¿De qué está hecha la leche? Respuesta detallada

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¿Sabías?

¿De qué está hecha la leche?

Mucha gente considera que la leche es uno de los mejores alimentos que comemos. Cuando descubra cuántas sustancias útiles para su cuerpo contiene, comprenderá por qué es así.

Uno de los componentes principales de la leche es la proteína, que es necesaria para fortalecer los músculos y restaurarlos después del trabajo duro. La otra es la grasa, que aporta energía a tu cuerpo. Esta grasa, como puede suponer, se llama grasa de leche.

Si hay glóbulos (pequeñas partículas de grasa en forma de bola) en la leche, se puede hacer mantequilla con ella. La leche también contiene azúcar, un hidrocarburo que es otra fuente de energía. Se llama lactosa. No tiene un sabor tan dulce como el azúcar obtenido de la caña o de la remolacha azucarera, pero es más fácil de absorber por el cuerpo humano que todos los demás.

La leche suministra al cuerpo importantes sales minerales. Son requeridos por una persona para fortalecer los huesos y producir sangre fresca. La leche contiene especialmente mucho fósforo y calcio, y este último se encuentra más que en cualquier otro alimento. Además, la leche contiene hierro, cobre, manganeso, magnesio, sodio, potasio, cloro, yodo, cobalto y zinc. ¡Y esta lista no está completa!

La leche también nos proporciona muchas vitaminas. Contiene un alto contenido en vitaminas B2, A, B1 y, además, C y D en cantidades mínimas. Por supuesto, la leche contiene mucha agua. Sin embargo, llama la atención que a pesar de que la leche es un producto líquido, contiene 110 g de materia sólida por cada litro.

Autor: Likum A.

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿Por qué no podemos sentir la rotación de la Tierra?

Hace algunos siglos, la gente creía que la Tierra es estacionaria y que el Sol, la Luna y las estrellas giran a su alrededor. Es fácil ver por qué la gente pensaba eso. Al menos eso es lo que parecía. Y nadie podía sentir que la Tierra giraba. Si la Tierra está girando, ¿por qué los objetos no se alejan volando, incluida el agua de los océanos? Hoy, por supuesto, sabemos que la Tierra gira en dos direcciones. Se mueve alrededor del Sol y gira alrededor de su propio eje.

La razón por la que no lo sentimos es porque nos movemos con la superficie de la Tierra. Nosotros, como el agua en los océanos, estamos retenidos en la superficie de la Tierra por la gravedad. La rotación de la Tierra la conocemos por muchas cosas que observamos y sentimos. Es la rotación la que provoca el cambio de día y de noche. Si la Tierra no girara, entonces siempre habría día en el lado que mira hacia el Sol, y el lado opuesto siempre estaría en la oscuridad. Pero cada punto de la Tierra durante 24 horas está primero en el lado iluminado y luego en el lado oscuro.

Otro movimiento importante de la Tierra que no podemos "sentir" pero que cambia nuestras vidas es la rotación de la Tierra alrededor del Sol. Es este movimiento el que provoca el cambio de estaciones, y ya sabes cómo cambian nuestras vidas cada estación. Este viaje alrededor del sol dura 365,25 días, es decir, un año, que es la medida de nuestra historia, de nuestra vida, etc.

El cambio de estaciones es causado por la inclinación del eje de la tierra. Es 23,5 grados verticalmente. Cada polo se inclina hacia el Sol durante medio año y se aleja de él durante la segunda mitad. Por lo tanto, durante 6 meses la parte norte de la Tierra recibe más luz solar y calor (es verano), y durante los otros meses recibe menos luz solar (son estaciones más frescas).

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La estimulación magnética transcraneal mejoró la memoria verbal a corto plazo 04.10.2021

La estimulación magnética transcraneal a una frecuencia de un hercio, aplicada a la corteza prefrontal dorsolateral izquierda durante la memorización de palabras, se asocia con una mejor memoria verbal. Además, este efecto está asociado con un conocido correlato fisiológico de la formación de la memoria: una disminución de las ondas beta observada en la corteza posterior.

La corteza prefrontal dorsolateral izquierda juega un papel importante en la formación de la memoria verbal: si esta área se estimula mientras se memorizan palabras, cualquier texto o un pasaje del mismo, luego, al intentar reproducir el recuerdo memorizado, se produce una disminución en el rendimiento de la memoria. será encontrado. Además, dicha disminución en el rendimiento se observa principalmente cuando se usa estimulación magnética transcraneal excitatoria (TMS) con una frecuencia de oscilación de 20 hercios. Por lo tanto, parece que la actividad de la corteza prefrontal dorsolateral izquierda puede tener una relación inversa con el rendimiento de la memoria.

En consecuencia, se puede suponer que al suprimir la actividad de la corteza prefrontal dorsolateral izquierda, es posible aumentar el rendimiento de la memoria. Y el hecho de que la aplicación de TMS repetitiva lenta (con una frecuencia de un hercio) tenga un efecto inhibidor en las áreas motoras sugiere un método de influencia.

En el primer experimento del estudio, los participantes sanos de 40 y en el segundo, 24 miraron a través de dos listas de palabras 10 por serie, y había series de este tipo en total 12. Los participantes se enfrentaron a la tarea de recordar ambas listas o sólo uno. Al mismo tiempo, en cada experimento, mientras memorizaban la segunda lista, la mitad de los participantes recibía un TMS repetitivo con una frecuencia de un hercio de la corteza prefrontal dorsolateral izquierda, y la otra mitad, que se convirtió en el grupo de control, lo recibió en la región de la coronilla, ya que, según estudios previos, la estimulación de estas zonas tiene un efecto relativamente pequeño sobre los procesos cerebrales actuales implicados en la mayoría de las tareas experimentales.

Resultó que con el recuerdo libre, en comparación con el grupo de control, los participantes del grupo experimental recordaron significativamente más palabras, pero solo palabras de esas listas, durante cuya memorización recibieron estimulación de la corteza prefrontal dorsolateral. Los datos de EEG registrados simultáneamente para el primer experimento mostraron que un hercio TMS se asoció con una disminución posterior en las ondas beta, una condición que se sabe que es beneficiosa para la formación de la memoria. Esta disminución se notó en las regiones parietal y occipital, que están involucradas en los procesos de percepción de la información, que es fundamental para la memorización, porque es imposible recordar correctamente lo que se percibe incorrectamente o no se percibe en absoluto.

Además del efecto que tiene TMS en la memoria, ha ayudado a los científicos a interceptar recuerdos en el camino de la memoria a corto plazo a la memoria a largo plazo. Y esto es importante para estudiar los mecanismos de formación de la memoria y la transferencia de información de la memoria de trabajo al almacenamiento a largo plazo.

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