El vegetarianismo podría salvar millones de vidas
27.03.2016
Marco Springmann de la Universidad de Oxford y sus colegas descubrieron que un cambio global hacia el vegetarianismo podría evitar entre 5 y 8 millones de muertes anuales para 2050, lo que representa entre el 6 y el 10 % de la mortalidad total de la población mundial. Reducir el consumo de carne también reducirá la producción de gases de efecto invernadero, dicen los científicos.
Los científicos analizaron los hábitos alimentarios y las dietas en 105 regiones del mundo y descubrieron que menos de un tercio de ellas están en camino de cumplir con las recomendaciones dietéticas de la OMS. El crecimiento esperado de la población y el consumo de productos de baja calidad puede llevar a que en 2050 la mitad del presupuesto destinado a combatir las consecuencias de las emisiones nocivas pueda ser ocupado por la eliminación de los efectos de la contaminación por efecto invernadero y la contención de calentamiento global.
Para ver cómo los cambios en la dieta podrían cambiar tal escenario, los científicos crearon cuatro programas nutricionales alternativos y analizaron su impacto en la salud humana y el medio ambiente: 1) un programa de referencia basado en pronósticos para 2050; 2) un escenario basado en las recomendaciones de la OMS que incluye el mínimo requerido de frutas y verduras, y también limita el consumo de carnes rojas, azúcar y calorías totales; y dos escenarios vegetarianos, uno con huevos y lácteos ("lactosa-vegetariano") y otro totalmente vegetal ("vegano").
Seguir las recomendaciones dietéticas universales de la OMS podría prevenir hasta 5,1 millones de muertes por año para 2050, y en el caso de una transición universal al vegetarianismo y veganismo, de 7,3 a 8.1 millones de muertes, respectivamente. Aproximadamente la mitad de ese resultado se debe a una reducción en el consumo de carne roja. La otra mitad vendría de un aumento en la proporción de frutas y verduras, así como una disminución del aporte calórico total, lo que reduciría los problemas asociados a la obesidad. Además, el cumplimiento de las recomendaciones de la OMS reduciría las emisiones de gases de efecto invernadero en un 29% (sin embargo, esto no es suficiente para frenar el calentamiento global).
El mayor beneficio (en términos de número de vidas salvadas) de tal transición lo recibirían los países del Sudeste Asiático, principalmente China. Rusia y otros países de Europa del Este también se beneficiarían enormemente de reducir el consumo de carne roja.
Para combatir seriamente el cambio climático negativo, es necesario aumentar la proporción de consumo de alimentos vegetales. El análisis muestra que si toda la población del mundo adopta una dieta vegetariana, las emisiones relacionadas con la dieta se reducirán en un 63 % y, en el caso del veganismo mundial, hasta en un 70 %.
Los cambios en la nutrición y la transición al vegetarianismo tendrían enormes beneficios económicos, comparables a ahorros de $ 700-1000 mil millones al año en todo el mundo. Esta cifra se compone de una estimación del costo de los servicios médicos, el pago de las bajas por enfermedad y el tiempo de trabajo perdido.
<< Volver: Nanorobots alimentados por bacterias 27.03.2016
>> Adelante: Computadoras Micro Bit gratis para aprender a programar 26.03.2016
Últimas noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica:
Se ha demostrado la existencia de una regla de entropía para el entrelazamiento cuántico
09.05.2024
La mecánica cuántica sigue sorprendiéndonos con sus misteriosos fenómenos y descubrimientos inesperados. Recientemente, Bartosz Regula del Centro RIKEN de Computación Cuántica y Ludovico Lamy de la Universidad de Amsterdam presentaron un nuevo descubrimiento relacionado con el entrelazamiento cuántico y su relación con la entropía. El entrelazamiento cuántico juega un papel importante en la ciencia y la tecnología de la información cuántica modernas. Sin embargo, la complejidad de su estructura hace que comprenderlo y gestionarlo sea un desafío. El descubrimiento de Regulus y Lamy muestra que el entrelazamiento cuántico sigue una regla de entropía similar a la de los sistemas clásicos. Este descubrimiento abre nuevas perspectivas en el campo de la ciencia y la tecnología de la información cuántica, profundizando nuestra comprensión del entrelazamiento cuántico y su conexión con la termodinámica. Los resultados del estudio indican la posibilidad de reversibilidad de las transformaciones de entrelazamiento, lo que podría simplificar enormemente su uso en diversas tecnologías cuánticas. Abriendo una nueva regla ... >>
Mini aire acondicionado Sony Reon Pocket 5
09.05.2024
