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Tira reactiva de papel detecta toxinas en los alimentos

24.07.2013

Investigadores de la Universidad Estatal de Colorado han desarrollado tiras reactivas de papel que pueden analizar rápidamente una muestra en busca de toxinas. Los dispositivos simples y baratos son increíblemente útiles: imagine poder analizar rápidamente su aire, alimentos o agua en busca de metales tóxicos y muchos otros contaminantes potencialmente peligrosos. De hecho, un "paquete" de analizadores de papel es un laboratorio completo en su bolsillo con un par de "asistentes de laboratorio" para empezar.

En un momento, las tiras de prueba de embarazo resultaron ser la misma invención útil, pero los analizadores químicos de los inventores estadounidenses pueden ser aún más útiles. La necesidad de realizar un análisis químico surge con mucha frecuencia, no solo en el laboratorio o en la fábrica, sino también en el hogar. ¿Quién de nosotros, por ejemplo, está absolutamente seguro de la calidad de los alimentos?

Un analizador de papel le permite evaluar de forma rápida y económica la concentración de una toxina o detectar un biomarcador de una enfermedad.
Una tira reactiva para análisis químico tiene el dispositivo más simple y es una hoja de papel con marcas y un capilar delgado, a lo largo del cual, como un termómetro, se mueve un líquido que reacciona con un cambio de volumen a una cierta concentración de una sustancia. La tira reactiva de papel se puede fabricar con una variedad de líquidos que reaccionan con todos los metales, varias toxinas e incluso biomarcadores. Este último es de especial interés, ya que permite realizar rápidamente algunas pruebas médicas en casa.

El uso de la tira reactiva es muy simple: deja caer una solución con una muestra en un lugar determinado de la tira reactiva y observa cuántas divisiones ha subido la columna de líquido. De esta forma, se puede determinar rápidamente la presencia y concentración de la sustancia deseada. Tal prueba cuesta 200 veces menos que una prueba de laboratorio y toma solo 15 minutos. Al mismo tiempo, cualquier persona puede interpretar los resultados del análisis, simplemente mirando la tira reactiva a simple vista.

Los desarrolladores planean comenzar la producción comercial de nuevos analizadores de papel y ya se les ha ocurrido un nombre: Chemometer.

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