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GRAN ENCICLOPEDIA PARA NIÑOS Y ADULTOS
¿Por qué las plantas producen almidón? Respuesta detallada
Directorio / Gran enciclopedia. Preguntas para cuestionarios y autoeducación. ¿Sabías? ¿Por qué las plantas producen almidón? ¿Alguien en su familia sigue una dieta? Entonces probablemente escuchó a una persona decir, rechazando un plato: "¡Esto no es para mí! ¡Demasiado almidón!" Por supuesto, si hay niños en crecimiento en la casa, generalmente comen mucho almidón para "crecer mejor". El almidón, sin importar cómo lo traten las personas, es una de las sustancias más importantes del mundo. ¡La humanidad obtiene más alimentos del almidón que de cualquier otra sustancia! Obtenemos nuestro almidón de las plantas, donde se encuentra en pequeños granos. ¿Cómo producen las plantas almidón? Con la ayuda de la luz solar y la clorofila, las plantas combinan el agua que toman del suelo con el dióxido de carbono que obtienen del aire en azúcar. Las plantas convierten el azúcar en almidón. Las plantas acumulan almidón en pequeños granos en troncos y tallos, raíces, hojas, frutos y semillas. Las papas, el maíz, el arroz y el trigo contienen grandes cantidades de almidón. Las plantas producen almidón para que sirva de alimento a los brotes y brotes jóvenes hasta que sean capaces de producir su propio alimento. Entonces, cuando vea una planta que comienza a crecer, sepa que el alimento para este crecimiento lo proporcionan las reservas acumuladas de almidón. Para humanos y animales, el almidón es un alimento intensivo en energía. Al igual que el azúcar, se compone de carbono, hidrógeno y oxígeno. El almidón no tiene azúcar: generalmente no tiene sabor. Ciertas sustancias químicas en la boca, el estómago y los intestinos convierten los alimentos ricos en almidón en azúcar de uva, que es fácil de digerir. Una persona recibe almidón de las plantas moliendo aquellas partes de ellas donde se acumula. Luego, el almidón se lava con agua y se deposita en el fondo de grandes recipientes, después de lo cual el agua se extrae del almidón crudo, la masa se seca y se muele hasta convertirla en polvo, en la forma en que generalmente se hace el almidón. El almidón se usa en los lugares más inesperados. Se utiliza en lavandería, como adhesivo, en la fabricación de telas y como base para muchas preparaciones de tocador. Autor: Likum A.
¿Por qué el hielo rompe las tuberías? Muchos estudiantes se quejan: "¿Por qué debería enseñar física y ciencia, porque nunca los uso". Tales personas, por supuesto, están equivocadas acerca de la "inutilidad" de la física y las ciencias naturales. Lo cierto es que (lo sepamos o no) todos usamos repetidamente las leyes de la física en la vida cotidiana. Cualquier persona que viva en un clima con inviernos fríos sabe que debe verter anticongelante en el radiador de su coche y vaciar el agua de todas las tuberías donde pueda quedar. Él sabe que si no hace esto, aparecerán grietas en el radiador y las tuberías pueden explotar. Las leyes de la física explican por qué puede suceder esto. Por ejemplo, la mayoría de las sustancias disminuyen de volumen cuando cambian de líquido a sólido. ¡Pero sucede exactamente lo contrario con el agua! En lugar de disminuir de volumen, se expande y aumenta de volumen no tanto como quieras, sino aproximadamente una novena parte. Esto significa que si tienes nueve litros de agua y el agua se congela, ¡tendrás 10 litros de hielo sólido! Ahora imagina que el agua se congela en un radiador o en una tubería. Diez litros de hielo requieren más espacio que nueve litros de agua. Pero los tubos de los radiadores o las tuberías de agua no pueden estirarse. Simplemente no hay más espacio para ellos. Por lo tanto, cuando el agua se congela, gana más espacio para sí misma, rompiendo las tuberías. Uno de los aspectos más destacables de este fenómeno natural es su enorme poder. Hasta donde usted sabe, las tuberías están hechas de metales bastante duraderos. En Finlandia, por ejemplo, esta fuerza se ve obligada a trabajar. Se hace de esta manera. En las canteras, las grietas en las rocas se llenan de agua y se dejan congelar. El agua congelada actúa como una cuña y, debido a la fuerza del agua congelada, enormes masas rocosas se rompen en bloques de piedra separados. Aunque el hielo ocupa más espacio que el agua, es más liviano que el agua y flota en su superficie. Por lo tanto, grandes volúmenes de agua nunca se congelan por completo. La cubierta de hielo en la parte superior protege el agua debajo de la congelación.
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