¿Por qué el azúcar seco nunca se enmohece? Respuesta detallada

GRAN ENCICLOPEDIA PARA NIÑOS Y ADULTOS
biblioteca gratis / Directorio / Gran enciclopedia para niños y adultos.

¿Por qué el azúcar seco nunca se enmohece? Respuesta detallada

Gran enciclopedia para niños y adultos.

Directorio / Gran enciclopedia. Preguntas para cuestionarios y autoeducación.

¿Sabías?

¿Por qué el azúcar seco nunca se enmohece?

Los mohos (revestimientos esponjosos o aterciopelados en los productos alimenticios que causan deterioro) están formados por microorganismos especiales: la esporulación de los llamados hongos de moho. Los hilos de hongos penetran en la capa superficial del producto y, liberando las enzimas apropiadas, lo destruyen.

En condiciones normales, el azúcar tiene un contenido de agua muy bajo (alrededor del 0,02 por ciento) y, al mismo tiempo, puede absorber la humedad externa muy rápidamente. Por lo tanto, deshidrata (y por lo tanto mata) los microorganismos que han caído en su superficie más rápido de lo que tienen tiempo de penetrar y formar moho.

El bajo contenido de humedad del azúcar también evita los cambios químicos que pueden hacer que se eche a perder. Si el azúcar se humedece (o se expone a mucha humedad durante mucho tiempo), se enmohecerá y se echará a perder muy pronto.

Por lo tanto, para garantizar la posibilidad de almacenamiento de azúcar a largo plazo (casi indefinidamente largo), simplemente debe mantenerlo en un recipiente hermético (cerrado herméticamente) y no exponerlo a cambios bruscos de temperatura.

Autor: Kondrashov A.P.

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿Qué tan frío es el universo?

Un poco más de tres grados sobre el cero absoluto, es decir, aproximadamente -270 °C. Por debajo del cero absoluto (0 K), no hay temperatura, a tal temperatura, teóricamente, el movimiento térmico de moléculas, átomos, etc., debería detenerse.

¡Prueba tus conocimientos! Sabías...

▪ ¿Puede un eco viajar a través del agua?

▪ ¿Quiénes son los aborígenes?

▪ ¿Qué órgano del cuerpo humano no recibe oxígeno a través de la sangre?

Ver otros artículos sección Gran enciclopedia. Preguntas para cuestionarios y autoeducación..

Lee y escribe útil comentarios sobre este artículo.

<< Volver

Últimas noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica:

Cuero artificial para emulación táctil. 15.04.2024

En un mundo tecnológico moderno donde la distancia se está volviendo cada vez más común, mantener la conexión y la sensación de cercanía es importante. Los recientes avances en piel artificial realizados por científicos alemanes de la Universidad del Sarre representan una nueva era en las interacciones virtuales. Investigadores alemanes de la Universidad del Sarre han desarrollado películas ultrafinas que pueden transmitir la sensación del tacto a distancia. Esta tecnología de punta brinda nuevas oportunidades de comunicación virtual, especialmente para quienes se encuentran lejos de sus seres queridos. Las películas ultrafinas desarrolladas por los investigadores, de sólo 50 micrómetros de espesor, pueden integrarse en textiles y usarse como una segunda piel. Estas películas actúan como sensores que reconocen señales táctiles de mamá o papá, y como actuadores que transmiten estos movimientos al bebé. El toque de los padres sobre la tela activa sensores que reaccionan a la presión y deforman la película ultrafina. Este ... >>

Arena para gatos Petgugu Global 15.04.2024

Cuidar a las mascotas a menudo puede ser un desafío, especialmente cuando se trata de mantener limpia la casa. Se ha presentado una nueva e interesante solución de la startup Petgugu Global, que facilitará la vida a los dueños de gatos y les ayudará a mantener su hogar perfectamente limpio y ordenado. La startup Petgugu Global ha presentado un inodoro para gatos único que puede eliminar las heces automáticamente, manteniendo su hogar limpio y fresco. Este innovador dispositivo está equipado con varios sensores inteligentes que monitorean la actividad del baño de su mascota y se activan para limpiar automáticamente después de su uso. El dispositivo se conecta al sistema de alcantarillado y garantiza una eliminación eficiente de los residuos sin necesidad de intervención del propietario. Además, el inodoro tiene una gran capacidad de almacenamiento, lo que lo hace ideal para hogares con varios gatos. El arenero para gatos Petgugu está diseñado para usarse con arena soluble en agua y ofrece una gama de arena adicional ... >>

