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Producción masiva de trufas.

19.02.2023

Es posible que en el futuro aparezca otro potencial exportador de trufas en el mundo, lo que repercutirá positivamente en los precios de las setas importadas en determinados países.

El Instituto de Investigación Forestal y de Productos Forestales de la Prefectura de Ibaraki anunció el cultivo exitoso de trufas artificiales por primera vez en el país. Esto aumenta la esperanza de que los consumidores algún día puedan disfrutar de las trufas caseras como comida del día.

La trufa es un tipo de hongo que crece en matas en el suelo. Es conocido como un producto premium utilizado en la cocina occidental. El hongo es muy apreciado por su olor, al igual que los hongos matsutake. Según el instituto, en el mundo se conocen unas 200 especies de trufas. Se cultivan artificialmente en países europeos.

Japón importa trufas de países extranjeros, pero son caras: las trufas europeas cuestan alrededor de 80 yenes (000 dólares) por kilo. Se han encontrado más de 604 especies de trufas silvestres en Japón, pero son raras. Hasta ahora, las trufas artificiales no se han cultivado con éxito en Japón.

En 2015, el instituto comenzó a investigar el cultivo artificial de tuber japonicum, una variedad de trufa blanca exclusiva de Japón. El Instituto eligió tuber japonicum porque su olor es similar al de las trufas blancas cultivadas en EE. UU. y Europa; se cultiva en grandes áreas de Japón, desde la prefectura de Iwate hasta la prefectura de Okayama; y puede crecer hasta un tamaño superior a los 10 centímetros.

Los expertos del instituto aplicaron esporas de tuber japonicum a las raíces del roble jolcham para permitirles coexistir. Luego plantaron robles en sitios de prueba en cuatro áreas de Japón. En noviembre, unos años después de que se plantaron los árboles, los expertos descubrieron que solo habían crecido 22 trufas en parcelas de prueba en las prefecturas de Ibaraki y Kioto. Tenían nueve centímetros de cintura y no pesaban más de 60 gramos cada uno, lo suficientemente grandes como para ser utilizados como ingredientes alimentarios.

Cuando los expertos los comieron, descubrieron que tenían un olor a ajo, como las trufas blancas occidentales, y sabían igual de bien.

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Mini aire acondicionado Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

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Energía del espacio para Starship 08.05.2024

Producir energía solar en el espacio es cada vez más factible con la llegada de nuevas tecnologías y el desarrollo de programas espaciales. El director de la startup Virtus Solis compartió su visión de utilizar la nave espacial SpaceX para crear plantas de energía orbitales capaces de alimentar la Tierra. La startup Virtus Solis ha presentado un ambicioso proyecto para crear plantas de energía orbitales utilizando la nave Starship de SpaceX. Esta idea podría cambiar significativamente el campo de la producción de energía solar, haciéndola más accesible y barata. El núcleo del plan de la startup es reducir el coste de lanzar satélites al espacio utilizando Starship. Se espera que este avance tecnológico haga que la producción de energía solar en el espacio sea más competitiva con respecto a las fuentes de energía tradicionales. Virtual Solís planea construir grandes paneles fotovoltaicos en órbita, utilizando Starship para entregar el equipo necesario. Sin embargo, uno de los principales desafíos ... >>

Nuevo método para crear baterías potentes 08.05.2024

Con el desarrollo de la tecnología y el uso cada vez mayor de la electrónica, la cuestión de crear fuentes de energía eficientes y seguras se vuelve cada vez más urgente. Investigadores de la Universidad de Queensland han revelado un nuevo enfoque para crear baterías de zinc de alta potencia que podrían cambiar el panorama de la industria energética. Uno de los principales problemas de las baterías recargables tradicionales a base de agua era su bajo voltaje, que limitaba su uso en dispositivos modernos. Pero gracias a un nuevo método desarrollado por los científicos, este inconveniente se ha superado con éxito. Como parte de su investigación, los científicos recurrieron a un compuesto orgánico especial: el catecol. Resultó ser un componente importante que puede mejorar la estabilidad de la batería y aumentar su eficiencia. Este enfoque ha dado lugar a un aumento significativo del voltaje de las baterías de iones de zinc, haciéndolas más competitivas. Según los científicos, estas baterías tienen varias ventajas. tienen b ... >>

