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Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de depresión

20.11.2023

Científicos españoles han planteado la tesis sobre el impacto negativo de determinados alimentos en la salud mental. Según ellos, estamos hablando de alimentos ultraprocesados, entre los que se incluyen bebidas carbonatadas azucaradas, patatas fritas, bebidas energéticas, cereales para el desayuno y comida rápida.

El estudio confirma la importancia de elegir alimentos con conocimiento de causa, especialmente en el contexto de los alimentos ultraprocesados, y su posible impacto en la salud mental. Teniendo en cuenta estos hallazgos, es importante desarrollar hábitos alimentarios conscientes para respaldar el bienestar general.

Como parte del estudio, se examinó a más de 150 voluntarios para evaluar su consumo de alimentos ultraprocesados y se les realizaron pruebas periódicamente. Los resultados mostraron que los alimentos ultraprocesados están efectivamente asociados con la depresión.

Además, la comida chatarra tuvo un impacto negativo en el volumen de ciertas áreas del cerebro que desempeñan un papel clave en el proceso de elección de alimentos, ya que procesan información sobre percepciones gustativas previas.

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Contenido de alcohol de la cerveza caliente. 07.05.2024

La cerveza, como una de las bebidas alcohólicas más comunes, tiene su propio sabor único, que puede cambiar según la temperatura de consumo. Un nuevo estudio realizado por un equipo internacional de científicos ha descubierto que la temperatura de la cerveza tiene un impacto significativo en la percepción del sabor alcohólico. El estudio, dirigido por el científico de materiales Lei Jiang, encontró que a diferentes temperaturas, las moléculas de etanol y agua forman diferentes tipos de agrupaciones, lo que afecta la percepción del sabor alcohólico. A bajas temperaturas, se forman más racimos piramidales, lo que reduce el sabor picante del "etanol" y hace que la bebida tenga un sabor menos alcohólico. Por el contrario, a medida que aumenta la temperatura, los racimos se vuelven más encadenados, lo que da como resultado un sabor alcohólico más pronunciado. Esto explica por qué el sabor de algunas bebidas alcohólicas, como el baijiu, puede cambiar en función de la temperatura. Los datos obtenidos abren nuevas perspectivas para los fabricantes de bebidas, ... >>

Principal factor de riesgo para la adicción al juego 07.05.2024

Los juegos de ordenador se están convirtiendo en una forma de entretenimiento cada vez más popular entre los adolescentes, pero el riesgo asociado de adicción a los juegos sigue siendo un problema importante. Científicos estadounidenses realizaron un estudio para determinar los principales factores que contribuyen a esta adicción y ofrecer recomendaciones para su prevención. A lo largo de seis años, se siguió a 385 adolescentes para descubrir qué factores podían predisponerlos a la adicción al juego. Los resultados mostraron que el 90% de los participantes del estudio no corrían riesgo de adicción, mientras que el 10% se convertía en adictos al juego. Resultó que el factor clave en la aparición de la adicción al juego es un bajo nivel de comportamiento prosocial. Los adolescentes con un bajo nivel de conducta prosocial no muestran interés en la ayuda y el apoyo de los demás, lo que puede provocar una pérdida de contacto con el mundo real y una dependencia cada vez más profunda de la realidad virtual que ofrecen los juegos de ordenador. A partir de estos resultados, los científicos ... >>

El ruido del tráfico retrasa el crecimiento de los polluelos 06.05.2024

Los sonidos que nos rodean en las ciudades modernas son cada vez más penetrantes. Sin embargo, pocas personas piensan en cómo este ruido afecta al mundo animal, especialmente a criaturas tan delicadas como los polluelos que aún no han salido del cascarón. Investigaciones recientes están arrojando luz sobre esta cuestión, indicando graves consecuencias para su desarrollo y supervivencia. Los científicos han descubierto que la exposición de los polluelos de cebra al ruido del tráfico puede causar graves alteraciones en su desarrollo. Los experimentos han demostrado que la contaminación acústica puede retrasar significativamente su eclosión, y los polluelos que emergen enfrentan una serie de problemas que promueven la salud. Los investigadores también descubrieron que los efectos negativos de la contaminación acústica se extienden a las aves adultas. Las menores posibilidades de reproducción y la disminución de la fertilidad indican los efectos a largo plazo que el ruido del tráfico tiene en la vida silvestre. Los resultados del estudio resaltan la necesidad ... >>

