Las manzanas no se dorarán. Noticias gratuitas de la biblioteca técnica

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Las manzanas no se pondrán marrones

29.01.2017

La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (USFDA, por sus siglas en inglés) autorizó la venta de manzanas genéticamente modificadas desarrolladas por la empresa canadiense Okanagan Specialty Fruits.

Las manzanas árticas transgénicas tienen una característica interesante: no se oscurecen por cortes o mordeduras. Contrariamente a los prejuicios, ¡esto no significa en absoluto que no contengan hierro! Las manzanas contienen antioxidantes, gracias a los cuales estas frutas se consideran tan útiles para nuestro cuerpo, por ejemplo, los polifenoles. Las manzanas también contienen la enzima polifenol oxidasa, necesaria para oxidar los polifenoles.

Para que estas dos sustancias comiencen a interactuar, se necesita oxígeno del aire. Si corta o muerde una manzana, comienza una reacción de oxidación química de los polifenoles y la pulpa se cubre con una capa marrón. De hecho, protege la fruta de parásitos y microorganismos por lo que tal manzana se vuelve poco atractiva. Las manzanas canadienses modificadas genéticamente de la variedad "Ártica" no tienen esta característica.

Gracias al esfuerzo de científicos canadienses, las manzanas transgénicas no oxidan los antioxidantes y no se oscurecen hasta por tres semanas. Los canadienses ya han cultivado 85 mil árboles frutales, y para 2018 se prevé que su número aumente a 500 mil. Ahora, las frutas finalmente están a la venta en varios supermercados de los EE. UU., y los creadores prometen que Artic será más barata que las variedades habituales de manzanas.

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Últimas noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica:

Cuero artificial para emulación táctil. 15.04.2024

En un mundo tecnológico moderno donde la distancia se está volviendo cada vez más común, mantener la conexión y la sensación de cercanía es importante. Los recientes avances en piel artificial realizados por científicos alemanes de la Universidad del Sarre representan una nueva era en las interacciones virtuales. Investigadores alemanes de la Universidad del Sarre han desarrollado películas ultrafinas que pueden transmitir la sensación del tacto a distancia. Esta tecnología de punta brinda nuevas oportunidades de comunicación virtual, especialmente para quienes se encuentran lejos de sus seres queridos. Las películas ultrafinas desarrolladas por los investigadores, de sólo 50 micrómetros de espesor, pueden integrarse en textiles y usarse como una segunda piel. Estas películas actúan como sensores que reconocen señales táctiles de mamá o papá, y como actuadores que transmiten estos movimientos al bebé. El toque de los padres sobre la tela activa sensores que reaccionan a la presión y deforman la película ultrafina. Este ... >>

Arena para gatos Petgugu Global 15.04.2024

Cuidar a las mascotas a menudo puede ser un desafío, especialmente cuando se trata de mantener limpia la casa. Se ha presentado una nueva e interesante solución de la startup Petgugu Global, que facilitará la vida a los dueños de gatos y les ayudará a mantener su hogar perfectamente limpio y ordenado. La startup Petgugu Global ha presentado un inodoro para gatos único que puede eliminar las heces automáticamente, manteniendo su hogar limpio y fresco. Este innovador dispositivo está equipado con varios sensores inteligentes que monitorean la actividad del baño de su mascota y se activan para limpiar automáticamente después de su uso. El dispositivo se conecta al sistema de alcantarillado y garantiza una eliminación eficiente de los residuos sin necesidad de intervención del propietario. Además, el inodoro tiene una gran capacidad de almacenamiento, lo que lo hace ideal para hogares con varios gatos. El arenero para gatos Petgugu está diseñado para usarse con arena soluble en agua y ofrece una gama de arena adicional ... >>

El atractivo de los hombres cariñosos. 14.04.2024

El estereotipo de que las mujeres prefieren a los "chicos malos" está muy extendido desde hace mucho tiempo. Sin embargo, una investigación reciente realizada por científicos británicos de la Universidad de Monash ofrece una nueva perspectiva sobre este tema. Observaron cómo respondieron las mujeres a la responsabilidad emocional y la voluntad de los hombres de ayudar a los demás. Los hallazgos del estudio podrían cambiar nuestra comprensión de lo que hace que los hombres sean atractivos para las mujeres. Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Monash arroja nuevos hallazgos sobre el atractivo de los hombres para las mujeres. En el experimento, a las mujeres se les mostraron fotografías de hombres con breves historias sobre su comportamiento en diversas situaciones, incluida su reacción ante un encuentro con un vagabundo. Algunos de los hombres ignoraron al vagabundo, mientras que otros lo ayudaron, como comprarle comida. Un estudio encontró que los hombres que mostraban empatía y amabilidad eran más atractivos para las mujeres en comparación con los hombres que mostraban empatía y amabilidad. ... >>

