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Los genes son responsables de la adicción al café

17.11.2019

Una persona prefiere la bebida, cuyo sabor puede distinguir mejor. A esta conclusión llegó un equipo internacional de científicos de EE. UU., Gran Bretaña y Australia, que estudiaron la relación entre los genes y las bebidas favoritas de los participantes del estudio.

Como parte del experimento, los investigadores estudiaron la sensibilidad de las personas a la cafeína, la quinina y el propiltiouracilo, sustancias que dan un cierto nivel de amargura a bebidas populares como el café, el té y las bebidas alcohólicas. Se sabe que una persona tiene receptores que sienten mejor tal o cual sustancia. Las mutaciones de estos tres tipos de receptores pueden cambiar su sensibilidad.

Los expertos analizaron la información genética de 438 participantes en el banco de datos del British Biobank y la compararon con datos sobre qué bebidas y cuánto consumieron los participantes en el experimento. Como resultado, los expertos encontraron que las personas que tienen un ADN que les permite saborear mejor la cafeína tienen un mayor riesgo de convertirse en fanáticos del café: el 870% de ellos beben al menos cuatro tazas de café por día. Al mismo tiempo, aquellos que, según el análisis genético, debían ser especialmente sensibles a la quinina y al propiltiouracilo evitaban el café.

En general, se acepta que a las personas generalmente no les gusta el sabor amargo, porque lo asocian con la inadecuación del producto o bebida. Sin embargo, los científicos creen que aquellos que son muy sensibles al amargor de la cafeína pueden acostumbrarse, ya que el vigor que da el café supera el sabor no tan agradable. Al mismo tiempo, es poco probable que los fanáticos del té se enamoren del café, ya que sus genes tienen una baja sensibilidad a la cafeína.

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Se proporciona un alto nivel de protección mediante una retroalimentación de corriente bidireccional programable integrada con capacidad de reinicio automático, que permite que el IC de alto voltaje determine la posición exacta de la corriente en el diagrama del ciclo de conmutación y optimice el rendimiento del bucle de protección de corriente. Las funciones de protección integradas en IC ahorran hasta 11 componentes de circuito.

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