¿La leche es lo mismo? Respuesta detallada

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¿Sabías?

¿La leche es lo mismo?

La gente ha estado bebiendo leche en los alimentos desde la antigüedad. Hoy en día, la leche se obtiene de diferentes animales. En Gran Bretaña y la mayoría de los países de habla inglesa, la leche se extrae de una vaca. En España utilizan leche de oveja. En los desiertos de Arabia, la leche se extrae de los camellos. En Egipto, el búfalo da leche. En Perú, el animal lechero es la llama. En el Tíbet, la gente obtiene su leche del yak. Y en muchos países, la leche se la da a la gente una cabra.

¿Es la misma leche? No. Cada animal produce leche destinada a su descendencia. La leche de vaca es para el ternero, no para el bebé humano. Dado que un ternero es una criatura más tosca que un niño, la leche de vaca es más tosca que la leche materna. Pero la leche de vaca es bastante similar a la leche humana, por lo que un bebé puede beberla y crecer fuerte y saludable.

La leche de vaca tiene menos azúcar, más sal y cuatro veces más caseína, una proteína importante, que la leche humana. Aunque la leche varía según el tipo de animal, en cualquier caso contiene grasas, proteínas, hidratos de carbono y minerales. No importa de quién sea la leche que consumen las personas, con ella reciben sustancias vitales.

Para averiguar cómo difiere la leche de diferentes animales, comparemos la leche de una vaca y la de un reno. La leche de vaca contiene aproximadamente un 87 % de agua, la de venado solo un 68 %. La leche de vaca tiene alrededor del 4% de contenido de grasa, la leche de venado tiene alrededor del 17%. La leche de reno contiene la mitad de azúcar, el triple de caseína y unas cinco veces más de otras proteínas. Ahora ves cuánto difiere la leche de reno de la leche de vaca, pero a la gente de Laponia le gusta mucho.

Incluso la leche de vaca puede ser diferente, dependiendo de la alimentación, la salud de la vaca y el tiempo entre ordeños. La última leche en el ordeño es más gorda, por lo que la misma vaca da leche gorda cuando se ordeña bien y menos grasa cuando se ordeña mal.

Autor: Likum A.

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿En qué país un gato trabajó como jefe de estación y atrajo a muchos clientes nuevos?

En 2006, una empresa ferroviaria japonesa de la prefectura de Wakayama contrató a cuidadores a tiempo parcial para las estaciones pequeñas con el fin de optimizar los costes. Uno de los nuevos empleados se hizo cargo de varios gatos callejeros, y pronto uno de ellos, llamado Tama, fue nombrado oficialmente jefe de estación. Su deber principal era saludar a los pasajeros con una gorra de marca, y la noticia de esto aumentó significativamente su flujo. Se estimó que el nombramiento de Tama contribuyó con más de mil millones de yenes a la economía local. Por estos logros, Tama fue ascendida a CEO y trabajó en la empresa hasta su muerte en 2015.

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La policía de Malasia advirtió previamente que usará drones para hacer cumplir las restricciones de viaje impuestas anteriormente, y los oficiales en algunas áreas también dijeron que realizarán visitas domiciliarias sorpresa para asegurarse de que las personas sigan las reglas.

Previamente, ya han aparecido informes sobre cómo las autoridades de varios países utilizaron vehículos aéreos no tripulados para monitorear el cumplimiento de las normas de COVID-19. Las autoridades españolas han utilizado drones para asegurarse de que las personas que visitan las playas sigan las reglas de distanciamiento social. En Bruselas, Bélgica, la policía usó drones con altavoces para instar a la gente a "quedarse en casa".

En Australia, se han utilizado drones para atrapar a personas sin máscaras, así como para escanear automóviles estacionados a más de 5 km de las casas de sus dueños. En el Reino Unido, las autoridades han sido criticadas por usar drones para monitorear a los dueños de perros para ver si se alejan demasiado de casa.

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