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El cohete se come a sí mismo.

05.06.2018

Un equipo internacional de ingenieros de Escocia y Ucrania ha desarrollado lo que dicen es un cohete "autofágico" que consume su propia estructura a medida que viaja más lejos en el espacio.

Por supuesto, para vuelos con personas, tal cohete es una elección bastante extraña, pero para la entrega de pequeños satélites es bastante razonable.

El motor "autofágico", diseñado por ingenieros de la Universidad de Glasgow y la Universidad Nacional Oles Honchar Dnipro, absorberá una barra hecha de propelente sólido en el exterior y un oxidante en el interior, que también funcionará como el cuerpo principal del cohete.

A unos 3200 grados centígrados, el combustible y el oxidante se convierten en gases y se envían a la cámara de combustión del cohete. Y esto no solo le da aceleración al cohete, sino que también contribuye a la generación de calor que puede destruir la próxima porción de combustible.

Al variar la velocidad a la que se introduce la varilla en el motor, el equipo también pudo demostrar que el motor funcionaría a diferentes niveles de potencia.

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Mini aire acondicionado Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

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Energía del espacio para Starship 08.05.2024

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Nuevo método para crear baterías potentes 08.05.2024

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Contenido de alcohol de la cerveza caliente. 07.05.2024

La cerveza, como una de las bebidas alcohólicas más comunes, tiene su propio sabor único, que puede cambiar según la temperatura de consumo. Un nuevo estudio realizado por un equipo internacional de científicos ha descubierto que la temperatura de la cerveza tiene un impacto significativo en la percepción del sabor alcohólico. El estudio, dirigido por el científico de materiales Lei Jiang, encontró que a diferentes temperaturas, las moléculas de etanol y agua forman diferentes tipos de agrupaciones, lo que afecta la percepción del sabor alcohólico. A bajas temperaturas, se forman más racimos piramidales, lo que reduce el sabor picante del "etanol" y hace que la bebida tenga un sabor menos alcohólico. Por el contrario, a medida que aumenta la temperatura, los racimos se vuelven más encadenados, lo que da como resultado un sabor alcohólico más pronunciado. Esto explica por qué el sabor de algunas bebidas alcohólicas, como el baijiu, puede cambiar en función de la temperatura. Los datos obtenidos abren nuevas perspectivas para los fabricantes de bebidas, ... >>

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Sabor a refresco 27.08.2013

Los científicos han descubierto que no son las burbujas de gas las responsables del sabor "mordiente" específico de las bebidas carbonatadas, sino el ácido.

Un nuevo estudio realizado por científicos del Centro Monell muestra que no se necesitan burbujas de dióxido de carbono para experimentar el sabor único de los refrescos que hormiguean la lengua. Las burbujas solo realzan el sabor de la bebida, afectando nuestro sentido del tacto.

La soda es una parte integral de una gran cantidad de alimentos que se consumen en todo el mundo. Hasta ahora, se creía que el sabor refrescante de la soda se basaba en burbujas de dióxido de carbono disueltas en líquido a alta presión. Este proceso también se encuentra en la naturaleza, por ejemplo, en estanques de manantiales o bebidas fermentadas como la cerveza. El dióxido de carbono se agrega a las bebidas carbonatadas a través de procesos de fabricación apropiados. Pero resulta que no son las burbujas de gas las responsables del sabor específico del agua carbonatada.

Cuando se abre una botella de refresco, la presión cae bruscamente y el dióxido de carbono se escapa de la solución en forma de burbujas. Después de un sorbo de la bebida, las enzimas en la boca convierten el dióxido de carbono restante en ácido carbónico. Es ella quien activa las terminaciones nerviosas sensibles que señalan una ligera irritación de la cavidad bucal, que sentimos como un sabor específico a refresco. En este caso, las burbujas solo realzan el sabor, aumentando la irritación química provocada por el dióxido de carbono.

Fue posible descubrir la fuente del sabor de la gaseosa con la ayuda de 11 voluntarios que bebieron gaseosas en una cámara de presión. El hecho es que a presión atmosférica elevada, las burbujas se forman en menor cantidad, ya una reducida, en mayor cantidad. Así, en teoría, el sabor de la bebida debería haber cambiado. Pero incluso a una presión elevada, equivalente a una profundidad de inmersión de 10 m, el sabor de la gaseosa se mantuvo prácticamente sin cambios.

Esta investigación es muy importante para el enorme mercado de los refrescos, que desde hace mucho tiempo necesita sabores refrescantes que sean más saludables que las recetas actuales.

Además, el dolor en algunos tipos de cáncer también depende de la formación de ácido en los tejidos. Comprender cómo funciona el dióxido de carbono en los receptores puede ayudar a reducir el sufrimiento de los pacientes.

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