Casco electrónico para camioneros. 14.04.2024

La seguridad vial, especialmente para los conductores de equipos pesados de construcción, es una prioridad absoluta para ingenieros y científicos. En vista de esto, el Instituto Fraunhofer alemán para la resistencia estructural y la confiabilidad del sistema ha presentado un nuevo producto: un casco electrónico diseñado para proteger a los conductores de lesiones graves al conducir vehículos de construcción. Un nuevo casco electrónico desarrollado por un equipo de ingenieros del Instituto Fraunhofer abre nuevas perspectivas para la seguridad de los conductores de camiones y equipos de construcción. El dispositivo es capaz de controlar el nivel de sacudidas en el habitáculo del vehículo y advertir al conductor de un posible peligro. La base del funcionamiento del casco es un sensor piezoeléctrico incorporado que genera electricidad durante la deformación física. Este mecanismo permite que el dispositivo responda a intensas vibraciones típicas de los equipos de construcción. Cuando el nivel de deformación excede los valores seguros, se activa un sistema de alarma en el casco, ... >>

Antivitaminas en lugar de antibióticos. 13.04.2024

El problema de la resistencia bacteriana a los antibióticos es cada vez más grave y supone una amenaza para el tratamiento eficaz de las infecciones. Ante esto, los investigadores están buscando nuevas formas de combatir las superbacterias. Una de las direcciones prometedoras es el uso de antivitaminas que pueden tener un efecto antibacteriano. Las antivitaminas, aunque se conocen como lo opuesto a las vitaminas, han demostrado ser una herramienta prometedora en la lucha contra la resistencia bacteriana a los antibióticos. Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Göttingen en Alemania confirmó su potencial para crear nuevos fármacos para combatir infecciones peligrosas. Con el aumento de superbacterias resistentes a los antibióticos, es necesario encontrar tratamientos alternativos. Las antivitaminas son moléculas similares a las vitaminas, pero capaces de inhibir la actividad bacteriana sin dañar el cuerpo humano. Por el momento, la ciencia sólo conoce tres antivitaminas: la rosa ... >>

Noticias aleatorias del Archivo

Cámara de coche en la luz de la matrícula 04.04.2014

Neoline anunció el inicio de las ventas de la cámara para automóvil SC-02 utilizada como parte del sistema de videovigilancia a bordo. La cámara se instala en la luz de la matrícula y facilita enormemente la conducción, especialmente en los casos en los que la visibilidad trasera está limitada por las características de diseño de la carrocería.

Los modelos de automóviles modernos a menudo están equipados con complejos de infoentretenimiento, que permiten simplificar significativamente la gestión de los sistemas multimedia y las configuraciones individuales para el conductor y los pasajeros. Muchos fabricantes equipan los automóviles con sistemas de navegación, alarmas antirrobo, dispositivos de videovigilancia, medios para ajustar la posición de los espejos, asientos de pasajeros, etc. Mientras tanto, los medios electrónicos para mejorar la visibilidad todavía están presentes solo en los niveles superiores de equipamiento y en los modelos de las marcas más caras, señala Neoline. Al mismo tiempo, la presencia de dicho sistema puede facilitar enormemente la vida del conductor, mejorando la visibilidad mientras conduce y ayuda al estacionar el automóvil.

Neoline SC-02 es una cámara compacta que, con la ayuda de sujetadores adicionales, se puede instalar en un automóvil de casi cualquier marca (más de 100 modelos). La novedad se puede conectar al sistema infotaiment sin una instalación e intervención complejas en los sistemas electrónicos de a bordo, manteniendo la garantía del fabricante del automóvil.

La imagen de la cámara se transmite a la pantalla del sistema de a bordo y permite al conductor, sin distraerse y sin salir del automóvil, controlar completamente el espacio detrás del automóvil. Al mismo tiempo, la cámara SC-02, que tiene un ángulo de visión de 100 grados, complementa significativamente las capacidades del sistema de espejos retrovisores. La cámara está equipada con retroiluminación LED, que le dará confianza en la oscuridad.

Neoline SC-02 realiza la función de asistente de estacionamiento, que es relevante no solo para principiantes, sino también para conductores experimentados. Gracias a las líneas de estacionamiento que dibuja la cámara, el conductor podrá "encajar" con mayor precisión en el espacio de estacionamiento.

La novedad se puede conectar a sistemas de video estándar para automóviles con conectores AV-IN estándar. En los casos en que dicho conector no esté disponible, o el automóvil no esté equipado con un sistema de video a bordo, se pueden usar dispositivos adicionales. La cámara se puede conectar a un sistema multimedia, un televisor de automóvil remoto u otro dispositivo que tenga una entrada AV. Además, la cámara se puede emparejar con pantallas interiores compradas por separado, incluidas las pantallas Neoline.

El costo de Neoline SC-02 en el comercio minorista es de aproximadamente 1500 rublos, la novedad aparecerá en el comercio minorista ruso a principios de abril de 2014.

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