Azúcar refinada. Historia de la invención y la producción.

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En 1829, los hermanos Tomas y Frantisek Grebner fundaron la primera fábrica de azúcar en la parte occidental del Imperio austríaco en el pueblo de Kostelní Vidří, cerca de la ciudad de Dačice (Bohemia del Sur). La remolacha azucarera se cultivaba en tres hectáreas de tierra en el vecindario, pero el suelo resultó ser inadecuado y en 1833 la producción se transfirió a Dačice, donde se entregó caña de azúcar desde Trieste en Italia (la remolacha se cambió a mucho más tarde, en 1844 ). Hasta 1839, la fábrica se desarrolló, pero luego comenzaron los problemas financieros y los propietarios invitaron a un gerente de crisis de Viena.

Nacido en Suiza, Jakob Christoph Rad asumió activamente la causa. Amplió la producción, instaló nuevos equipos (en particular, la primera máquina de vapor en la ciudad), elevó el número de trabajadores a 30 y se aseguró de que los productos de la fábrica se compraran no solo en Moravia y Bohemia, sino también en Austria.

Rad también abrió en muchas ciudades grandes (Viena, Praga, Lvov, Brno, Pest) tiendas de la empresa donde se podía comprar azúcar producida en Dačice. Y no solo azúcar: en 1841, por consejo de su esposa, Jacob Rad abrió un taller para la preparación de frutas confitadas, dulces y chocolate, que se suministraban a las confiterías en muchas ciudades del Imperio austríaco.

En el proceso de producción de azúcar, el jarabe saturado se vertía en recipientes en forma de cono, donde cristalizaba. El producto final que los clientes compraban en la tienda en ese momento era una cabeza de azúcar, un trozo de azúcar en forma de cono bastante grande con un diámetro de base de hasta 35 cm y una altura de 80-90 cm. de cabezas de azúcar usando pinzas afiladas especiales, esto requería fuerza física y cierta habilidad.

Azúcar refinado
Pan de Azúcar

En uno de los días de primavera de 1841, la esposa del gerente, Juliana Rad, mientras extraía terrones de azúcar para beber té, se cortó gravemente. Cuando su esposo regresó a casa, ella le mostró su dedo vendado y exclamó enojada: "¡Eso es lo que han hecho los malditos panes de azúcar! ¡Porque la próxima vez puedo cortarme el dedo! ¡¿No puedes hacer algo más pequeño?!" Sin embargo, Juliana rápidamente se calmó y se olvidó de este incidente.

El dedo había sanado hacía mucho tiempo cuando, tres meses después, en agosto, Jakob Rad llegó a casa con una caja atada con una cinta en las manos. "Esto es lo que tanto deseabas recibir", le dijo a su esposa, entregándole un regalo. Juliana abrió la caja y vio dentro 350 terrones de azúcar blanca y roja. Un par de años más tarde, el 23 de enero de 1843, Jakob Rad recibió una patente para su proceso de fabricación de terrones de azúcar prensando polvo, y en el otoño de ese año, la fábrica de Dačice comenzó a producir este producto bajo el nombre de "Azúcar de té". .

Azúcar refinado

El último paso hacia el triunfo mundial de los cubos dulces se dio en la década de 1870, cuando el inventor, ingeniero e industrial alemán Eigen Langen desarrolló una tecnología eficaz de producción en masa.

Autor: S.Apresov

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SU esencia radica no sólo en optimizar parte de los procesos constructivos. El caso es que en Japón el tema del envejecimiento de la población es muy agudo. En particular, en este momento hay alrededor de 3,4 millones de trabajadores calificados de la construcción en el país, pero en la próxima década, alrededor de 1,1 millones de ellos se jubilarán. En este sentido cobran mucha relevancia todas las cuestiones relacionadas con la automatización de cualquier proceso que en principio pueda ser automatizado. La cooperación con Nvidia permitirá a Komatsu resolver parcialmente este problema.

Entre otras cosas, en el marco de la cooperación, se incluirán en el trabajo drones controlados por supercomputadoras Nvidia. Estarán a cargo de monitorear situaciones en sitios de construcción, y los sistemas relevantes luego usarán esta información para analizar qué tan efectivamente se está utilizando esta o aquella técnica. Las supercomputadoras Jetson también se utilizarán directamente dentro de los equipos de construcción. Por ejemplo, en el corazón de cámaras estéreo especiales que se colocarán en las cabinas. Evaluarán la situación alrededor del equipo y le darán al operador las indicaciones adecuadas.

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