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Diferencias entre la microflora intestinal antigua y moderna

09.03.2016

Científicos estadounidenses compararon por primera vez la microflora intestinal de tres tipos de población: cazadores-recolectores de los bosques africanos, sus vecinos, agricultores con acceso a los beneficios de la civilización y estadounidenses urbanos.

Los científicos han trabajado con pigmeos baka, que se alimentan de caza, pescado, frutas y verduras. Sus vecinos (las tribus de habla bantú de la República Centroafricana) están completamente integrados en la economía de mercado moderna: cultivan frutas, raíces y otras plantas, crían cabras y usan antibióticos y otras medicinas occidentales (si tienen la oportunidad). Andrés Gómez y sus colegas tomaron biomaterial de 29 miembros de ambas tribus para su análisis.

El conjunto de bacterias en los pigmeos y los bantúes resultó ser aproximadamente idéntico, aunque los agricultores eran inferiores a los cazadores-recolectores en términos de diversidad de especies. Al mismo tiempo, el microbioma de los pigmeos está mucho más cerca del microbioma de los primates salvajes (gorilas) que de la microflora intestinal de los habitantes de los Estados Unidos. La evolución de la microflora hacia la civilización pasó principalmente por la acumulación de fondos necesarios para el procesamiento de carbohidratos y xenobióticos (sustancias químicas ajenas a los organismos vivos).

Este proceso se debe a que los bantúes (por no hablar de los americanos) comen más azúcares y drogas que los pigmeos. Según Gómez, estas diferencias se aplican no solo a los tiempos modernos: la evolución del microbioma fue en la misma dirección durante el Neolítico y las revoluciones industriales.

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Mini aire acondicionado Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

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Energía del espacio para Starship 08.05.2024

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Nuevo método para crear baterías potentes 08.05.2024

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Contenido de alcohol de la cerveza caliente. 07.05.2024

La cerveza, como una de las bebidas alcohólicas más comunes, tiene su propio sabor único, que puede cambiar según la temperatura de consumo. Un nuevo estudio realizado por un equipo internacional de científicos ha descubierto que la temperatura de la cerveza tiene un impacto significativo en la percepción del sabor alcohólico. El estudio, dirigido por el científico de materiales Lei Jiang, encontró que a diferentes temperaturas, las moléculas de etanol y agua forman diferentes tipos de agrupaciones, lo que afecta la percepción del sabor alcohólico. A bajas temperaturas, se forman más racimos piramidales, lo que reduce el sabor picante del "etanol" y hace que la bebida tenga un sabor menos alcohólico. Por el contrario, a medida que aumenta la temperatura, los racimos se vuelven más encadenados, lo que da como resultado un sabor alcohólico más pronunciado. Esto explica por qué el sabor de algunas bebidas alcohólicas, como el baijiu, puede cambiar en función de la temperatura. Los datos obtenidos abren nuevas perspectivas para los fabricantes de bebidas, ... >>

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Una manera efectiva de teñir tu cabello 28.04.2020

Los químicos han desarrollado una nueva forma de teñir el cabello utilizando la polimerización de dopamina en un entorno alcalino.

Se sabe que el cabello está compuesto de queratinas -proteínas filamentosas- y pigmento de melanina, que se encuentra ampliamente distribuido entre las fibras proteicas. El color del cabello está determinado precisamente por la concentración y distribución de dos tipos de pigmentos de melanina.

Químicos de los EE. UU. han encontrado una manera de teñir el marrón oscuro con la ayuda de agentes complejantes de metales y agentes oxidantes fuertes. Este enfoque le permite obtener tonos naranjas y dorados.

Además, los científicos notan que el enfoque correspondiente es menos dañino para el cabello y el cuero cabelludo y más efectivo en términos de cambio de color: resulta brillante y dura mucho tiempo.

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