Los refrescos son malos para los ojos y el corazón. Noticias gratuitas de la biblioteca técnica

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La soda estropea los ojos y el corazón.

17.04.2012

Los científicos ya han encontrado muchos efectos nocivos en el cuerpo humano asociados con el consumo excesivo de bebidas carbonatadas y carbohidratos. Sin embargo, hasta ahora, el efecto de la gaseosa en el cuerpo de los niños ha sido un tema insuficientemente estudiado.

Investigadores de la Universidad de Sydney estudiaron la salud de unos 12 niños de 21 años en XNUMX escuelas de Sydney. Se prestó atención al consumo de gaseosas y carbohidratos (en alimentos como pan, arroz y pasta). Esta fue una continuación de un proyecto a gran escala para estudiar la salud de los niños modernos. Entonces, el año pasado, un estudio similar tuvo como objetivo verificar la salud de los niños que ven demasiada televisión.

En un nuevo estudio, los investigadores encontraron que los niños de 12 años que beben uno o más refrescos al día experimentan un estrechamiento de las arterias en la parte posterior del ojo. Esta anomalía no afecta la visión, pero es un signo de un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y presión arterial alta más adelante en la vida.

El diámetro de los microvasos de la retina es un marcador bien conocido de futuras enfermedades cardiovasculares y presión arterial alta en adultos. Científicos australianos han encontrado por primera vez un vínculo entre este síntoma y el consumo de carbohidratos y bebidas carbonatadas en la infancia.

Así, los niños con un alto consumo de refrescos e hidratos de carbono tienen un patrón microvascular más desfavorable en comparación con aquellos que no consumen muchos refrescos ni hidratos de carbono. Esto significa que en el futuro, los niños que aman "delicioso" pueden experimentar problemas con el sistema cardiovascular, y estos problemas afectarán seriamente la calidad de vida.

Actualmente, los científicos planean continuar estudiando el estado de salud de los pacientes de 12 años. En primer lugar, los científicos están interesados en saber si el daño a los microvasos persistirá en el futuro, cuando los niños cumplan 17 años. Aparentemente, para esta parte de los niños tendrán que renunciar al exceso de refrescos y carbohidratos.

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Mini aire acondicionado Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

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Energía del espacio para Starship 08.05.2024

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Nuevo método para crear baterías potentes 08.05.2024

Con el desarrollo de la tecnología y el uso cada vez mayor de la electrónica, la cuestión de crear fuentes de energía eficientes y seguras se vuelve cada vez más urgente. Investigadores de la Universidad de Queensland han revelado un nuevo enfoque para crear baterías de zinc de alta potencia que podrían cambiar el panorama de la industria energética. Uno de los principales problemas de las baterías recargables tradicionales a base de agua era su bajo voltaje, que limitaba su uso en dispositivos modernos. Pero gracias a un nuevo método desarrollado por los científicos, este inconveniente se ha superado con éxito. Como parte de su investigación, los científicos recurrieron a un compuesto orgánico especial: el catecol. Resultó ser un componente importante que puede mejorar la estabilidad de la batería y aumentar su eficiencia. Este enfoque ha dado lugar a un aumento significativo del voltaje de las baterías de iones de zinc, haciéndolas más competitivas. Según los científicos, estas baterías tienen varias ventajas. tienen b ... >>

Contenido de alcohol de la cerveza caliente. 07.05.2024

La cerveza, como una de las bebidas alcohólicas más comunes, tiene su propio sabor único, que puede cambiar según la temperatura de consumo. Un nuevo estudio realizado por un equipo internacional de científicos ha descubierto que la temperatura de la cerveza tiene un impacto significativo en la percepción del sabor alcohólico. El estudio, dirigido por el científico de materiales Lei Jiang, encontró que a diferentes temperaturas, las moléculas de etanol y agua forman diferentes tipos de agrupaciones, lo que afecta la percepción del sabor alcohólico. A bajas temperaturas, se forman más racimos piramidales, lo que reduce el sabor picante del "etanol" y hace que la bebida tenga un sabor menos alcohólico. Por el contrario, a medida que aumenta la temperatura, los racimos se vuelven más encadenados, lo que da como resultado un sabor alcohólico más pronunciado. Esto explica por qué el sabor de algunas bebidas alcohólicas, como el baijiu, puede cambiar en función de la temperatura. Los datos obtenidos abren nuevas perspectivas para los fabricantes de bebidas, ... >>

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Café que no necesita tierra 11.01.2024

Científicos del Centro de Investigación Técnica de Finlandia han desarrollado un método de producción de café sin suelo que produce café orgánico directamente en interiores mediante un biorreactor. Este desarrollo innovador en la producción de café podría ser clave para el desarrollo de métodos de producción sostenibles e innovadores.

La innovación en la producción de café puede conducir a un futuro verde y sostenible. El nuevo método basado en cultivo celular no sólo proporciona procesos de producción eficientes, sino que también minimiza el impacto ambiental.

A través de la investigación, los científicos han descubierto que el enfoque biotecnológico del cultivo del café tiene una cadena de valor transparente y menos compleja. El Dr. Heiko Rischer, científico jefe y jefe de biotecnología vegetal, enfatiza que las células de la planta de café se propagan en condiciones estériles en un biorreactor, lo que garantiza un proceso controlado y la naturaleza infinitamente renovable de las células.

Los métodos tradicionales de cultivo de café se limitan a una o dos cosechas por año, mientras que un nuevo método basado en cultivo celular puede producir un nuevo lote de café en un mes. Esto acelera significativamente los procesos de producción y elimina la necesidad de cultivar constantemente nuevas plantas a partir de semillas.

Los lotes de café basados en cultivos celulares conservan el aroma y el sabor del café tradicional, brindando a los consumidores una experiencia única y minimizando el impacto ambiental. Este método innovador tiene el potencial de cambiar el panorama de la industria del café y representar un paso importante hacia la producción de café sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

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