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Los astronautas lo confirman: la sal es peligrosa

15.03.2012

Estudios llevados a cabo a bordo de la Estación Espacial Internacional han confirmado la relación entre el consumo excesivo de sal y la osteoporosis. En condiciones de ingravidez, la osteoporosis (adelgazamiento del tejido óseo) se desarrolla mucho más rápido que en la Tierra, por lo que el estudio de esta enfermedad en órbita es de gran interés. Además, la dieta y la rutina diaria de los astronautas están estrictamente controladas, lo que permite estudiar detenidamente todos los factores que influyen en el desarrollo de esta enfermedad.

La osteoporosis es una enfermedad que reduce gravemente la calidad de vida de millones de personas. Además, esta enfermedad supone una pesada carga para el presupuesto estatal, por ejemplo, en Europa, el coste del tratamiento de la osteoporosis es de unos 31 mil millones de dólares al año. La enfermedad suele afectar a personas de edad avanzada, por lo que el aumento de la esperanza de vida supone un fuerte aumento del problema de prevención y tratamiento de la osteoporosis.

La Agencia Espacial Europea realizó un estudio del balance de sal en el cuerpo de los astronautas a bordo de la ISS. Nueve miembros de la tripulación, incluidos los astronautas de la ESA Frank De Winne y Paolo Nespoli, siguieron una dieta alta en sal durante vuelos de larga duración en 2010 y 2011.

Resultó que la ingesta de sal no solo mantiene altos los niveles de sodio en el cuerpo humano (probablemente en la piel), sino que también afecta el equilibrio ácido-base del cuerpo y el metabolismo óseo. Por lo tanto, el consumo excesivo de sal aumenta la acidez en el cuerpo, lo que puede acelerar la pérdida ósea debido a la lixiviación de calcio. Los resultados del estudio a bordo de la ISS apuntan claramente a la necesidad de reducir el consumo de sal para todas las personas que quieran evitar la osteoporosis en la vejez.

Al mismo tiempo, una dieta baja en sal también ayudará al corazón. El caso es que, según un estudio realizado por científicos de la Universidad de Emory, un exceso de sodio en los alimentos afecta negativamente al estado de los vasos coronarios. La observación de 143 pares de gemelos mostró que agregar incluso 1 gramo de sodio (2,5 gramos de sal de mesa) a los alimentos reduce la tasa de reserva del flujo sanguíneo coronario en un 10%. En otras palabras, el exceso de sal aumenta el riesgo de angina de la misma manera que lo hace fumar.

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Mini aire acondicionado Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

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Energía del espacio para Starship 08.05.2024

Producir energía solar en el espacio es cada vez más factible con la llegada de nuevas tecnologías y el desarrollo de programas espaciales. El director de la startup Virtus Solis compartió su visión de utilizar la nave espacial SpaceX para crear plantas de energía orbitales capaces de alimentar la Tierra. La startup Virtus Solis ha presentado un ambicioso proyecto para crear plantas de energía orbitales utilizando la nave Starship de SpaceX. Esta idea podría cambiar significativamente el campo de la producción de energía solar, haciéndola más accesible y barata. El núcleo del plan de la startup es reducir el coste de lanzar satélites al espacio utilizando Starship. Se espera que este avance tecnológico haga que la producción de energía solar en el espacio sea más competitiva con respecto a las fuentes de energía tradicionales. Virtual Solís planea construir grandes paneles fotovoltaicos en órbita, utilizando Starship para entregar el equipo necesario. Sin embargo, uno de los principales desafíos ... >>

Nuevo método para crear baterías potentes 08.05.2024

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Contenido de alcohol de la cerveza caliente. 07.05.2024

La cerveza, como una de las bebidas alcohólicas más comunes, tiene su propio sabor único, que puede cambiar según la temperatura de consumo. Un nuevo estudio realizado por un equipo internacional de científicos ha descubierto que la temperatura de la cerveza tiene un impacto significativo en la percepción del sabor alcohólico. El estudio, dirigido por el científico de materiales Lei Jiang, encontró que a diferentes temperaturas, las moléculas de etanol y agua forman diferentes tipos de agrupaciones, lo que afecta la percepción del sabor alcohólico. A bajas temperaturas, se forman más racimos piramidales, lo que reduce el sabor picante del "etanol" y hace que la bebida tenga un sabor menos alcohólico. Por el contrario, a medida que aumenta la temperatura, los racimos se vuelven más encadenados, lo que da como resultado un sabor alcohólico más pronunciado. Esto explica por qué el sabor de algunas bebidas alcohólicas, como el baijiu, puede cambiar en función de la temperatura. Los datos obtenidos abren nuevas perspectivas para los fabricantes de bebidas, ... >>

Noticias aleatorias del Archivo

La respiración afecta la memoria. 28.08.2023

Una nueva investigación sugiere que nuestra respiración y su efecto en el cerebro pueden mejorar o debilitar nuestra capacidad para formar recuerdos, y estos hallazgos podrían ayudar a tratar trastornos cerebrales y problemas de salud mental.

El comportamiento respiratorio natural y espontáneo del cuerpo se conoce como actividad respiratoria medular, llamada bulbo raquídeo, el centro de control de la respiración en el cerebro. De particular importancia es un pequeño grupo de neuronas en el llamado complejo Pre-Bötzinger, que se encuentra dentro del bulbo raquídeo.

La respiración es una acción fundamental para mantener la vida de los mamíferos, dice el neurocientífico Nozoma Nakamura de la Universidad Médica de Hyogo en Japón. Aunque los detalles de la influencia de la función respiratoria en los estados cerebrales aún no están claros, investigaciones recientes sugieren que la respiración puede desempeñar un papel importante durante los estados cerebrales en línea.

En este nuevo estudio, los científicos interfirieron con PreBotC en ratones genéticamente modificados. Descubrieron que cuando a los ratones se les dejaba temporalmente de respirar, los animales eran menos capaces de formar recuerdos importantes durante las pruebas de reconocimiento de objetos y miedo condicionado.

Además, las pausas en la respiración también afectaron la actividad en el hipocampo del cerebro (clave para almacenar la memoria a corto y largo plazo) durante la recuperación de la memoria. En pruebas posteriores, forzar la respiración irregular mejoró los recuerdos de los ratones, mientras que ralentizar su respiración empeoró sus recuerdos.

Investigaciones anteriores del mismo equipo ya han demostrado que la transición de exhalación a inhalación al principio o dentro de una tarea de memoria, técnicamente conocida como transición de exhalación a inhalación (EI) o inicio de la inhalación, hace que las personas sean más lentas y menos preciso al recordar información.

A continuación se llevó a cabo un estudio en el que, mediante escáneres cerebrales, se estableció una relación entre el deterioro de la memoria y la desactivación de la unión temporoparietal (TPJ). La unión temporoparietal realiza muchas tareas diferentes, procesa información proveniente del exterior y del interior del cuerpo y determina las respuestas.

Los investigadores sugieren que ciertos tipos de respiración, incluido el cambio a respiración artificial, restablecen el procesamiento realizado por el TPJ, y que el TPJ puede estar involucrado en las fluctuaciones en el rendimiento de la memoria observadas en ratones. Estos efectos aún no se han replicado en humanos, lo cual es una dirección para futuras investigaciones.

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