Encontré el secreto para un café perfecto
07.02.2019
Los científicos han descubierto cómo mejorar el aroma y el sabor de la bebida de la mañana. Un largo proceso de fermentación durante el procesamiento de los granos de café puede mejorar el sabor y el olor de la bebida.
"Una taza de café es el producto final de una compleja cadena de operaciones: cultivo, poscosecha, tostado y procesamiento", dijo el autor del estudio Luc de Vuist, de la Universidad Libre de Bruselas. Hay varias formas de procesamiento posterior a la cosecha: seco y húmedo. Este último incluye necesariamente una etapa de fermentación y se utiliza para el café arábica.
En el estudio, que se llevó a cabo en una granja piloto en Ecuador, los científicos adoptaron un enfoque de varias fases que incluyó análisis microbiológicos, metabólicos y sensoriales. Pero el estudio del proceso de fermentación resultó ser especialmente importante. Se descubrió que la fermentación a largo plazo de leuconostocs, un género de bacterias del ácido láctico utilizado durante la fermentación del repollo y la masa, influía positivamente en la proliferación de lactobacilos, que en última instancia tuvo un efecto protector sobre la calidad del café durante la fermentación.
Al acidificar el café fermentado, se creó un entorno microbiano estable que evitó el crecimiento de microorganismos no deseados que a menudo hacen que el café tenga mal sabor. Además, la influencia de los microbios, especialmente las bacterias del ácido láctico, confiere un aroma afrutado al aroma del café.
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Se ha demostrado la existencia de una regla de entropía para el entrelazamiento cuántico
09.05.2024
La mecánica cuántica sigue sorprendiéndonos con sus misteriosos fenómenos y descubrimientos inesperados. Recientemente, Bartosz Regula del Centro RIKEN de Computación Cuántica y Ludovico Lamy de la Universidad de Amsterdam presentaron un nuevo descubrimiento relacionado con el entrelazamiento cuántico y su relación con la entropía. El entrelazamiento cuántico juega un papel importante en la ciencia y la tecnología de la información cuántica modernas. Sin embargo, la complejidad de su estructura hace que comprenderlo y gestionarlo sea un desafío. El descubrimiento de Regulus y Lamy muestra que el entrelazamiento cuántico sigue una regla de entropía similar a la de los sistemas clásicos. Este descubrimiento abre nuevas perspectivas en el campo de la ciencia y la tecnología de la información cuántica, profundizando nuestra comprensión del entrelazamiento cuántico y su conexión con la termodinámica. Los resultados del estudio indican la posibilidad de reversibilidad de las transformaciones de entrelazamiento, lo que podría simplificar enormemente su uso en diversas tecnologías cuánticas. Abriendo una nueva regla ... >>
Mini aire acondicionado Sony Reon Pocket 5
09.05.2024
El verano es una época de relajación y viajes, pero muchas veces el calor puede convertir esta época en un tormento insoportable. Conozca un nuevo producto de Sony: el mini aire acondicionado Reon Pocket 5, que promete hacer que el verano sea más cómodo para sus usuarios. Sony ha presentado un dispositivo único: el mini acondicionador Reon Pocket 5, que proporciona refrigeración corporal en los días calurosos. Con él, los usuarios pueden disfrutar de frescura en cualquier momento y en cualquier lugar simplemente usándolo alrededor del cuello. Este mini aire acondicionado está equipado con ajuste automático de modos de funcionamiento, así como sensores de temperatura y humedad. Gracias a tecnologías innovadoras, Reon Pocket 5 ajusta su funcionamiento en función de la actividad del usuario y las condiciones ambientales. Los usuarios pueden ajustar fácilmente la temperatura mediante una aplicación móvil dedicada conectada mediante Bluetooth. Además, para mayor comodidad, se encuentran disponibles camisetas y pantalones cortos especialmente diseñados, a los que se puede colocar un mini acondicionador. El dispositivo puede oh ... >>
Energía del espacio para Starship
08.05.2024
