¿Qué es una sepia? Respuesta detallada

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¿Sabías?

¿Qué es la sepia?

Todos los propietarios de canarios probablemente conocen el "hueso de sepia" que se extrae de las sepias. Este hueso se le da a los canarios y otras aves domesticadas para que con él afilen el pico. Pero aparte de eso, no sabemos casi nada sobre la sepia. La sepia no es un pez, sino un molusco. Pertenece al orden de los moluscos, que reciben el nombre de "cefalópodos". Se llaman así porque sus tentáculos, o patas, están situados alrededor de la boca. El pulpo también pertenece a este grupo de moluscos.

La sepia es una criatura bastante curiosa. Se mueve suave y silenciosamente por el agua, utilizando una serie de aletas que se adhieren a su cuerpo en forma de escudo. A veces, mientras se mueve, levanta el primer par de tentáculos. Cuando la sepia se acerca a su presa y se acerca a su rango de ataque, repentinamente expulsa un par de largos tentáculos de las cavidades ubicadas en su ancha cabeza detrás de sus ojos saltones. Agarra a su presa con la ayuda de ventosas en los extremos de estos tentáculos y la tira hacia sí a tal distancia que entran en juego dos pares más de tentáculos más cortos, que también tienen ventosas y están ubicados alrededor de la cabeza.

La sepia también tiene un pico de loro, y si la víctima de repente tiene un caparazón duro, simplemente rompe el caparazón con este pico. Si la sepia decide huir de alguien, se aleja muy rápidamente. Ella hace esto debido a una fuerte eyección de agua a través de una tubería llamada "sifón". A veces, cuando quiere confundir a un oponente, enturbia el agua con una nube de un líquido de tinta llamado "sepia".

Por cierto, esta misma sepia tintada es utilizada por el hombre: se elabora un rico pigmento o tinte marrón. La carne de sepia se puede comer cuando está seca, y el hueso, que es una cáscara similar a un hueso debajo de la piel de la sepia, se muele hasta convertirlo en polvo y se usa en la fabricación de algunas pastas de dientes.

Autor: Likum A.

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