¿De qué está hecho un sándwich? Respuesta detallada

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¿De qué está hecho un sándwich?

Uno de los lectores de la revista inglesa de divulgación científica "New Scientist" envió a los editores el envoltorio del sándwich que compró con pollo y jamón.

En el envoltorio, de acuerdo con las normas estándar, se enumeran los componentes de este sándwich doble:

"Pan blanco: harina, agua, levadura, grasa vegetal, sal, emulgentes (mono y diglicéridos de ácidos grasos, ésteres de mono y diacetiltartárico con mono y diglicéridos de ácidos grasos, estearoil lactato de sodio), harina de soja, calcio propionato, ácido ascórbico.
Pollo hervido: carne de pollo, agua, almidón modificado, sal, proteína de leche, polifosfato de sodio, lactosa.
Jamón: cerdo, agua, sal, dextrosa, polifosfato de sodio, ascorbato de sodio, nitrato de sodio.
Mayonesa: aceite vegetal, agua, vinagre, yema de huevo, almidón modificado, jarabe de glucosa, sal, mostaza, estabilizadores (goma guar, goma xantana), sorbato de potasio, ácido cítrico, colorante (betacaroteno).
Salsa de mostaza: mostaza, agua, mantequilla, aceite vegetal hidrogenado, caseinatos, estabilizante (alginato de sodio), sal, emulgente E471, suero de leche en polvo, sorbato de potasio, ácido cítrico, aromas, betacaroteno, lechuga, tomate, pepino".

Un lector preguntó si se podía comer.

Autor: Kondrashov A.P.

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿Por qué a los carroñeros se les llama orfebres?

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