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Problemas para nadar en almíbar

12.01.2005

Hace más de trescientos años, preparándose para la publicación de su famosa obra "Principios matemáticos de la filosofía natural", Isaac Newton discutió con Christian Huygens sobre si sería más fácil o más difícil nadar en almíbar que en agua.

Sin piscina ni suficiente azúcar a su disposición, los físicos se limitaron a una disputa teórica. Newton argumentó que era más difícil nadar en un fluido viscoso, y Huygens insistió en que, aunque la resistencia del medio sería mayor, también brindaría más soporte para las hélices del nadador: brazos y piernas, lo que significa que el empuje también sería menor. más alto. Los investigadores no llegaron a una sola conclusión y Newton incluyó ambas versiones en su trabajo.

En nuestro tiempo, el físico Edward Cussler, que trabaja en la Universidad de Minnesota (EE. UU.), ha logrado resolver una disputa de larga data. Arrojó más de 25 kilogramos de goma guar a la piscina de 300 metros de la universidad.

Derivada de una leguminosa tropical, esta sustancia se usa como espesante en mayonesas, helados, champús y otros alimentos y productos de belleza. El agua de la piscina se convirtió en limo. 16 voluntarios, entre ellos nadadores profesionales, se lanzaron a este líquido, dos veces más espeso que el agua.

Resultó que Huygens tenía razón. La diferencia en la velocidad de nado en agua pura y en moco no era más del cuatro por ciento. Pero Kassler cree que el tamaño del cuerpo flotante también es importante aquí. Las bacterias deben nadar más lentamente en un líquido más viscoso que en el agua.

Antes de realizar el experimento, los físicos tuvieron que obtener el permiso de 22 autoridades, incluido el permiso para drenar la mucosidad por el desagüe después del experimento.

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Inaugurado el observatorio astronómico más alto del mundo 04.05.2024

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Controlar objetos mediante corrientes de aire. 04.05.2024

El desarrollo de la robótica sigue abriéndonos nuevas perspectivas en el campo de la automatización y el control de diversos objetos. Recientemente, los científicos finlandeses presentaron un enfoque innovador para controlar robots humanoides utilizando corrientes de aire. Este método promete revolucionar la forma en que se manipulan los objetos y abrir nuevos horizontes en el campo de la robótica. La idea de controlar objetos mediante corrientes de aire no es nueva, pero hasta hace poco, implementar tales conceptos seguía siendo un desafío. Investigadores finlandeses han desarrollado un método innovador que permite a los robots manipular objetos utilizando chorros de aire especiales como "dedos de aire". El algoritmo de control del flujo de aire, desarrollado por un equipo de especialistas, se basa en un estudio exhaustivo del movimiento de los objetos en el flujo de aire. El sistema de control del chorro de aire, realizado mediante motores especiales, permite dirigir objetos sin recurrir a la fuerza física. ... >>

Los perros de pura raza no se enferman con más frecuencia que los perros de pura raza 03.05.2024

Cuidar la salud de nuestras mascotas es un aspecto importante en la vida de todo dueño de un perro. Sin embargo, existe la suposición común de que los perros de raza pura son más susceptibles a las enfermedades en comparación con los perros mestizos. Una nueva investigación dirigida por investigadores de la Facultad de Medicina Veterinaria y Ciencias Biomédicas de Texas aporta una nueva perspectiva a esta cuestión. Un estudio realizado por el Dog Aging Project (DAP) con más de 27 perros de compañía encontró que los perros de raza pura y mestizos tenían generalmente la misma probabilidad de experimentar diversas enfermedades. Aunque algunas razas pueden ser más susceptibles a determinadas enfermedades, la tasa de diagnóstico general es prácticamente la misma entre ambos grupos. El veterinario jefe del Dog Aging Project, el Dr. Keith Creevy, señala que existen varias enfermedades bien conocidas que son más comunes en ciertas razas de perros, lo que respalda la idea de que los perros de raza pura son más susceptibles a las enfermedades. ... >>

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alergia al vino 15.03.2011

Alrededor del ocho por ciento de la humanidad es alérgica al vino. Esta es una reacción inofensiva, pero bastante desagradable: después de una copa de vino, tu nariz se tapa y quieres estornudar.

El bioquímico italiano Giuseppe Palmisano y sus colegas, después de analizar una botella de chardonnay, encontraron tres glicoproteínas en el vino: compuestos de proteína de azúcar conocidos como alérgenos. Una de estas glicoproteínas se asemeja en estructura a una sustancia aislada por primera vez de una hierba americana que causa fiebre del heno severa en muchos, la ambrosía. Se sabe que los otros dos son responsables de algunas alergias al caucho natural y las peras.

Todavía no está claro si los enólogos podrán cambiar el proceso de producción de bebidas para eliminar los alérgenos.

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