crear comidas deliciosas, convenientes y fáciles de preparar.

Los estudios han demostrado que esto puede extender la vida útil de los mariscos y el salmón una vez descongelados e inhibir el crecimiento microbiano.

Los productores de pescado ya han pedido a los investigadores que creen biopelículas para astillas de madera y merluza.

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Últimas noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica:

Energía del espacio para Starship 08.05.2024

Producir energía solar en el espacio es cada vez más factible con la llegada de nuevas tecnologías y el desarrollo de programas espaciales. El director de la startup Virtus Solis compartió su visión de utilizar la nave espacial SpaceX para crear plantas de energía orbitales capaces de alimentar la Tierra. La startup Virtus Solis ha presentado un ambicioso proyecto para crear plantas de energía orbitales utilizando la nave Starship de SpaceX. Esta idea podría cambiar significativamente el campo de la producción de energía solar, haciéndola más accesible y barata. El núcleo del plan de la startup es reducir el coste de lanzar satélites al espacio utilizando Starship. Se espera que este avance tecnológico haga que la producción de energía solar en el espacio sea más competitiva con respecto a las fuentes de energía tradicionales. Virtual Solís planea construir grandes paneles fotovoltaicos en órbita, utilizando Starship para entregar el equipo necesario. Sin embargo, uno de los principales desafíos ... >>

Nuevo método para crear baterías potentes 08.05.2024

Con el desarrollo de la tecnología y el uso cada vez mayor de la electrónica, la cuestión de crear fuentes de energía eficientes y seguras se vuelve cada vez más urgente. Investigadores de la Universidad de Queensland han revelado un nuevo enfoque para crear baterías de zinc de alta potencia que podrían cambiar el panorama de la industria energética. Uno de los principales problemas de las baterías recargables tradicionales a base de agua era su bajo voltaje, que limitaba su uso en dispositivos modernos. Pero gracias a un nuevo método desarrollado por los científicos, este inconveniente se ha superado con éxito. Como parte de su investigación, los científicos recurrieron a un compuesto orgánico especial: el catecol. Resultó ser un componente importante que puede mejorar la estabilidad de la batería y aumentar su eficiencia. Este enfoque ha dado lugar a un aumento significativo del voltaje de las baterías de iones de zinc, haciéndolas más competitivas. Según los científicos, estas baterías tienen varias ventajas. tienen b ... >>

Contenido de alcohol de la cerveza caliente. 07.05.2024

La cerveza, como una de las bebidas alcohólicas más comunes, tiene su propio sabor único, que puede cambiar según la temperatura de consumo. Un nuevo estudio realizado por un equipo internacional de científicos ha descubierto que la temperatura de la cerveza tiene un impacto significativo en la percepción del sabor alcohólico. El estudio, dirigido por el científico de materiales Lei Jiang, encontró que a diferentes temperaturas, las moléculas de etanol y agua forman diferentes tipos de agrupaciones, lo que afecta la percepción del sabor alcohólico. A bajas temperaturas, se forman más racimos piramidales, lo que reduce el sabor picante del "etanol" y hace que la bebida tenga un sabor menos alcohólico. Por el contrario, a medida que aumenta la temperatura, los racimos se vuelven más encadenados, lo que da como resultado un sabor alcohólico más pronunciado. Esto explica por qué el sabor de algunas bebidas alcohólicas, como el baijiu, puede cambiar en función de la temperatura. Los datos obtenidos abren nuevas perspectivas para los fabricantes de bebidas, ... >>

Principal factor de riesgo para la adicción al juego 07.05.2024

Los juegos de ordenador se están convirtiendo en una forma de entretenimiento cada vez más popular entre los adolescentes, pero el riesgo asociado de adicción a los juegos sigue siendo un problema importante. Científicos estadounidenses realizaron un estudio para determinar los principales factores que contribuyen a esta adicción y ofrecer recomendaciones para su prevención. A lo largo de seis años, se siguió a 385 adolescentes para descubrir qué factores podían predisponerlos a la adicción al juego. Los resultados mostraron que el 90% de los participantes del estudio no corrían riesgo de adicción, mientras que el 10% se convertía en adictos al juego. Resultó que el factor clave en la aparición de la adicción al juego es un bajo nivel de comportamiento prosocial. Los adolescentes con un bajo nivel de conducta prosocial no muestran interés en la ayuda y el apoyo de los demás, lo que puede provocar una pérdida de contacto con el mundo real y una dependencia cada vez más profunda de la realidad virtual que ofrecen los juegos de ordenador. A partir de estos resultados, los científicos ... >>

