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Bomba de vitamina de almeja

26.07.2020

Los investigadores de Cambridge han encontrado una forma natural de fortificar los mariscos con nutrientes que podrían superar a algunas cápsulas de vitaminas en el mercado.

2 mil millones de personas en el mundo sufren de deficiencias nutricionales. Junto con la producción de vitaminas "puras" en forma de tabletas y cápsulas, los científicos buscan constantemente formas de enriquecer los alimentos con elementos importantes. Los zoólogos de Cambridge se han asociado con BioBullets, con sede en Cambridge, para transformar los moluscos bivalvos, las proteínas animales más digeribles y saludables, en una bala de vitaminas.

Hay más proteína en los moluscos bivalvos que en la carne de res. Además, el marisco es el líder entre los productos de origen animal en cuanto al contenido de ácidos grasos omega-3 y minerales esenciales para sustentar la vida humana. La cría de mariscos es menos perjudicial para el medio ambiente que la cría de ganado e incluso la producción de cultivos como la soja y el arroz. Sin embargo, los nutrientes que se encuentran en las ostras y los mejillones no son suficientes para hacer frente a la crisis mundial de escasez de alimentos.

Junto con la carne de los mariscos, las personas también comen los intestinos de estas criaturas. Así es como el cuerpo humano recibe los nutrientes que los animales consumen al final de sus vidas. Científicos de Cambridge han creado la primera microcápsula del mundo que aporta nutrientes a los intestinos de los moluscos bivalvos de forma natural. El tamaño, la forma y la flotabilidad de las cápsulas las hacen atractivas para los mariscos.

Las ostras alimentadas con una cápsula de vitamina contienen 100 veces más vitamina A y 150 veces más vitamina D que las ostras normales. Las ostras "fortificadas" también son muy superiores al salmón, una de las mejores fuentes naturales de estas vitaminas. Las almejas alimentadas con microcápsulas contienen 26 veces más vitamina A y 4 veces más vitamina D que el salmón.

Una porción de dos ostras "enriquecidas" cubre la necesidad humana diaria de vitaminas A y D. Por lo tanto, los creadores de la microcápsula están estableciendo contactos con productores mundiales de productos del mar para brindar al mundo una forma económica y efectiva de obtener oligoelementos.

Los investigadores creen que los mariscos "fortificados" serán un poco más caros que los mariscos regulares, pero más baratos que las vitaminas listas para usar, y en países con mariscos deficientes en nutrientes pero económicos, la gente podrá permitirse esta forma de obtener vitaminas Por lo tanto, los científicos esperan mejorar la salud de millones de personas, al tiempo que reducen el daño que la producción de carne causa al medio ambiente.

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Mini aire acondicionado Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

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Energía del espacio para Starship 08.05.2024

Producir energía solar en el espacio es cada vez más factible con la llegada de nuevas tecnologías y el desarrollo de programas espaciales. El director de la startup Virtus Solis compartió su visión de utilizar la nave espacial SpaceX para crear plantas de energía orbitales capaces de alimentar la Tierra. La startup Virtus Solis ha presentado un ambicioso proyecto para crear plantas de energía orbitales utilizando la nave Starship de SpaceX. Esta idea podría cambiar significativamente el campo de la producción de energía solar, haciéndola más accesible y barata. El núcleo del plan de la startup es reducir el coste de lanzar satélites al espacio utilizando Starship. Se espera que este avance tecnológico haga que la producción de energía solar en el espacio sea más competitiva con respecto a las fuentes de energía tradicionales. Virtual Solís planea construir grandes paneles fotovoltaicos en órbita, utilizando Starship para entregar el equipo necesario. Sin embargo, uno de los principales desafíos ... >>

Nuevo método para crear baterías potentes 08.05.2024

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Contenido de alcohol de la cerveza caliente. 07.05.2024

La cerveza, como una de las bebidas alcohólicas más comunes, tiene su propio sabor único, que puede cambiar según la temperatura de consumo. Un nuevo estudio realizado por un equipo internacional de científicos ha descubierto que la temperatura de la cerveza tiene un impacto significativo en la percepción del sabor alcohólico. El estudio, dirigido por el científico de materiales Lei Jiang, encontró que a diferentes temperaturas, las moléculas de etanol y agua forman diferentes tipos de agrupaciones, lo que afecta la percepción del sabor alcohólico. A bajas temperaturas, se forman más racimos piramidales, lo que reduce el sabor picante del "etanol" y hace que la bebida tenga un sabor menos alcohólico. Por el contrario, a medida que aumenta la temperatura, los racimos se vuelven más encadenados, lo que da como resultado un sabor alcohólico más pronunciado. Esto explica por qué el sabor de algunas bebidas alcohólicas, como el baijiu, puede cambiar en función de la temperatura. Los datos obtenidos abren nuevas perspectivas para los fabricantes de bebidas, ... >>

Noticias aleatorias del Archivo

Motocicleta eléctrica SWAT 25.06.2013

Zero Motorcycles ha presentado una motocicleta eléctrica especialmente duradera y fiable diseñada para fuerzas especiales.
El nuevo vehículo eléctrico, la motocicleta Zero MMX, fue desarrollado por orden de las fuerzas de operaciones especiales estadounidenses y difiere de sus análogos en la capacidad de trabajar en las condiciones más severas.

Las motocicletas se han utilizado antes en el ejército de los EE. UU., por ejemplo, esta es una unidad regular de la versión de reconocimiento del vehículo de combate de infantería Bradley M3. Con la ayuda de una motocicleta, un explorador puede moverse rápidamente sobre terreno accidentado, una motocicleta puede transportarse fácilmente en helicóptero, ocultarse fácilmente, etc. Sin embargo, las motocicletas también tienen desventajas que en el campo de batalla están plagadas de problemas importantes para el conductor: alto nivel de ruido y confiabilidad insuficiente, especialmente en condiciones climáticas difíciles.

La Zero MMX totalmente eléctrica no tiene estas desventajas: puede andar casi en silencio, generar muy poco calor y la planta de energía funciona incluso cuando la bicicleta está completamente sumergida. Las baterías de iones de litio Zero MMX son modulares, lo que significa que, según los requisitos, se puede utilizar una celda con una capacidad de aproximadamente 2,8 kWh o dos celdas con una capacidad total de más de 5,6 kWh. En este último caso, puede viajar con una sola carga durante 2 horas. La carga rápida es posible, en 1 hora, a través de un conector especial CHAdeMO.

La motocicleta está equipada con un motor con un par de 92 Nm y puede alcanzar una velocidad máxima de 137 km / h, lo que le permite separarse rápidamente de cualquier otro equipo militar, cuya velocidad en terreno accidentado rara vez supera los 40-60 kilómetros por hora

El transporte eléctrico es cada vez más interesante para los militares, que en los últimos años se han centrado cada vez más en operaciones especiales ultrarrápidas, durante las cuales pequeños grupos de comandos apuntan aviones a objetivos enemigos importantes o destruyen infraestructura por su cuenta. Por lo general, estos grupos no operan durante mucho tiempo, un promedio de 1 a 2 días, y luego los helicópteros los recogen. Para tales grupos, las motocicletas ligeras y duraderas con baterías de repuesto podrían ser útiles. A diferencia de los vehículos todo terreno y los buggies, las motocicletas pueden incluso transportarse en helicópteros ligeros.

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