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Proteína de algas, azúcar y luz.

10.08.2023

Con el impacto de la sostenibilidad en la tecnología alimentaria de vanguardia, Brevel está avanzando en el desarrollo de fuentes alternativas de proteínas utilizando microalgas, azúcar y luz potente. Una novedosa proteína alternativa de sabor neutro y excelente desempeño se prepara para ingresar al mercado, superando los desafíos tradicionales en costo, calidad y sustentabilidad.

El lanzamiento de los primeros productos que utilizan la proteína alternativa de Brevel está previsto para 2024. La investigación y el desarrollo de la empresa han dado como resultado una tecnología innovadora que combina la fermentación de microalgas a base de azúcar con una exposición a la luz intensa a escala industrial. El resultado es una proteína sabrosa y versátil que se ofrece a un precio asequible, compitiendo con las fuentes de proteína tradicionales como los guisantes y la soja.

Esta proteína innovadora se puede utilizar para crear productos de origen vegetal de calidad, como la leche o los huevos, sin perder el sabor natural. Además, la Proteína Alternativa de Brevel ayuda a mejorar el perfil nutricional de los productos, haciéndolos más equilibrados y nutritivos.

Los expertos confían en que las microalgas pronto se convertirán en la fuente de proteína vegetal más asequible y eficaz. Esta no es solo una decisión ética para mantener a los animales fuera de la cadena alimentaria, sino también sostenible dado que la producción de microalgas es más eficiente en términos de uso de recursos como la tierra, el agua, la energía y reduce las emisiones de gases de efecto invernadero.

Brevel ahora está trasladando la producción piloto a un nivel comercial con capacidades de producción de hasta 500 litros utilizando un innovador sistema de iluminación y fermentación. Para 2026, se planea aumentar la capacidad de producción a 900 mil litros, dando esperanza a un futuro más sostenible y nutritivo para la industria alimentaria.

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Se ha demostrado la existencia de una regla de entropía para el entrelazamiento cuántico 09.05.2024

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Mini aire acondicionado Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

El verano es una época de relajación y viajes, pero muchas veces el calor puede convertir esta época en un tormento insoportable. Conozca un nuevo producto de Sony: el mini aire acondicionado Reon Pocket 5, que promete hacer que el verano sea más cómodo para sus usuarios. Sony ha presentado un dispositivo único: el mini acondicionador Reon Pocket 5, que proporciona refrigeración corporal en los días calurosos. Con él, los usuarios pueden disfrutar de frescura en cualquier momento y en cualquier lugar simplemente usándolo alrededor del cuello. Este mini aire acondicionado está equipado con ajuste automático de modos de funcionamiento, así como sensores de temperatura y humedad. Gracias a tecnologías innovadoras, Reon Pocket 5 ajusta su funcionamiento en función de la actividad del usuario y las condiciones ambientales. Los usuarios pueden ajustar fácilmente la temperatura mediante una aplicación móvil dedicada conectada mediante Bluetooth. Además, para mayor comodidad, se encuentran disponibles camisetas y pantalones cortos especialmente diseñados, a los que se puede colocar un mini acondicionador. El dispositivo puede oh ... >>

Energía del espacio para Starship 08.05.2024

Producir energía solar en el espacio es cada vez más factible con la llegada de nuevas tecnologías y el desarrollo de programas espaciales. El director de la startup Virtus Solis compartió su visión de utilizar la nave espacial SpaceX para crear plantas de energía orbitales capaces de alimentar la Tierra. La startup Virtus Solis ha presentado un ambicioso proyecto para crear plantas de energía orbitales utilizando la nave Starship de SpaceX. Esta idea podría cambiar significativamente el campo de la producción de energía solar, haciéndola más accesible y barata. El núcleo del plan de la startup es reducir el coste de lanzar satélites al espacio utilizando Starship. Se espera que este avance tecnológico haga que la producción de energía solar en el espacio sea más competitiva con respecto a las fuentes de energía tradicionales. Virtual Solís planea construir grandes paneles fotovoltaicos en órbita, utilizando Starship para entregar el equipo necesario. Sin embargo, uno de los principales desafíos ... >>

Nuevo método para crear baterías potentes 08.05.2024

Con el desarrollo de la tecnología y el uso cada vez mayor de la electrónica, la cuestión de crear fuentes de energía eficientes y seguras se vuelve cada vez más urgente. Investigadores de la Universidad de Queensland han revelado un nuevo enfoque para crear baterías de zinc de alta potencia que podrían cambiar el panorama de la industria energética. Uno de los principales problemas de las baterías recargables tradicionales a base de agua era su bajo voltaje, que limitaba su uso en dispositivos modernos. Pero gracias a un nuevo método desarrollado por los científicos, este inconveniente se ha superado con éxito. Como parte de su investigación, los científicos recurrieron a un compuesto orgánico especial: el catecol. Resultó ser un componente importante que puede mejorar la estabilidad de la batería y aumentar su eficiencia. Este enfoque ha dado lugar a un aumento significativo del voltaje de las baterías de iones de zinc, haciéndolas más competitivas. Según los científicos, estas baterías tienen varias ventajas. tienen b ... >>

Contenido de alcohol de la cerveza caliente. 07.05.2024

La cerveza, como una de las bebidas alcohólicas más comunes, tiene su propio sabor único, que puede cambiar según la temperatura de consumo. Un nuevo estudio realizado por un equipo internacional de científicos ha descubierto que la temperatura de la cerveza tiene un impacto significativo en la percepción del sabor alcohólico. El estudio, dirigido por el científico de materiales Lei Jiang, encontró que a diferentes temperaturas, las moléculas de etanol y agua forman diferentes tipos de agrupaciones, lo que afecta la percepción del sabor alcohólico. A bajas temperaturas, se forman más racimos piramidales, lo que reduce el sabor picante del "etanol" y hace que la bebida tenga un sabor menos alcohólico. Por el contrario, a medida que aumenta la temperatura, los racimos se vuelven más encadenados, lo que da como resultado un sabor alcohólico más pronunciado. Esto explica por qué el sabor de algunas bebidas alcohólicas, como el baijiu, puede cambiar en función de la temperatura. Los datos obtenidos abren nuevas perspectivas para los fabricantes de bebidas, ... >>

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N-trig y NVIDIA para mejorar la entrada táctil en dispositivos móviles 05.03.2012

N-trig ha anunciado una asociación con NVIDIA para mejorar la compatibilidad de las tabletas con la entrada multitáctil y con lápiz.

Se espera que la mejora se logre mediante la combinación de la interfaz N-trig DuoSense, que proporciona entrada de lápiz y reconocimiento de múltiples toques simultáneos, con la arquitectura NVIDIA DirectTouch.
La arquitectura DirectTouch mejora la capacidad de respuesta del usuario al descargar el procesamiento relacionado con el tacto a los núcleos del procesador NVIDIA Tegra 3, el único procesador de cuatro núcleos 4-PLUS-1 del mundo con un quinto núcleo de menor potencia.

En cuanto a N-trig DuoSense, esta tecnología patentada permite que tanto la entrada con lápiz como la entrada multitáctil se implementen en un solo dispositivo. Las aplicaciones para este desarrollo, según N-trig, incluyen dispositivos electrónicos para los segmentos doméstico, corporativo y educativo. DuoSense es compatible con Windows y Android y será compatible con Windows 8.

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