Producir energía solar en el espacio es cada vez más factible con la llegada de nuevas tecnologías y el desarrollo de programas espaciales. El director de la startup Virtus Solis compartió su visión de utilizar la nave espacial SpaceX para crear plantas de energía orbitales capaces de alimentar la Tierra. La startup Virtus Solis ha presentado un ambicioso proyecto para crear plantas de energía orbitales utilizando la nave Starship de SpaceX. Esta idea podría cambiar significativamente el campo de la producción de energía solar, haciéndola más accesible y barata. El núcleo del plan de la startup es reducir el coste de lanzar satélites al espacio utilizando Starship. Se espera que este avance tecnológico haga que la producción de energía solar en el espacio sea más competitiva con respecto a las fuentes de energía tradicionales. Virtual Solís planea construir grandes paneles fotovoltaicos en órbita, utilizando Starship para entregar el equipo necesario. Sin embargo, uno de los principales desafíos ... >>
Nuevo método para crear baterías potentes
08.05.2024
Con el desarrollo de la tecnología y el uso cada vez mayor de la electrónica, la cuestión de crear fuentes de energía eficientes y seguras se vuelve cada vez más urgente. Investigadores de la Universidad de Queensland han revelado un nuevo enfoque para crear baterías de zinc de alta potencia que podrían cambiar el panorama de la industria energética. Uno de los principales problemas de las baterías recargables tradicionales a base de agua era su bajo voltaje, que limitaba su uso en dispositivos modernos. Pero gracias a un nuevo método desarrollado por los científicos, este inconveniente se ha superado con éxito. Como parte de su investigación, los científicos recurrieron a un compuesto orgánico especial: el catecol. Resultó ser un componente importante que puede mejorar la estabilidad de la batería y aumentar su eficiencia. Este enfoque ha dado lugar a un aumento significativo del voltaje de las baterías de iones de zinc, haciéndolas más competitivas. Según los científicos, estas baterías tienen varias ventajas. tienen b ... >>
Contenido de alcohol de la cerveza caliente.
07.05.2024
La cerveza, como una de las bebidas alcohólicas más comunes, tiene su propio sabor único, que puede cambiar según la temperatura de consumo. Un nuevo estudio realizado por un equipo internacional de científicos ha descubierto que la temperatura de la cerveza tiene un impacto significativo en la percepción del sabor alcohólico. El estudio, dirigido por el científico de materiales Lei Jiang, encontró que a diferentes temperaturas, las moléculas de etanol y agua forman diferentes tipos de agrupaciones, lo que afecta la percepción del sabor alcohólico. A bajas temperaturas, se forman más racimos piramidales, lo que reduce el sabor picante del "etanol" y hace que la bebida tenga un sabor menos alcohólico. Por el contrario, a medida que aumenta la temperatura, los racimos se vuelven más encadenados, lo que da como resultado un sabor alcohólico más pronunciado. Esto explica por qué el sabor de algunas bebidas alcohólicas, como el baijiu, puede cambiar en función de la temperatura. Los datos obtenidos abren nuevas perspectivas para los fabricantes de bebidas, ... >>
| Noticias aleatorias del Archivo Monitor para juegos de 21" Iiyama ProLite GE2488HS-B1
09.08.2014
Iiyama ha anunciado el monitor ProLite GE2488HS-B1 para jugadores profesionales. La característica clave de la novedad es una matriz de tipo TN ajustada para juegos con un tiempo de respuesta mínimo de 1 ms. En la práctica, esto significa que "el monitor puede mostrar incluso los cambios más rápidos en la pantalla sin quedarse atrás de los objetos, ya sean tomas XNUMXD de alta velocidad o películas de ritmo rápido".
Además, el panel no parpadea y reduce las emisiones de luz azul que pueden cansar fácilmente la vista. El dispositivo es compatible con las tecnologías patentadas de Iiyama, incluida la nitidez Overdrive y el ajuste de contraste y brillo ACR.
El monitor tiene una diagonal de 24 pulgadas. La resolución es de 1920x1080 píxeles (formato Full HD). El brillo es de 250 cd/m2, la relación de contraste es de 1000:1. Los ángulos de visión horizontal y vertical alcanzan los 170 y 160 grados, respectivamente.
El panel está equipado con altavoces estéreo con una potencia de 1 W cada uno. Para conectar fuentes de señal, hay un conector D-Sub analógico, así como interfaces digitales DVI-D y HDMI.
La novedad está ensamblada en un estricto estuche negro con un soporte ergonómico compacto que no ocupa demasiado espacio en su escritorio. El soporte le permite cambiar el ángulo de la pantalla en el plano vertical. Si lo desea, el monitor se puede colgar en la pared gracias a los soportes compatibles con VESA. Las dimensiones son 568x409x217,5 mm, peso - 3,5 kg.
El modelo ProLite GE2488HS-B1 estará disponible por $250.
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