GRAN ENCICLOPEDIA PARA NIÑOS Y ADULTOS
¿Por qué las flores tienen olor y color? Respuesta detallada Directorio / Gran enciclopedia. Preguntas para cuestionarios y autoeducación. ¿Sabías? ¿Por qué las flores tienen olor y color? Extraño, pero a menudo admiramos las "flores" de alguna planta, ¡sin saber que no son flores en absoluto! Si creemos que las flores son algo de colores brillantes que ha crecido en una planta, estamos profundamente equivocados. Por ejemplo, los "pétalos" de una flor de cornejo que florecen en primavera no son pétalos en absoluto. ¡Por otro lado, las borlas barbudas en la punta de la hierba son flores! Una mazorca de maíz verde también es una flor. Los botánicos definen una flor como una parte de una planta destinada a producir polen o semillas, o ambos. Solo las plantas que se reproducen por semilla tienen flores. Y solo aquellas partes de la planta que están directamente relacionadas con la formación y maduración de las semillas pueden considerarse como pertenecientes a las flores. ¿Por qué huelen las flores? Las flores son perfumadas por la presencia de ciertos aceites en los pétalos. Estos aceites son producidos por la planta y son parte integral de su crecimiento. Dichos aceites tienen una estructura compleja. Bajo ciertas condiciones, esta estructura se descompone y forma un aceite volátil, que se evapora rápidamente. Cuando esto sucede, olemos el aroma que desprende la flor. Los diferentes olores que desprenden las flores dependen de los elementos químicos de los aceites volátiles, y su combinación crea diferentes aromas. Dicho sea de paso, estos mismos aceites están presentes no solo en las flores de las plantas, sino también en las hojas, la corteza, las raíces, los frutos y las semillas. Por ejemplo, estos aceites en limón y naranja están en las frutas, en almendras en las semillas, en canela en la corteza, etc. ¿Por qué las flores tienen color? "Antocianina": los llamados pigmentos que dan colores rojo, lila, azul, púrpura y otros tonos. Estos pigmentos son disueltos por el jugo de las flores. Otros colores, como amarillo, naranja, verde, se forman debido a otros pigmentos. Estos incluyen clorofila, caroteno y otros. Estos pigmentos tienen diferentes estructuras químicas. Entonces, la coloración de las flores depende de la presencia de pigmentos "antocianinas" y "plástidos". Algunos pigmentos aportan un color, otros otro. Autor: Likum A. Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia: ¿Qué es la inmunidad? El hombre tiene muchos tipos de armas naturales para repeler los ataques de microbios patógenos. Por ejemplo, los jugos digestivos y la sangre matan muchos tipos de microbios. Pero algunos todavía penetran el cuerpo y lo infectan. Después de eso, los "soldados" antimicrobianos entran en la batalla. Estos son glóbulos blancos. Pueden penetrar las paredes delgadas de los vasos sanguíneos y deambular por todo el cuerpo. Los glóbulos blancos se acumulan en el sitio del ataque y destruyen los microbios al alimentarse de ellos. Pero la enfermedad no siempre es causada por un ataque directo de microbios. Los microbios dejan sustancias químicas llamadas "toxinas". Las toxinas actúan sobre el cuerpo como venenos. Y nuevamente, el cuerpo enciende la defensa interna. Bajo la influencia de las toxinas, ciertas células producen sustancias que destruyen las toxinas. Se llaman antitoxinas. Si las antitoxinas se producen rápidamente, en cantidad y calidad suficientes, el veneno secretado por los microbios se vuelve inofensivo. El cuerpo está sano. Ciertas antitoxinas trabajan contra ciertas toxinas. Las antitoxinas permanecen en la sangre durante algún tiempo después de que las toxinas hayan desaparecido. En lugar de la aparición de la enfermedad, ¡no observamos sus síntomas en absoluto! La razón es que el cuerpo ahora tiene resistencia a la enfermedad, ya que ya tiene la antitoxina. Esta condición se llama inmunidad adquirida. "Adquirido" porque la resistencia apareció después de la presencia de microbios en el cuerpo. Ahora supongamos que los microbios han invadido el cuerpo y esparcido toxinas, pero aún no nos hemos enfermado. Esto significa que hay suficientes antitoxinas en nuestra sangre para evitar que los venenos causen algún daño. Esto se llama inmunidad "natural". Heredamos esta propiedad de la sangre. Si introducimos una pequeña cantidad de toxinas en nuestra sangre, haciendo que aparezcan antitoxinas para prevenir enfermedades, entonces este proceso se denominará inmunidad artificial. Esto es exactamente lo que sucede cuando las personas se vacunan contra la difteria y la fiebre tifoidea.
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