El verano es una época de relajación y viajes, pero muchas veces el calor puede convertir esta época en un tormento insoportable. Conozca un nuevo producto de Sony: el mini aire acondicionado Reon Pocket 5, que promete hacer que el verano sea más cómodo para sus usuarios. Sony ha presentado un dispositivo único: el mini acondicionador Reon Pocket 5, que proporciona refrigeración corporal en los días calurosos. Con él, los usuarios pueden disfrutar de frescura en cualquier momento y en cualquier lugar simplemente usándolo alrededor del cuello. Este mini aire acondicionado está equipado con ajuste automático de modos de funcionamiento, así como sensores de temperatura y humedad. Gracias a tecnologías innovadoras, Reon Pocket 5 ajusta su funcionamiento en función de la actividad del usuario y las condiciones ambientales. Los usuarios pueden ajustar fácilmente la temperatura mediante una aplicación móvil dedicada conectada mediante Bluetooth. Además, para mayor comodidad, se encuentran disponibles camisetas y pantalones cortos especialmente diseñados, a los que se puede colocar un mini acondicionador. El dispositivo puede oh ... >>
Energía del espacio para Starship
08.05.2024
Producir energía solar en el espacio es cada vez más factible con la llegada de nuevas tecnologías y el desarrollo de programas espaciales. El director de la startup Virtus Solis compartió su visión de utilizar la nave espacial SpaceX para crear plantas de energía orbitales capaces de alimentar la Tierra. La startup Virtus Solis ha presentado un ambicioso proyecto para crear plantas de energía orbitales utilizando la nave Starship de SpaceX. Esta idea podría cambiar significativamente el campo de la producción de energía solar, haciéndola más accesible y barata. El núcleo del plan de la startup es reducir el coste de lanzar satélites al espacio utilizando Starship. Se espera que este avance tecnológico haga que la producción de energía solar en el espacio sea más competitiva con respecto a las fuentes de energía tradicionales. Virtual Solís planea construir grandes paneles fotovoltaicos en órbita, utilizando Starship para entregar el equipo necesario. Sin embargo, uno de los principales desafíos ... >>
Nuevo método para crear baterías potentes
08.05.2024
Con el desarrollo de la tecnología y el uso cada vez mayor de la electrónica, la cuestión de crear fuentes de energía eficientes y seguras se vuelve cada vez más urgente. Investigadores de la Universidad de Queensland han revelado un nuevo enfoque para crear baterías de zinc de alta potencia que podrían cambiar el panorama de la industria energética. Uno de los principales problemas de las baterías recargables tradicionales a base de agua era su bajo voltaje, que limitaba su uso en dispositivos modernos. Pero gracias a un nuevo método desarrollado por los científicos, este inconveniente se ha superado con éxito. Como parte de su investigación, los científicos recurrieron a un compuesto orgánico especial: el catecol. Resultó ser un componente importante que puede mejorar la estabilidad de la batería y aumentar su eficiencia. Este enfoque ha dado lugar a un aumento significativo del voltaje de las baterías de iones de zinc, haciéndolas más competitivas. Según los científicos, estas baterías tienen varias ventajas. tienen b ... >>
Contenido de alcohol de la cerveza caliente.
07.05.2024
La cerveza, como una de las bebidas alcohólicas más comunes, tiene su propio sabor único, que puede cambiar según la temperatura de consumo. Un nuevo estudio realizado por un equipo internacional de científicos ha descubierto que la temperatura de la cerveza tiene un impacto significativo en la percepción del sabor alcohólico. El estudio, dirigido por el científico de materiales Lei Jiang, encontró que a diferentes temperaturas, las moléculas de etanol y agua forman diferentes tipos de agrupaciones, lo que afecta la percepción del sabor alcohólico. A bajas temperaturas, se forman más racimos piramidales, lo que reduce el sabor picante del "etanol" y hace que la bebida tenga un sabor menos alcohólico. Por el contrario, a medida que aumenta la temperatura, los racimos se vuelven más encadenados, lo que da como resultado un sabor alcohólico más pronunciado. Esto explica por qué el sabor de algunas bebidas alcohólicas, como el baijiu, puede cambiar en función de la temperatura. Los datos obtenidos abren nuevas perspectivas para los fabricantes de bebidas, ... >>
| Noticias aleatorias del Archivo helicóptero de vapor
27.08.2001
La hélice de un mini-helicóptero de un solo asiento, desarrollado en Inglaterra, no gira por un motor, sino por chorros de vapor de agua que escapan de las boquillas en los extremos de las palas.
El peróxido de hidrógeno concentrado ingresa a estas boquillas a través de los tubos, el catalizador hace que se descomponga allí y se convierte en vapor de agua sobrecalentado con una temperatura de hasta 620 grados centígrados. El vapor se libera a velocidades supersónicas, acelerando el rotor a 800 rpm.
El helicóptero a vapor alcanza velocidades de 160 kilómetros por hora.
|
Ver completa Archivo de noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica
Todos los idiomas de esta página
Hogar | Biblioteca | Artículos | Mapa del sitio | Revisiones del sitio
www.diagrama.com.ua
2000 - 2024
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese