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Manual del crucigrama

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SHPIK - grasa espinal y lateral, con o sin piel, sometida a salazón en seco

(5)

BALYK - un producto de dos músculos dorsales con grasa subcutánea, colocados en la membrana intestinal

TOCINO: un producto de la mitad inferior de la parte abdominal con piel, sin huesos.

ROLLO - parte del hombro con o sin piel

ARCHIVO - músculo de cerdo ahumado crudo con grasa subcutánea, incrustado en la membrana intestinal

CUELLO - al horno, frito en manteca de cerdo carne del cuello

(6)

JAMÓN - producto elaborado con las partes de la cadera y la paletilla de una canal de cerdo, sometida a salazón, maduración y tratamiento térmico.

KNUCKLE - parte cruda ahumada de la canal, separada de la parte humeroescapular

(7)

JAMÓN - producto cárnico hervido elaborado con jamones salados

LOMO - producto de la parte dorsal con o sin piel sin vértebras

(8)

BUZHENINA - muslo de cerdo frito al horno sin piel ni huesos, ovalado o redondo, rallado con sal y especias

MAMA - un producto de la parte abdominal con piel y huesos.

CARBONATO - parte asada y frita de la carne de cerdo de los músculos dorsales y lumbares, frotada con sal y especias

PIERNA - músculos de la cadera con un espesor de tocino de hasta 3 cm, añejados en salmuera, ahumados y secos

PASTROMA - placas ahumadas al horno de tejidos musculares del cuello con una capa de grasa, forma rectangular

JEEKS: latas crudas ahumadas con ganglios linfáticos grandes y moretones eliminados

Búsqueda de palabras para resolver el crucigrama:

Reemplace cada letra desconocida con *. Por ejemplo, perro * ka, * oshka, nosotros ** a. Se igualan los pares е - ё y - é.

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