El ruido del tráfico retrasa el crecimiento de los polluelos 06.05.2024

Los sonidos que nos rodean en las ciudades modernas son cada vez más penetrantes. Sin embargo, pocas personas piensan en cómo este ruido afecta al mundo animal, especialmente a criaturas tan delicadas como los polluelos que aún no han salido del cascarón. Investigaciones recientes están arrojando luz sobre esta cuestión, indicando graves consecuencias para su desarrollo y supervivencia. Los científicos han descubierto que la exposición de los polluelos de cebra al ruido del tráfico puede causar graves alteraciones en su desarrollo. Los experimentos han demostrado que la contaminación acústica puede retrasar significativamente su eclosión, y los polluelos que emergen enfrentan una serie de problemas que promueven la salud. Los investigadores también descubrieron que los efectos negativos de la contaminación acústica se extienden a las aves adultas. Las menores posibilidades de reproducción y la disminución de la fertilidad indican los efectos a largo plazo que el ruido del tráfico tiene en la vida silvestre. Los resultados del estudio resaltan la necesidad ... >>

Noticias aleatorias del Archivo

Tarjeta gráfica MSI Radeon R9 290X Lightning 04.03.2014

Micro-Star International (MSI) ha anunciado oficialmente el lanzamiento de la tan esperada versión "relámpago" del adaptador de gráficos Radeon R9 290X de primera línea de AMD, cuya primera demostración pública tuvo lugar en CES 2014 en Las Vegas. , que se celebró en Las Vegas.

La MSI Radeon R9 290X Lightning se basa en el chip Hawaii XT de 28nm con 2816 procesadores de flujo basados ​​en la arquitectura Graphics Core Next (GCN). La tarjeta de video está construida sobre una placa de circuito impreso no estándar para el bus PCI Express 3.0 x16 de acuerdo con el concepto patentado Military Class 4 de MSI, que implica el uso de una base de elementos de alta calidad que cumple con todos los requisitos estrictos de la Estándar militar MIL-STD-810G en términos de confiabilidad. El subsistema de potencia reforzado con controlador digital se realiza según la fórmula 12 + 3 fases. La conexión a la fuente de alimentación se realiza mediante un conector de 6 pines y dos de 8 pines. Además, en una función de novedad se implementa Twin BIOS.

El potente enfriador MSI TriFrozr con la estructura Triple Force y una placa adicional en la parte posterior de la PCB, por lo que el acelerador ocupará el espacio de tres ranuras de expansión en la placa base, se dedican a garantizar condiciones de temperatura óptimas. El diseño de este sistema de enfriamiento de aire activo incluye un enorme radiador de aluminio de dos secciones, siete tubos de calor de cobre de 8 mm con tecnología MSI SuperPipe, así como tres ventiladores con control de velocidad de modulación de ancho de pulso (uno de 70 mm con un impulsor amarillo está ubicado en el centro, y a los lados se colocan dos de 100 mm con aspas negras). Puede cambiar la velocidad de rotación de las "hélices" centrales y externas de forma independiente en el BIOS de la tarjeta de video usando la utilidad propietaria MSI VGA Fan Control.

La función de señales de triple nivel le permite rastrear el grado de carga colocado en el acelerador por el color del indicador LED (rojo - fuerte, azul - medio, verde - débil). El kit 3x3 OC proporciona control total sobre el voltaje y la temperatura de cada uno de los componentes clave de la tarjeta de video, que combina útiles herramientas de overclocking como Triple Overvoltage, Triple Temp Monitor y V-Check Point.

El modelo está equipado con 5 MB de memoria GDDR4096 con una interfaz de 512 bits y una frecuencia de 5000 MHz. La frecuencia base del núcleo de gráficos es de 1080 MHz. El panel trasero tiene dos puertos DVI, así como salidas HDMI y DisplayPort. El producto es compatible con DirectX 11.2, Mantle y OpenGL 4.3, está preparado para 4K y es compatible con las tecnologías AMD PowerTune, AMD TrueAudio, AMD Eyefinity y AMD CrossFire.

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