Altavoz inalámbrico Samsung Music Frame HW-LS60D 06.05.2024

En el mundo de la tecnología de audio moderna, los fabricantes se esfuerzan no sólo por lograr una calidad de sonido impecable, sino también por combinar funcionalidad con estética. Uno de los últimos pasos innovadores en esta dirección es el nuevo sistema de altavoces inalámbricos Samsung Music Frame HW-LS60D, presentado en el evento 2024 World of Samsung. El Samsung HW-LS60D es más que un simple altavoz, es el arte del sonido estilo marco. La combinación de un sistema de 6 altavoces con soporte Dolby Atmos y un elegante diseño de marco de fotos hacen de este producto el complemento perfecto para cualquier interior. El nuevo Samsung Music Frame cuenta con tecnologías de vanguardia, incluido Adaptive Audio, que ofrece diálogos claros en cualquier nivel de volumen y optimización automática de la sala para una reproducción de audio rica. Con soporte para conexiones Spotify, Tidal Hi-Fi y Bluetooth 5.2, así como integración de asistente inteligente, este altavoz está listo para satisfacer tus necesidades. ... >>

Una nueva forma de controlar y manipular señales ópticas 05.05.2024

El mundo moderno de la ciencia y la tecnología se está desarrollando rápidamente y cada día aparecen nuevos métodos y tecnologías que nos abren nuevas perspectivas en diversos campos. Una de esas innovaciones es el desarrollo por parte de científicos alemanes de una nueva forma de controlar las señales ópticas, que podría conducir a avances significativos en el campo de la fotónica. Investigaciones recientes han permitido a los científicos alemanes crear una placa de ondas sintonizable dentro de una guía de ondas de sílice fundida. Este método, basado en el uso de una capa de cristal líquido, permite cambiar eficazmente la polarización de la luz que pasa a través de una guía de ondas. Este avance tecnológico abre nuevas perspectivas para el desarrollo de dispositivos fotónicos compactos y eficientes capaces de procesar grandes volúmenes de datos. El control electroóptico de la polarización proporcionado por el nuevo método podría proporcionar la base para una nueva clase de dispositivos fotónicos integrados. Esto abre grandes oportunidades para ... >>

Noticias aleatorias del Archivo

Grabación magnética multinivel basada en skyrmions 02.05.2019

Las minúsculas estructuras de vórtice magnético del skyrmion (llamado así por el físico teórico británico Tony Skyrme, quien predijo esta estructura en los años 60 del siglo pasado) prometen convertirse en la base de la memoria magnética del futuro. Estas son formaciones magnéticas topológicamente estables que pueden excitarse en películas magnéticas y luego leer su estado. En este caso, la escritura y la lectura ocurren utilizando corrientes de espín al transferir el momento de rotación del espín de los electrones. Esto significa que la escritura y la lectura se pueden realizar con corrientes extremadamente bajas. Además, el soporte del vórtice magnético no requiere una fuente de alimentación constante, lo que conduce a una memoria no volátil económica.

En los últimos años, los científicos han estado estudiando de cerca el comportamiento de los skyrmions y creen razonablemente que estas estructuras ayudarán a aumentar significativamente la densidad de grabación magnética. Además, recientemente, científicos británicos y estadounidenses han encontrado una manera de aumentar varias veces la densidad de grabación utilizando skyrmions sin dificultades especiales en la forma de reducir el diámetro de las estructuras de vórtice, lo que puede conducir a la rápida traducción del pensamiento científico en un producto comercial.

En lugar de la notación binaria tradicional, donde 1 y 0 serían skyrmion o no skyrmion, científicos de la Universidad de Birmingham, Bristol y la Universidad de Colorado en Boulder presentaron una estructura de vórtice combinada, a la que llamaron "bolsa de skyrmion" (skyrmion bag). bolsa). Sin duda, una "bolsa" de skyrmions es mejor que un solo skyrmion. La cantidad de skyrmions en la bolsa puede ser cualquier cosa, lo que le permite asignarle más valores que 0 o 1. Esta es una forma directa de aumentar la densidad de grabación. Hasta cierto punto, esto es comparable a la grabación multinivel en una celda flash NAND. No es necesario recordar una vez más lo rápido que comenzó a expandirse el mercado de las unidades flash después del inicio de la producción en masa de la memoria NAND TLC con tres bits escritos por celda.

Científicos de Inglaterra presentaron la creación de la estructura de la "bolsa de skyrmions" en forma de modelo abstracto y reprodujeron el fenómeno en un programa simulador. Sus colegas estadounidenses reprodujeron el fenómeno en la práctica, aunque utilizaron cristales líquidos en lugar de estructuras magnéticas para lanzar estructuras de vórtice. Se sabe que los cristales líquidos están controlados por un campo magnético, lo que les permite usarse para experimentos por etapas para visualizar fenómenos magnéticos. Estamos esperando la transferencia de experimentos a películas magnéticas.

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