¿Qué manjar se produce en Cerdeña, sometido a podredumbre y descomposición? Respuesta detallada

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¿Qué manjar se produce en Cerdeña, sometido a podredumbre y descomposición?

En la isla italiana de Cerdeña, se produce un manjar de queso Casu Marzu. Se envejece más tiempo que la etapa de fermentación habitual, se somete a podredumbre, durante la cual las larvas de la mosca del queso aceleran el proceso de descomposición de las grasas en el queso y lo suavizan. Si se las molesta, estas larvas pueden saltar hasta 15 centímetros, por lo que se recomienda a los comedores que se protejan los ojos. Y algunos gourmets ni siquiera quitan los gusanos antes de comer el queso.

Autores: Jimmy Wales, Larry Sanger

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

Que es la mica

Probablemente te encontraste con un trozo de mica más de una vez, que rompiste fácilmente en pedazos. Es posible que lo hayas llamado "gelatina".

La mica es un mineral. El término "mica" incluye toda una familia de minerales de roca, que incluye moscovita, flugopita, biotita y lepidolita. Dado que es difícil pronunciar sus nombres, comprenderá por qué llamamos a todos estos minerales "mica".

Todos estos minerales son muy similares, aunque contienen diferentes metales. Todos los tipos de mica se separan fácilmente en capas. Son suaves, incluso las marcas de uñas quedan en su superficie. Todos forman el mismo tipo de cristales. Son incoloros, amarillos, verdes, rojos, marrones y negros.

La mica se encuentra en las rocas de la corteza terrestre. Forman parte de las rocas de origen volcánico, que se formaron durante el enfriamiento de la lava fundida. En algunos casos, la mica ha evolucionado a partir de otros minerales a través de un proceso llamado "metamorfismo", es decir, cambios causados por la presión, el calor y la exposición al agua.

La mica se extrae en las minas. Las zonas mineras de mica más importantes son EE. UU., Canadá, India, Madagascar, Rusia, Brasil y Sudáfrica.

Para uso industrial, la mica se estratifica y se corta en las piezas requeridas. La mica es un buen aislante y no conduce el calor ni la electricidad. Está claro que la mica se usa mucho en la fabricación de equipos eléctricos y materiales resistentes al fuego. Tienes mica en casa en la plancha y otros electrodomésticos.

¿Sabes que antes de la invención del vidrio se insertaba mica en las ventanas?

¡Prueba tus conocimientos! Sabías...

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