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el café protege el corazón

04.07.2018

Cuatro tazas de café al día pueden ayudar a reducir el riesgo de un ataque cardíaco y ayudarlo a recuperarse más rápido de un ataque cardíaco. La cafeína también protege contra la diabetes tipo XNUMX y otras enfermedades del corazón. Científicos de la Universidad Heinrich Heine de Düsseldorf (Alemania) realizaron un estudio en ratones, que ayudó a explicar el porqué de tan beneficioso efecto.

Durante el estudio, durante diez días, los científicos agregaron al agua potable de un grupo de ratones una cantidad de café que corresponde a cuatro tazas por día para una persona. Luego indujeron artificialmente un ataque al corazón en los roedores. Las células miocárdicas dañadas en ratones que recibieron cafeína se recuperaron mejor de un ataque que las de los ratones que bebieron agua corriente.

La propiedad curativa del café se explica por el hecho de que la cafeína estimula el trabajo de la proteína p27 en las mitocondrias, la "estación de energía" de la célula. La activación de p27 en las mitocondrias aumenta la producción de energía del orgánulo, y esto ayuda a las células miocárdicas a repararse después del daño, según ha demostrado el equipo. Los seres humanos y otros animales también tienen la proteína p27, lo que aumenta la posibilidad de que la cafeína también sea buena para el corazón humano. Normalmente, p27 controla la división celular y suprime el desarrollo de tumores. Su papel energético en las mitocondrias no se conocía previamente.

El descubrimiento va en contra de la creencia de los médicos de que el café está contraindicado para las personas con enfermedades del corazón, por lo que aún debe analizarse. Además, investigadores de una universidad alemana advierten que el consumo frecuente de café por sí solo -sin ejercicio y una nutrición adecuada- no traerá muchos beneficios y puede causar problemas de salud.

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