El camino hacia un corazón sano pasa por los intestinos. Noticias gratuitas de la biblioteca técnica

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El camino hacia un corazón sano es a través de los intestinos.

30.12.2015

Es posible mantener el corazón y los vasos sanguíneos saludables si la microflora gastrointestinal se mantiene bajo control, descubrieron investigadores de la Clínica Cleveland. La microflora, como todos sabemos, ayuda a digerir los alimentos y, por lo tanto, interfiere activamente con el metabolismo. A través de los productos de descomposición de diversas sustancias, las bacterias pueden afectar a casi todos los sistemas del cuerpo. Una de las moléculas con las que trabajan activamente los microbios intestinales se llama colina, que es especialmente abundante en la carne y los huevos. Las bacterias lo convierten en trimetilamina, que, una vez en el hígado, sufre nuevas metamorfosis químicas y, como resultado, se obtiene óxido de trimetilamina. Se asocia con enfermedades cardiovasculares en humanos, lo que se confirmó indirectamente en experimentos con animales en los que aumentó el riesgo de aterosclerosis. Es decir, resulta que el daño a los vasos sanguíneos comienza con las bacterias que procesan la colina de nuestros alimentos.

Stanley Hazen y sus colegas descubrieron que un análogo estructural de la colina llamado DMB (3,3-dimetil-1-butanol) inhibe las enzimas bacterianas que producen la peligrosa trimetilamina. Además, el efecto fue el mismo tanto con bacterias que vivían en ratones como con bacterias que vivían en humanos. Si los ratones se mantenían con una dieta alta en colina (y los animales mismos estaban predispuestos a la aterosclerosis), pero al mismo tiempo se les administraba DMB, el riesgo de aterosclerosis disminuía en ellos: el nivel de compuestos aterogénicos en la sangre disminuía y no se formaron placas en las paredes de los vasos sanguíneos.

El DMB se encuentra en el aceite de oliva y el vino tinto, y por sí mismo es bastante inofensivo: los ratones a los que se les administró en forma purificada se sintieron bien cuatro meses después. También se debe tener en cuenta que DMB es inofensivo para la microflora intestinal y, en general, se descompone y se excreta del cuerpo con bastante rapidez. Con todo, parece el profiláctico perfecto: tome DMB con alimentos y tendrá una vascularización saludable. Sin embargo, no hay garantía de que los microbios que son tratados regularmente con él no encontrarán una manera de adaptarse a un "factor externo" tan nuevo: algunas bacterias utilizan la trimetilamina como fuente de energía, y es muy posible que aprendan a obtenerla nuevamente. incluso en presencia de un inhibidor enzimático.

Por otro lado, no se sabe qué sucederá con el uso a largo plazo de DMB. Los propios autores señalan que notaron algunos cambios en la proporción de especies microbianas en los intestinos de los ratones, aunque tales cambios fueron extremadamente menores. Si sucederá lo mismo con la microflora humana y si esto puede provocar algunos efectos secundarios, solo quedará claro después de nuevos experimentos.

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