Contenido de alcohol de la cerveza caliente. 07.05.2024

La cerveza, como una de las bebidas alcohólicas más comunes, tiene su propio sabor único, que puede cambiar según la temperatura de consumo. Un nuevo estudio realizado por un equipo internacional de científicos ha descubierto que la temperatura de la cerveza tiene un impacto significativo en la percepción del sabor alcohólico. El estudio, dirigido por el científico de materiales Lei Jiang, encontró que a diferentes temperaturas, las moléculas de etanol y agua forman diferentes tipos de agrupaciones, lo que afecta la percepción del sabor alcohólico. A bajas temperaturas, se forman más racimos piramidales, lo que reduce el sabor picante del "etanol" y hace que la bebida tenga un sabor menos alcohólico. Por el contrario, a medida que aumenta la temperatura, los racimos se vuelven más encadenados, lo que da como resultado un sabor alcohólico más pronunciado. Esto explica por qué el sabor de algunas bebidas alcohólicas, como el baijiu, puede cambiar en función de la temperatura. Los datos obtenidos abren nuevas perspectivas para los fabricantes de bebidas, ... >>

Noticias aleatorias del Archivo

Tesla creará su propio dron 29.09.2013

El fabricante estadounidense de coches eléctricos Tesla Motors va a sacar al mercado un coche que podrá circular sin conductor en los próximos tres años. Como aclaró el jefe de la compañía, Elon Musk, crear un automóvil completamente autopropulsado es extremadamente difícil y llevará mucho más tiempo. Estamos hablando del hecho de que el robot controlará el automóvil Tesla durante el 90% del camino. "Es muy difícil automatizar el último porcentaje del proceso de conducción", explicó el ejecutivo.

Musk también señaló que el desarrollo del piloto automático se llevará a cabo internamente utilizando solo sus propias tecnologías. Tesla ya ha comenzado a contratar especialistas con experiencia en la construcción de sistemas automáticos.

Vale la pena señalar que Tesla va a la zaga de otros fabricantes en cuanto al uso de asistentes robóticos para los conductores. Por ejemplo, el automóvil eléctrico Model S insignia carece de control de crucero adaptativo, que se considera una característica básica para los vehículos autónomos.

El plazo de tres años en el que Tesla quiere entrar en el mercado de la conducción autónoma es muy ambicioso. Otros fabricantes de automóviles, incluidos el japonés Nissan y el alemán Daimler AG, planean desarrollar un automóvil robótico solo para 2020.

El Mercedes Clase S actualizado ya ha implementado una serie de funciones para la conducción no tripulada. En particular, el sedán ejecutivo puede conducirse solo en un atasco de tráfico, manteniendo una distancia de otros usuarios de la carretera y también monitorear el carril a velocidades de más de 190 km / h. BMW también tiene un sistema similar. La empresa sueca Volvo ha demostrado previamente sus ideas sobre el camino hacia la creación de vehículos autopropulsados.

En la primavera de 2013, el fabricante de autopartes Continental probó un sistema de conducción semiautomático en la vía pública. Un Volkswagen Passat equipado con dicho sistema ha recorrido más de 16 km. Según los representantes de Continental, utilizaron una solución preparada, que es más barata que los análogos creados desde cero.

Uno de los principales problemas del mercado de los coches autónomos es el elevado coste de los pilotos automáticos. Trabajando en soluciones alternativas, por ejemplo, en la empresa israelí Mobileye Vision Technologies: su sistema costará varios cientos de dólares.

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