El atractivo de los hombres cariñosos. 14.04.2024

El estereotipo de que las mujeres prefieren a los "chicos malos" está muy extendido desde hace mucho tiempo. Sin embargo, una investigación reciente realizada por científicos británicos de la Universidad de Monash ofrece una nueva perspectiva sobre este tema. Observaron cómo respondieron las mujeres a la responsabilidad emocional y la voluntad de los hombres de ayudar a los demás. Los hallazgos del estudio podrían cambiar nuestra comprensión de lo que hace que los hombres sean atractivos para las mujeres. Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Monash arroja nuevos hallazgos sobre el atractivo de los hombres para las mujeres. En el experimento, a las mujeres se les mostraron fotografías de hombres con breves historias sobre su comportamiento en diversas situaciones, incluida su reacción ante un encuentro con un vagabundo. Algunos de los hombres ignoraron al vagabundo, mientras que otros lo ayudaron, como comprarle comida. Un estudio encontró que los hombres que mostraban empatía y amabilidad eran más atractivos para las mujeres en comparación con los hombres que mostraban empatía y amabilidad. ... >>

Noticias aleatorias del Archivo

Plutón emite rayos X 16.07.2017

Plutón resultó ser una poderosa fuente de rayos X. La radiación de rayos X se registró previamente al observar otros cuerpos celestes, por ejemplo, Venus y Marte. Esto suele explicarse por la presencia de gases nobles o nitrógeno en su atmósfera. Además, los sensores de rayos X funcionaron al observar cometas.

Los datos obtenidos permiten a los científicos afirmar que hay una atmósfera en Plutón, y está sujeta a fluctuaciones estacionales periódicas en densidad y composición. Cuando Plutón se acerca lo más posible al Sol, el nitrógeno sólido y el metano de su superficie pasan a estado gaseoso y hacen que la atmósfera sea más densa.

La última vez que Plutón pasó por su perihelio (el punto de su órbita más cercano al Sol) fue en 1989. En 2015, durante la "visita" de New Horizons, todavía era verano en Plutón (un año allí dura 248 años terrestres), y la atmósfera de verano consistía principalmente en nitrógeno, metano y dióxido de carbono.

Dado que hay gases neutros en la atmósfera, significa que los iones del viento solar deben chocar con las moléculas de estos gases en la atmósfera. En otros cuerpos celestes, su interacción genera rayos X, por lo que los científicos decidieron mirar a Plutón a través de los ojos del telescopio de rayos X Chandra y averiguar si Plutón emite rayos X. Resultó irradiar, y cómo; el telescopio registró una radiación más poderosa que la predicha por todos los modelos matemáticos.

O siempre hay muchos granos de materia sólida en la atmósfera de Plutón y la luz del sol que les llega excita los átomos de esta materia y hace que emitan cuantos de rayos X, o la densidad de la materia del viento solar en la región de Plutón es superior al calculado. Quizás algún fenómeno hasta ahora desconocido esté enfocando el viento solar en Plutón, de ahí la alta densidad de partículas y rayos X, dicen los astrónomos. Todavía no hay una respuesta exacta a la pregunta sobre la fuente de la fuerte radiación de rayos X en Plutón.

Otras noticias interesantes:

▪ El café duele ir de compras

▪ Tarjeta de sonido Asus Xonar D-KARAX para amantes del karaoke

▪ La dieta mejora el estado de ánimo

▪ Único asteroide doble descubierto

▪ Potentes MOSFET de canal N de 40 V

Feed de noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica

Materiales interesantes de la Biblioteca Técnica Libre:

▪ sección del sitio Electrónica de consumo. Selección de artículos

▪ artículo ¡Ay mi juventud! ¡Oh mi frescura! expresión popular

▪ artículo ¿Qué es un collage? Respuesta detallada

▪ Artículo de ranúnculo. Leyendas, cultivo, métodos de aplicación.

▪ artículo Skeleton slot antenna: mitos y realidad. Enciclopedia de radioelectrónica e ingeniería eléctrica.

▪ artículo Jabón de vela de estearina. experiencia química

Deja tu comentario en este artículo:

Todos los idiomas de esta página

Hogar | Biblioteca | Artículos | Mapa del sitio | Revisiones del sitio