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Sensores en icebergs detectarán submarinos

30.09.2012

Un nuevo proyecto de la agencia científica de defensa DARPA podría complicar seriamente el deber de combate de los submarinos nucleares rusos. Los estadounidenses planean instalar sensores en el hielo flotante del Ártico. Esto creará una red de monitoreo de área amplia de costo relativamente bajo que puede rastrear submarinos multipropósito y submarinos de misiles balísticos, que forman la base de una respuesta nuclear segura por parte de EE. UU., Rusia y el Reino Unido, y en el futuro, China.

El hielo del Ártico se está derritiendo más rápido que nunca, lo que significa que se espera una mayor actividad militar y comercial en las aguas polares. También es un lugar ideal para los submarinos de armas estratégicas, ya que es más fácil para ellos ocultarse bajo una gruesa capa de hielo y entre el ruido de los icebergs que chocan y el crujido de la corteza de hielo al romperse.

Es por eso que el Pentágono decidió crear una red de sensores para monitorear durante todo el año la situación del Ártico. Está previsto utilizar icebergs flotantes, en los que se instalarán sensores magnéticos en la parte superior y sensores acústicos en la parte inferior. Los icebergs cubren una distancia de hasta 6 km por día, lo que los convierte en un vehículo de patrulla adecuado.

Este programa llamado Conciencia ártica asegurada (AAA) puede socavar gravemente el equilibrio de poder en el escenario mundial. El hecho es que los submarinos nucleares son el único tipo de arma estratégica que tiene el mayor sigilo y potencia de fuego. Con una carga de munición de 16 a 20 misiles balísticos intercontinentales con 5 a 10 ojivas nucleares cada uno, incluso un submarino nuclear puede causar daños graves a un estado grande. Al mismo tiempo, los tipos más efectivos de defensa antimisiles, que interceptan misiles balísticos en el momento del lanzamiento, son impotentes contra los portadores de misiles submarinos: es muy difícil rastrear la ubicación de un submarino.

Si los estadounidenses logran crear una red de sensores móviles baratos, se cerrará al menos una región para los portadores de misiles estratégicos. Según algunos informes, Science Applications International ha estado trabajando en una red de este tipo desde 1990, aunque este trabajo tiene como objetivo principal crear boyas sensoras flotantes baratas.

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El sabor del chocolate depende de los microbios 06.12.2015

Un equipo de científicos belgas de la Universidad de Lovaina y el Instituto Flamenco de Biotecnología tuvo la idea de usar levadura para cambiar el sabor del chocolate.

Antes de triturar, derretir y mezclar los granos de cacao con leche, se almacenan en cajas en la finca donde se exponen a las bacterias y levaduras que fermentan los granos. Por lo general, esto no afecta mucho las propiedades del chocolate, pero da una variedad de variaciones de sabor.

Por supuesto, los grandes fabricantes con marcas reconocibles no están particularmente preocupados por experimentar con el sabor: tienen recetas de marca y preferencias de los consumidores. Muchos chocolates de fabricantes más pequeños se pueden distinguir por el sabor, que es el resultado de la fermentación en diferentes granjas por diferentes microorganismos.

Los científicos comenzaron a tratar de encontrar un conjunto microbiano específico que pudiera superar constantemente a otras levaduras y mejorar constantemente el sabor del chocolate. El resultado estuvo a la altura de las expectativas: algunas de las 31 muestras de varias mezclas de microorganismos dieron al chocolate, como aseguran con entusiasmo los investigadores, "excelente sabor".

Incluso después de tostarlos y procesarlos, los granos de cacao han conservado diferentes sabores de diferentes cepas de levadura, lo que podría brindarle a un chocolatero una forma completamente nueva de afinar el sabor del chocolate.

Además, los científicos son bastante capaces de crear incluso un "cóctel microbiano" real para hacer que el sabor del chocolate sea completamente único.

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